Lebervurst cu ghimbir din: ficat, inima, splina, sare, ceapa, untura, piper, ienibahar, maghiran, zahar, ghimbir. Ingrediente: 200 g ficat 1 inimă 1 splină de porc 50 g slănină sare 1-2 cepe 2 linguri de untură piper ienibahar măghiran 1/2 linguriţă zahăr brun 2 linguri ghimbir Mod de preparare: Se pun la fiert, în apă […]
Lebarvurst (leberwurst) din: ficat, slanina, sare, piper, ienibahar, cuisoare. Ingrediente: 1 kg ficat 1 kg slănină proaspătă 50 g sare 5 g piper 2 g ienibahar 1 g cuişoare şi altele, după gust Mod de preparare: Se taie în bucăţele carnea şi fi catul şi se dau priin maşina de tocat cu sită măruntă, […]
Lebervurst cu ghimbir Ingrediente: 250 g ficat de porc 50 g slănină 400 g carne de porc (poate fi după fasonare sau de la căpăţână) 200 g inimă 50 g splină 50 g untură 1 ceapă piper ienibahar măghiran 1 vârf de linguriţă de zahăr tos 1 lingură ghimbir Mod de preparare: Pui la […]
Lebervust Ingrediente: 1/2 kg de slanina 1/2 din ficat condimente Mod de preparare: Se fierbe bine ficatul cu slanina, se da prin masina de tocat, se adauga sare, piper. Se introduce in mate, se leaga si se pune la fiert cam 15 minute. Se scoate si se lasa la racit cu o greutate peste […]