Chips-uri de legume din: morcov, pastarnac, sfecla, cartof dulce, ulei de arahide, piper cayenne, sare. Ingrediente: 1 morcov 2 radacini pastarnac 2 sfecle rosii, mici 1 cartof dulce ulei de arahide 1/4 piper cayenne 1 lingurita sare Mod de preparare: Curatati si spalati legumele. Feliati subtire si uscati pe prosoape de hartie. […]
Muschiulet de porc la cuptor cu legume din: muschiulet de porc, file de porc, ciuperci, usturoi, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: un muşchiuleţ subţire de porc 2 felii piept de porc proaspăt 200 g ciuperci mici 4 căţei usturoi 5 linguri ulei sare piper 3-4 fire pătrunjel Mod de preparare: Muşchiul se taie în […]
Copiii se vor bucura să afle că au voie să mănânce sparanghelul cu mâna, iar părinţii ar putea profita de această libertate acordată copiilor, deoarece sparanghelul este o legumă cu importante proprietăţi nutritive
Cartofii, napii, păstârnacul sunt bogate în fibre şi vitamine; dar majoritatea legumelor de acest fel nu pot fi consumate crude. Coacerea lor cu învelişul exterior ajută la menţinerea intactă a nutrienţilor. Chiar dacă le preferi fierte, ar fi bine să le păstrezi coaja. De asemenea, este important să dai aceste legume în clocot în bucăţi […]
Placintele cu legume din: ardei, ceapa, vanata, dovlecel, praz, ulei, unt, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 1 ardei gras roşu 1 ceapă roşie 1 vânătă 1 dovlecel 1 fir de praz 2 linguri de ulei de măsline 200 g foi de plăcintă 30 g unt verdeaţă sare si piper Mod de preparare: Taie legumele cubuleţe. […]
Carne cu gutui si legume din: gutui, spata de porc, morcovi, ceapa, unt, dafin, zahar, sare, piper. Ingrediente: 2 gutui 200 g spată de porc 2 morcovi mari 2 cepe 30 g unt 2 foi de dafin 1 linguriţă zahăr sare piper ulei Mod de preparare: Inăbuşă carnea până se frăgezeşte. Spre final, adaugă […]
Ciolane de miel cu legume din: ciolane de miel, faina, ulei, ceapa, telina, morcovi, usturoi, piper, cimbrisor. Ingrediente: 4 ciolane de miel (750 g), curăţate de grăsime 125 g făină obişnuită 2 linguri ulei de măsline 3 cepe, tăiate în cuburi 125 g morcovi, tăiaţi în cuburi 125 g ţelină, tăiată în cuburi 4 căţei de […]
Orez cu carne de porc si legume din: carne de porc, ardei, orez, ceapa, morcov, turmeric, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g carne de porc 2 ardei graşi de culori diferite 150 g orez o ceapă un morcov puţin turmeric 2 linguri ulei piper sare Mod de preparare: In ulei se pune carnea de […]
Sushi cu legume mexican din: orez, legume mexicane, sos de soi, otet, zahar, apa, sare de mare. Ingrediente: orez pentru pilaf 1 pungă de amestec de legume mexicane sos de soia oţet îndulcit zahăr apă sare de mare Mod de preparare: Intr-o o oală se pune o parte orez şi 2 părţi apă şi […]
Supa de pui cu smantana si legume din: pui, smantana, oua, morcovi, telina, ceapa, ardei, lamaie, unt, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 pui mic 500 ml smântână 35% 2 gălbenuşuri 2 morcovi 1 ţelină 1 ceapă 1 ardei gras 1 lămâie 1 cub de unt mărar sare si piper Mod de preparare: Porţionează carnea […]
Legume aromate la cuptor din: cartofi, vanata, dovlecei, rosii, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi o vânătă 2 dovlecei 4 roşii pătrunjel 4 linguri ulei sare piper Mod de preparare Legume aromate la cuptor: Cartofii curăţaţi si tăiaţi cuburi se pun la fiert în apă cu sare. Se lasă doar 15 minute, să […]
File de somon cu legume si sos de mustar din: fileuri de somon, cartofi, morcovi, mazare, vin, dafin, sare, piper, unt, faina, mustar, smantana.
