Chebab de pui cu ardei din: carne de pui, ceapa, ardei, usturoi, patrunjel, chimen, piper, ienibahar, cimbru, cardamom, boia, coriandru. Ingrediente: 800 g carne de pui 1 ardei capia 1 ceapă 4-5 căţei usturoi 1 legătură pătrunjel verde 1 linguriţă chimen măcinat 1 linguriţă piper negru măcinat 8 boabe ienibahar măcinate 1 linguriţă cimbru uscat câteva […]
Kebab de berbecut cu cartofi din: cartofi, carne de berbecut, ardei gras, usturoi, ulei de masline, lamaie. Ingrediente: 200 g cartofi noi mici 250 g carne de berbecut, taiata in cuburi de 2,5 cm 1 ardei gras rosu, curatat si taiat in bucati 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura ulei de masline 1 lamaie, 1/2 […]
Kebab de oaie si vita din: carne de vita, carne de oaie, ceapa, piper, coriandru, chimen, piper, unt, lipii, cartofi, rosii, patrunjel verde, ulei de masline si sare. Ingrediente: 500 g carne de vita 500 g carne de oaie 2 cepe 2 lingurite piper alb 2 lingurite coriandru pisat 2 lingurite chimen pisat 2 lingurite piper […]
Kebab de berbecut din: cartofi noi, carne de berbecut, ardei gras, usturoi, ulei de masline, lamaie. Ingrediente: 200 g cartofi noi mici 250 g carne de berbecut, taiata in cuburi de 2,5 cm 1 ardei gras rosu, curatat si taiat in bucati 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura ulei de masline 1 lamaie, 1/2 stoarsa, […]
Kebab de vita din: pulpa de vita, usturoi, piper, sare, bulion, ceapa, unt, dafin, supa de oase, vinete, unt, usturoi, cascaval, zahar, faina, lapte. Ingrediente: 750 g pulpă de vită, tăiată cubulete 4 căţei usturoi, tocat mărunt 5 g piper alb pisat 10 g sare 50 g bulion 80 g ceapă tăiată mărunt 75 g […]
Kebab din: pulpa de vita, usturoi, piper, sare, bulion, ceapa, unt, dafin, supa de oase, vinete, unt, usturoi, cascaval, zahar, faina, lapte. Ingrediente: 750 g pulpă de vită, tăiată cubulete 4 căţei usturoi, tocat mărunt 5 g piper alb pisat 10 g sare 50 g bulion 80 g ceapă tăiată mărunt 75 g unt […]
Chebab din carne de porc din: carne de porc, piper, ceapa, sare, cimbru, ardei iute, otet sau vin. Ingrediente: carne de porc, de vită sau de ovine piper ceapă sare cimbru ardei iuţi oţet sau vin vechi Mod de preparare: Carnea se taie în felii subţiri, care se presară cu piper, sare şi cimbru. […]
Kebab turcesc din: carne de vita, carne de miel, ceapa, usturoi, rosii, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită 500 g carne de miel, grasă 2 cepe 2 legături pătrunjel Pentru garnitură: 5 cepe roşii 2 legături pătrunjel 1 căţel de usturoi roşii mici 2 căţei de usturoi sare piper proaspăt măcinat […]
Kebab de naut din: naut, cartofi, ceapa, usturoi, oua, sare, piper. Ingrediente: 500 g năut boabe 500 g cartofi 1 lingură de garam maşala 2 cepe mici 1 căţel de usturoi 2 ouă sare piper Mod de preparare: Inmuiaţi boabele de năut pânâă se sparg. Uscaţi bine într-o pânză de tifon. Zdrobiţi cu un […]
Kebab de peste cu nucsoara din: peste, unt, lapte batut, usturoi, nucsoare, sare, piper, chili, naut, ceapa. Ingrediente: 500 g peşte unt 500 g lapte bătut 2 lămâi 5 căpăţâni de usturoi 5 nucşoare 10 boabe de piper sare chili 50 g năut prăijit 50 g garam maşala 1 ceapă 30 g usturoi Mod de […]
