Curcan umplut cu castane din: curcan, ceapa, costita, unt, sare, castane, ou, franzela, verdeata, cimbru, piper, menta. Ingrediente: 1 curcan de 3-4 kg 2 cepe 100 g costiţă 2-3 linguri cu unt sare 10-20 castane comestibile măruntaiele curcanului (inimă, pipotă, ficat) 1 ou 1 felie de franzelă verdeaţă tocată cimbru sau piper mentă […]
Gusa de curcan umpluta cu pipote si inimi din: gusa de curcan, piept de pasare, ficat de curcan, inimi de curcan, pipote curcan, paine, verdeata, bulion, oua, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 1 guşă de curcan curăţată de grăsime 1/2 piept de pasăre ficatul inima şi pipota curcanului 1 felie de pâine verdeaţă tocată 2 linguri […]
Supa cu inimi de curcan din: inimi de curcan, morcov, ceapa, telina, ardei, taitei, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g inimi de curcan un morcov o ceapă o bucată ţelină un ardei 100 g tăieţei pătrunjel sare Mod de preparare: Se curăţă şi se spală foarte bine inimile şi se pun la fiert în […]
Inimi de curcan cu ceapa verde si vin din: inimi de curcan, concentrat de legume, ceapă verde, usturoi, ulei, vin alb, verdeaţă, sare, piper. Ingrediente: 1 caserolă inimi de curcan 1 cub concentrat de legume 1 legătură ceapă verde 3 căţei usturoi 2 linguri ulei 100 ml vin alb verdeaţă sare piper Mod de preparare: Carnea se curăţă foarte bine la interior şi exterior […]