Musaca de cartofi cu legume din: cartofi, ulei, unt, faina, passata, suc de mere, zahar, ketchup, sherry, otet, sos de soia, fasole, naut, fasole verde, ceapa, ciuperci, cimbru, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 450gr cartofi 1 lingura ulei 3 linguri unt 40gr faina 300ml passata 150ml suc de mere cate 4 lingurite zahar brun, ketchup, […]
Ciorba picanta cu legume si ciuperci din: ceapa, usturoi, morcov, patrunjel, gulie, telina, marar, patrunjel, ciuperci, ardei rosu, ghiveci de legume, ardei iute, smantana. Ingrediente: 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 morcov 1/2 rădăcină pătrunjel 1/2 gulie 1/2 ţelină mărar pătrunjel verde 200 g ciuperci pleurotus pastă de ardei roşu ghiveci de legume (opţional) […]
Ratatouille din: vinete, dovlecei, ulei, usturoi, ardei gras, rozmarin, cimbru, seminte de coriandru, rosii, busuioc, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 vinete, tocate 4 dovlecei, tocati 150ml ulei 2 catei de usturoi, tocat 1 ardei gras rosu, fara seminte, tocat 2 ardei grasi galbeni, fara seminte, tocati rozmarin cimbru 1 lingurita seminte de coriandru, […]
Paste cu sos de branza si legume din: sparanghel, mazare, porumb, ardei gras, morcovi, ceapa verde, paste, crema de branza, iaurt, suc de lamaie, patrunjel, sare, piper, rosii uscate. Ingrediente: 225gr sparanghel, taiat in jumatati 115 gr mazare, pastai 115gr porumb baby 1 ardei gras rosu, maruntit 225gr morcovi baby 8 fire ceapa verde […]
Salata de pui cu legume si maioneza din: piept de pui, morcovi, telina, patrunjel, mazare, castraveciori, gogosari, sare, piper, maioneza. Ingrediente: 1 piept de pui 3 morcovi 1 rădăcină de ţelină 2 rădăcini de pătrunjel 3 linguri mazăre din conservă 2-3 castraveciori în saramură 1 gogoşarîn oţet sare piper măcinat 200 g maioneză Mod […]
Salata ruseasca de legume din: broccoli, morcovi, telina, oua, smantana, branza dulce, migdale, lapte, lamaie, otet, coriandru, boia, nucsoara, praf de ceapa, sare. Ingrediente: 300 g broccoli 2 morcovi 1 ţelină mică Pentru maioneză: 2 gălbenuşuri 3 linguri smântână 1 -2 linguri brânză dulce 1 lingură migdale tocate mărunt 2 linguri lapte 1 linguriţă zeamă […]
Placinta delicioasa cu legume din: foi de lacinta, unt, spanac, oua, lapte, menta, anghinare, branza feta, sare, piper. Ingrediente: 4 foi de plăcintă 25 g unt topit 125 g spanac 6 ouă, bătute 3 linguri lapte o mână de mentă, tocată 100 g inimi de anghinare, tăiate in două, din conservă 100 g brânză feta, […]
Salata de bulgur cu legume din: bulgur, fasole boabe, mazare, rosii cherry, ceapa, ardei gras, macris, patrunjel, busuioc, cimbru, dressing, sare, piper. Ingrediente: 350gr bulgur 225gr fasole boabe 115gr mazare 225gr rosii cherry, taiate in jumatati 1 ceapa tocata 1 ardei gras rosu, curatat si maruntit 50gr macris 1 lingura patrunjel, tocat 1 lingura […]
Tocanita de legume cu sos de ceapa din: vinete, naut, ulei de masline, ceapa, usturoi, chimen, scortisoara, coriandru, rosii, sare, piper, orez. Ingrediente: 3 vinete, taiate cuburi 200gr naut, inmuiat peste noapte in apa rece 4 linguri ulei de masline 3 catei de usturoi, tocat 2 cepe, tocate 1/2 lingurita pudra de chimen 1/2 lingurita […]
Orez basmati cu legume din: orez basmati, ulei, seminte de chimen, dafin, cardamom, cuisoare, ceapa, morcov, mazare, porumb, cajuu, pudra de chimen, sare. Ingrediente: 225gr orez basmati 2 linguri ulei 1/2 lingurita seminte de chimen 2 frunze de dafin 4 pastai cardamom 4 cuisoare 1 ceapa tocata 1 morcov tocat 50gr mazare 50gr porumb 25gr […]