Kebab de oaie din: carne de oaie si vitel, boia, otet, coriandru, chimen, fulgi de ardei, sare, piper, ceapa, lipii, rodie, patrunjel. Ingrediente: 600 g carne tocată amestec de oaie şi viţel o linguriţă boia o lingură oţet de vin o linguriţă coriandru măcinat 2 linguriţe chimen pudră o linguriţă fulgi de ardei iute o […]
Tas kebab din: costita de porc, orez, ceapa, usturoi, faina, pasta de rosii, ulei, unt, dafin, zahar, piper rosu, piper negru, patrunjel. Ingrediente: 500 g costiţă de porc fără oase 1/2 cană de orez basmati 2- 3 cepe 1- 2 căţei de usturoi 2 linguri de făină 200 g pastă de roşii din conservă 2 […]
Kebab cu vinete din: carne tocata de vita, vinete, rosii, usturoi, ceapa, ulei, menta, piper, sare, bicarbonat. Ingrediente: 800 g carne de vită tocată 3 vinete 2 roşii 2 căţei de usturoi 1 ceapă 60 ml ulei 1/2 legătură de mentă de grădină 1 lingură de piper roşu 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu sare şi […]
Kebab de peste din: file de pangasius, patrunjel, usturoi, sare, ulei. Ingrediente: 500 g file de pangasius 1 legătură pătrunjel usturoi după gust sare ulei Mod de preparare: Mărunţeşti bine peştele cu satârul, toci mărunt pătrunjelul şi usturoiul şi le amesteci. Condimentezi amestecul cu sare şi piper şi formezi chifteluţe pe care le frigi […]
Kebab de berbec cu dovlecel si slanina din: pulpă de berbec, slănină afumată, ceapa, dovlecei, rosii, sare, piper, zeama de lămâie, ulei, dafin, cimbru, măghiran, vin roşu. Ingrediente: 700 g pulpă de berbec 100 g slănină afumată 3 cepe 3 dovlecei 4 roşii sare piper Pentru sosul marinat: zeama de la 1 lămâie mare 100 ml ulei 1 frunză de dafin […]
Kebab de miel cu painisoare din: carne de miel, ulei de masline, ceapa, usturoi, curry, zahar brun, gem de caise, otet alb, aluat de paine, sare si piper. Ingrediente: 450 g carne de miel tăiată în cuburi 8 beţe pentru frigărui, înmuiate în apă o oră 45 ml ulei de măsline 1 ceapă tăiată mărunt […]
Kebab cu peste si vinete din: vânăta, file de peşte, ouă, uiei de măsline, făină de porumb, lapte, unt, făină, zeama de lămâie, caşcaval, sare, piper, scobitori. Ingrediente: 1 vânătă mare (mai lungă) 2 bucăţi file de peşte (maxim 150 g \ bucata) 2 ouă ulei de măsline făină de porumb 1 ceşcuţă cu lapte […]
Kebab “Nargisi” din: ouă, chili verde, ceapă, frunze de coriandru, sare, iaurt, unt nesarat, usturoi, radacina de ghimbir, chimen, coriandru, garam maşala, praf de chili, piper, frunze de mentă verde, runze de coriandru, carne tocată de miel, oua, besen, apa, ulei. Ingrediente pentru umplutura: 2 ouă fierte tari curăţate şi tăiate 1 chili verde proaspăt tăiat (curăţat de seminţe pentru a nu fi prea iute) […]
Kebab cu piept de pui din: chifle cu susan, piept de pui sau curcan, crema de branza, suc de lamaie, rosii, cartofi, salata, ceapa rosie, usturoi, patrunjel otet, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 chifle cu susan 2 felii piept de pui sau curcan 250 g cremă de brânză sucul unei lămâi 2 roşii 2 cartofi câteva foi […]
Kebab Adena din: carne de vita, carne de oaie, ceapa, piper, coriandru, chimen, piper, unt, lipii, cartofi, rosii, patrunjel verde, ulei de masline si sare. Ingrediente: 500 g carne de vita 500 g carne de oaie 2 cepe 2 lingurite piper alb 2 lingurite coriandru pisat 2 lingurite chimen pisat 2 lingurite piper negru 2 lingurite […]
