Rețeta de Jumări Crocante: Tradiție și Arome din: jumari de porc, ulei de floarea soarelui, usturoi, boia de ardei dulce, boia de ardei iute, sare, piper. Jumările crocante reprezintă un aperitiv tradițional iubit în multe culturi, însă astăzi vă propunem o variantă inedită care îmbină tradiția cu arome proaspete și inovație culinară. Aceste jumări crocante […]
Cum se prepara Jumari de porc – o gustare sățioasă și delicioasă, perfectă pentru a fi servită alături de pâine proaspătă, murături sau legume. Acestea sunt foarte apreciate în sezonul rece și sunt adesea preparate în gospodării, în special în perioada sărbătorilor. Ingrediente: 1 kg de slănină de porc (preferabil cu o cantitate mică […]
Turta cu jumari din: jumari, lapte, apa, drojdie, untura, faina, zahar. Ingrediente: 500 g jumări 1/2 l lapte 1/2 apă 50 g drojdie 1 lingură untură 1 şi 1/2 kg făină 1 linguriţă zahăr Mod de preparare: Dai jumările prin maşina de tocat. Dizolvi apoi drojdia în laptele călduţ cu zahărul şi îl torni […]
Pogăcele de jumări cu susan Ingrediente: 500 g jumări de porc 5 ouă 1 ceaşcă de apă 800-850 g făină 50 g drojdie de bere sare susan Mod de preparare: Treci jumările prin maşina de tocat, apoi le amesteci cu făina, 4 ouă şi drojdia dizolvată în apa călduţă. Pui şi un praf de […]
Pogaci din: jumari de porc, faina, drojdie, smantana, galbenusuri. Ingrediente: 100 g jumări de porc 300 g faină 30 g drojdie 100 ml smântână 5 gălbenuşuri (albuşurile merg la uns) Mod de preparare: Se dizolvă drojdia în smântână se toacă jumările. Se amestecă totul bine şi cu răbdare până devine un aluat. Se întinde, […]
Pogaci cu jumari de porc Ingrediente: 20 gr drojdie 500 gr faina 250 ml lapte 2 oua 250 gr jumari 1 lingurita sare Mod de preparare: Se face un aluat ca pentru paine: se dizolva drojdia în putin lapte caldut. Se amesteca faina, ouale batute, laptele, drojdia dizolvata. Se framanta putin ,ca painea si […]
600 g jumări de porc date prin maşina de carne amestecate cu puţină sare şi piper se frământă şi se împart în 3 părţi egale. 500 g făină se cern pe masă, se face loc la mijloc şi se toarnă puţin lapte călduţ, 15 g drojdie şi puţin zahăr (1 lingură). După ce drojdia a […]
Ciorba de jumari Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 11 borş 1 lingură bulion 50 ml ulei 300 g jumări de porc sare piper 10 g oţet verdeaţă 300 g cartofi Mod de preparare: Punem la fiert ceapa şi morcovul ras. Când sunt aproape fierte, adăugăm cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe. Inainte de a fi […]