Salata de legume cu carne din: carne, cartofi, morcov, oua, lamaie, mazare, fasole, mustar, ulei, sare. Ingrediente: 200 g carne rasol (friptură) 250 g cartofi 1 morcov mare 3 ouă răscoapte sucul de la o lămâie o mână de mazăre boabe o mână de fasole verde 2 linguriţe muştar 100 ml ulei sare Mod […]
Supa crema de miel cu legume din: oase de miel, ceapa, morcovi, varza, fasole, usturoi, unt de arahide, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg oase de miel 250 g ceapă 250 g morcovi 250 g varză 250 g fasole 1-2 (chiar şi 3) căpăţâni usturoi 4 linguri unt de arahide sucul de la 1 […]
Salata cu legume, masline si marar din: mazare, cartofi, sfecla, masline, oua, smantana, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g mazăre 3-4 bucati sfeclă roşie coaptă sau fiertă 4-6 cartofi 10-12 măsline fără sâmburi 2 ouă fierte tari 1 pahar cu smântână 2 linguri cu mărar sau tarhon tocat sare piper măcinat Mod de preparare: […]
Salata de legume cu parmezan din: varza, ceapa, morcovi, ulei, rosii, otet, sare, piper, parmezan, lamaie, usturoi. Ingrediente: 1 cană varză 1 cană ceapă 1/2 cană morcovi 1/4 cană ulei de măsline 1 cană roşii 2 linguriţe oţet 1 linguriţă sare 1/4 linguriţă piper negru 1/4 cană parmezan ras 1/4 cană zeamă de lămâie 1 […]
Galusca de legume din: conopida, fasole, ciuperci, varza, salam, unt, oua, cascaval, faina, sare. Ingrediente: 1 conopidă 500 g fasole verde 4-5 ciuperci 1/2 varză albă 200 g salam picant 2 linguri unt 2 ouă 200 g caşcaval sau telemea 1 lingură cu faină sare Mod de preparare: Galusca de legume: Curăţaţi legumele, spălaţi-le, […]
Supa de fasole cu legume din: fasole, dafin, ulei de masline, ceapa, morcov, telina, rosii, usturoi, cimbru, apa calda, sare, piper. Ingrediente: 350gr fasole 1 frunza de dafin 5 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 morcov, tocat 1 tulpina telina, tocata 3 rosii fara coaja si tocate 2 catei de usturoi 1 […]
Supa de legume cu peste din: ulei de masline, praz, seminte de coriandru, fulgi chilli, cartofi, rosii, supa de peste, vin alb, dafin, anason, coaja de portocala, sofran, peste, calamari, creveti, patrunjel, sare, piper paine prajita, maioneza cu usturoi. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 fire de praz, felii subtiri 1 linguriță de […]
Salata de orez cu legume si oua de prepelita din: orez fiert, patrunjel, ardei, ceapa, ulei de masline, fasole verde, porumb, oua de prepelita, sunca, avocado, suc de lamaie, salata mixta, capere, masline umplute, usturoi, ulei, iaurt, mustar, iaurt, sare, piper. Ingrediente: 225g orez fiert 1 lingura patrunjel proaspat tocat 1 ardei rosu 1 […]
Reteta ghiveci de legume cu verdeata din: vanata, dovlecel, ardei, ceapa, fasole, cartofi, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: o vânătă un dovlecel 2 ardei graşi o ceapă 100 g fasole verde 2 cartofi 2-3 linguri ulei o legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare Reteta ghiveci de legume cu verdeata: Ardeii se pun la […]
Noodles cu sos iute si legume din: noodles, castravete, ceapa verde, ridichii, fasole verde, alune, ulei, usturoi, pasta de susan, ulei de susan, sos de soia, sos chili, otet balsamic, supa de pui, zahar, sare, piper, cajuu. Ingrediente: 450g noodles 1/2 castravete, taiat cuburi 4-6 fire ceapa verde 1 legatura ridichii 11gr fasole verde […]