Adana kebab din: carne de vita, carne de miel, ceapa, patrunjel, usturoi, sare, piper, ceapa rosie, patrunjel, usturoi, rosii. Este o reţetă tradiţională din bucătăria turcă. Puteţi alterna carnea cu bucăţele de ardei iute şi roşii cherry. Ingrediente: 500 g carne de vita 500 g carne de miel, grasa 2 cepe 2 legaturi patrunjel 2 […]
O reteta de healik kebab din: ceapa verde, ardei gras, usturoi, peste file, rosie, sare, boia iute, zahar, piper, ou, patrunjel si ulei de porumb. Ingrediente: 1 ceapa verde 1 ardei gras 3-4 catei de usturoi 300 g peste file (dupa preferinta) 1 rosie sare boia iute 1 lingurita rasa de zahar putin piper 1 […]
Incinge grillul la temperatură potrivită. Taie felii carnea de miel şi aşaz-o în tava de copt tapetată cu folie de aluminiu şi dă la gril 1 minut, ca să se încălzească, încălzeşte 4 lipii orientale. Combină varză roşie, tocată mărunt, 1 ceapă roşie, tocată, zeama de la 1 lămâie, 1 linguriţă zahăr şi adaugă un […]
O reteta de seekh kebab din: carne de miel, ceapa, usturoi, ghimbir, coriandru, zeama de lamaie, ou, curcuma, faina de naut, ulei de arahide, menta, lime si ardei iute. Ingrediente: 400 g carne slabă de miel tocată 1 ceapă 4 căţei de usturoi 1 bucată de ghimbir 4-5 frunze de coriandru 1 lămâie (zeama) 1 […]
Sis-kebab de miel din: pulpa de miel, ardei verzi, rosii, ceapa, dovlecei, ciuperci, usturoi, supa, ulei de masline, ceapa, maghiran, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de miel 5 ardei verzi 6 roşii 6 cepe mici 3 dovlecei mici 6 ciuperci pentru sosul marinat: 2 căţei usturoi 4 linguri supă 6 linguri ulei […]
O reteta de kebab majestic din: pulpa de vita, usturoi, piper alb, sare, bulion, ceapa, frunze de dafin, unt, supa de oase, vinete, usturoi, cascaval, sare, zahar, faina, lapte si suc de lamaie. Ingrediente: 640 g pulpă de vită, tăiată cubuleţe 2 căţei usturoi, tăiaţi mărunt 4 g piper alb, pisat 10 g sare 40 […]
Se taie 32 de felii fine de salam Chorizo şi se prăjesc până devin crocante. Se pregătesc 16 bucăţi de ardei copt de la borcan şi 16 cuburi de feta. Se înfig câte 2 dintre feliile de salam pe 16 beţe mici de frigărui, între ele punându-se câte o bucată de ardei copt şi câte un […]
O reteta de kebab cu file sclab de porc, pasta curyy thai, zahar, iaurt natural degresat, ulei de floarea soarelui, orez basmati, porumb dulce, champignon, magetout, boia de ardei dulce si lime sau lamaie. Ingrediente: 1 linguriţă pastă curry Thai 1 linguriţă zahăr muscovado 2 x 125 g cutii iaurt natural degresat 400 g file […]
Kebab cu carne de miel cu orez – Kabuli Pulao Ingrediente: 1 kg orez basmati 1 kg carne de miel 1/2 kg de morcov 200 g stafide 200 g migdale 3 linguri de zahăr 3 linguri sare ulei Mod de preparare: Lasi orezul in apa cu 3 linguri de sare pentru o ora. Apoi […]
Kebab in vinete Ingrediente: 1/2 kg orez 1/2 kg carne de vită tocată 3 vinete mari 3 legături de pătrunjel 1/2 kg de ceapă albă curry piper 1 borcan de bulion de 400 g 4 roşii 1/2 l ulei Mod de preparare: Laşi orezul la înmuiat în apă cu sare pentru 6 ore. Il […]
Cum se prepara BBQ Beef Shish Kebab cu Salata de Patrunjel Ingrediente: 400 g rump steak, cut into cubes 2 medium red onions, quartered 4 tbsp olive oil 2 tbsp ground coriander 1 tsp chilli flakes 1 tbsp cumin powder 1 tbsp turmeric ½ tbsp coarse salt 1 bunch parsley, roughly chopped 2 tbsp pine […]