Reteta jambon
Reteta jambon din: picior de porc, sare, silitra, zahar. Ingrediente: 1 picior de porc (din faţă sau din spate) sare silitră zahăr Mod de preparare: Curăţaţi grăsimea de pe pulpa porcului, iar carnea zvântaţi-o la rece 3-4 zile. Puneţi-o apoi într-un vas de lemn şi peste ea turnaţi o saramură pregătită astfel: la […]