Jumari cu ardei gras si rosii din: ardei gras, rosii, cascaval. Ingredinte: 1-2 buc. ardei gras 3-4 buc. rosii 50 gr. cascaval Mod de preparare Se fierb timp de 20 de minute ardei grasi si rosii. La sfirsit, se adauga cascaval ras. Se prepara jumarile dupa reteta obisnuita. Cind sint aproape gata, se adauga […]
Jumari cu usturoi din: oua, usturoi, cascaval, mustar, sare, piper, unt. Ingredinte: 8 oua 30 gr. usturoi 80 gr. cascaval o lingura mustar sare piper 30 gr. unt Mod de preparare Se sparg ouale intr-un castron si se bat. Se unge cu unt o cratita incalzita in prealabil. Se pune la bain-marie si se […]
Jumari cu ficat din: oua, ficat, grasime, sare si piper. O reteta simpla si usor de preparat, dureaza in jur de 30 de minute. Ingredinte: 10 oua 250 gr. ficat o lingura grasime sare piper Mod de preparare Jumari cu ficat: Se amesteca ouale batute cu sare si putin piper, impreuna cu ficatul […]
Jumari cu branza din: oua, branza, unt, sare, piper. O reteta simpla si usor de preparat care dureaza in jur de 15 minute. Ingredinte: 6 oua 150 g brinza 50 g unt sare piper Mod de preparare Se bat ouale, se amesteca cu brinza, putina sare si piper si se toarna in untul […]
Jumari cu rosii si cartofi din: oua, cartofi, rosii, ciuperci, unt, mazare, branza, sare. Ingredinte: 6 oua 150 gr. cartofi fierti 4 buc. rosii 100 gr. ciuperci 50 gr. unt 100 gr. mazare 50 gr. brinza rasa sare piper Mod de preparare Se taie cartofii, rosiile si ciupercile in bucati. Se topeste untul […]
Pogacei cu jumari din: drojdie, zahar, jumari, lapte, lamaie, sare, piper, chimen. Ingrediente: 40 g drojdie 1 linguriţă zahăr 150 ml lapte 500 g jumări 30 ml ulei 2 linguri suc de lămâie sau oţet sare piper chimen Mod de preparare: Se freacă 40 g drojdie cu 1 linguriţă zahăr; se diluează cu 150 […]
Ciorbă de jumări cu cartofi din: jumari, cartofi, ceapa, morcovi, bulion, ulei, otet, bors, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 300 g jumări 3 cartofi 3 cepe 2 morcovi 2 linguri bulion 50 ml ulei 20 ml oţet 1/2 l borş sare piper 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Cureţi cartofii, ceapa şi morcovii, tai cartofii […]
Jumari cu slanina din: oua, slanina, unt, lapte, sare. Ingrediente: 6 ouă 50 g slănină afumată (sau şuncă) 1/2 lingură unt 3 linguri lapte sare Mod de preparare: Jumari cu slanina: În tigaia în care se vor face jumările se pun bucăţele mici de slănină şi se lasă să se prăjească la foc […]
Jumări cu sardele din: oua, unt, lapte, fileuri de sardele. Ingrediente: 10 ouă 50 g unt 1 lingură lapte sau smîntînă fileuri de sardele Mod de preparare: Spargem ouăle într-o farfurie, presărăm piper şi sare şi adăugăm smîntînă sau laptele. Batem bine compoziţia cu telul. Punem untul într-o cratiţă (tigaie) şi lăsăm să se […]
Jumări Ingrediente: slănină sare ceapă (facultativ) Mod de preparare: Pentru a fi servite ca aperitiv, jumările trebuie preparate în felul următor. Se aleg părţile de slănină subţire şi cu intercalaţii de carne (fără şorici). Se taie în bucăţi lungi de 3 cm şi late de 2 cm, care se pun într-o tigaie şi se […]