Linte Roșie și Magia Etiopiană: Misir Wat – Ghidul Complet cu Rețete, Istorie și Sfaturi. Misir Wat, o tocană hrănitoare și reconfortantă pe bază de linte roșie, este una dintre cele mai iubite mâncăruri tradiționale etiopiene. Acest fel de mâncare, îmbogățit cu un amestec vibrant de condimente, își are rădăcinile în istoria profundă și cultura […]
Drob de linte rosie din: linte, ciuperci, morcov, ceapa, oua, masline, ardei, sare, piper, condimente, verdeata. Ingrediente: 1 cană linte roşie (fiartă 15 minute şi scursă) 1 cană ciuperci tăiate julien 1 morcov ras 1 ceapă 3 ouă 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură coriandru verde 1 legătură mentă verde 1 linguriţă baharat (amestec de […]
Dal indian din: linte, ceapa, apa, ulei, curcuma, boia, piper, sare, fulgi de chili, patrunjel sau coriandru. Bucataria Indiana Ingrediente: 250 g linte roşie 1 ceapă 500 ml apă sau supă de pui 2-3 linguri ulei de măsline 1 linguriţă pudră curcuma 1 linguriţă boia afumată piper mozaic sare fulgi de chili pătrunjel sau coriandru […]
Supa-crema de linte rosie cu smantana din: linte, praz, morcov, ceapa, chimen, suc de rosii, oua, lapte, smantana, turmeric, ulei, lamaie, patrunjel, sare, piper, crutane, ardei iute, telina. Ingrediente: 250 g linte roşie 1 fir de praz 1 morcov mic 1 ceapă 1 linguriţă chimen 150-200 ml suc de roşii 2 gălbenuşuri 50 ml lapte […]
Pogacele de linte rosie din: linte, orez, oua, smantana, faina, chimen, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 150 g linte roşie 100 g orez fiert 2 ouă 100 ml smântână 2 linguri făină sare piper chimen frunze de pătrunjel verde ulei Mod de preparare: Se toarnă apă peste linte atât cât să o acopere şi […]
Ciorba dietetica de linte din: linte rosie, ceapa, ulei de masline, usturoi, lamaie, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 300 g linte roşie 1 ceapă 50 ml ulei de măsline 3 căţei de usturoi zeamă de lămâie o linguriţă de cimbru uscat sare piper Mod de preparare: Alege bine lintea şi pune-o la fiert. Separat, într-o […]
Supa de linte rosie din: ulei, garam masala, morcovi, ceapa, telina, mar, supa de pui, lapte de cocos, linte rosie, praf de ghimbir, sare, pui, suc de limeta felii de limeta, piper rosu coriandru. Ingrediente: 2 linguri de ulei 1 lingura garam masala 3 morcovi, cubulete 1 ceapa, tocata 2 tulpini de țelină, […]
Supa de linte rosie cu ciuperci din: linte, ceapa, morcov, ciuperci, usturoi, rosii, suc de rosii, ulei, patrunjel, coriandru, chimen, sare, piper, boia. Ingrediente: 250 g linte roşie 1 ceapă 1 morcov 200 g ciuperci 3-4 căţei de usturoi 3-4 roşii 250 ml suc de roşii ulei pătrunjel verde coriandru chimen piper boia sare […]
Supa de linte rosie si cartofi din: ulei de masline, ceapa, linte rosie, cartofi, supa de legume, ajvar sau bulion de ardei gras, rosii, sare, piper, tabasco si patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă 300 g linte roşie 150 g cartofi decojiţi şi tăiaţi cuburi 400 ml supă de legume 2 […]
Tocanita de miel cu linte rosie din: ceafa de miel, ulei de masline, ceapa, usturoi, boia, curcuma, chimen, scortisoara, ghimbir, piure de tomate, cartofi, linte, rosii din conserva, supa de legume, miere, sare si coriandru. Ingrediente: 2 linguri cu ulei de măsline 275 g file de ceafă de miel, tăiat în cuburi de 2,5 cm […]
Supa de linte cu crutoane din: ulei, ceapa, usturoi, morcovi, praz, telina, pasta de toamte, supa de pui, linte, vin alb, otet, lamaie, cimbru, dafin, chimen, sare, piper alb, crutoane. Acest aliment este bogat în proteine, fibre, fier, vitamina B și minerale precum magneziu, zinc și cupru. Există mai multe tipuri de linte, cele mai […]
Salata de linte rosie cu maghiran din: linte, ulei, sare (vegeta), maghiran (oregano) Ingrediente: 200g linte ulei sare (vegeta) maghiran (oregano) Mod de preparare: Lintea se fierbe bine în apă cu puţină sare (vegeta). Când a căpătat aspectul şi consistenţa unei paste, se ia de pe foc şi se freacă bine cu ulei. Se adaugă […]
Supa-crema de dovleac cu linte rosie din: ulei de masline, usturoi, morcovi, telina, ceapa, chimen, piper rosu, sare de mare, dovleac, sare de mare, piper, supa de legume, linte rosie, patrunjel, suc de lamaie boia de ardei. Ingrediente: ¼ cană ulei de măsline 4 catei de usturoi, tocat 4 morcovi, cuburi 2 tulpini […]
Supa de linte cu ghimbir si coriandru din: ceapa rosie, ulei, usturoi, ghimbir, ardei iute, praf de curry, bulion, supă de legume, cartofi, morcov, ţelină, linte roşie, coriandru, iaurt gras. Ingrediente: 2 cepe roşii 4 linguri ulei 4 căţei de usturoi 50 g ghimbir proaspăt 1 ardei iute 1 lingură praf de curry 4 linguri bulion 1 l supă de legume 2 cartofi 1 morcov (cu tot […]
Supa de fasole cu linte rosie si ciolan din: fasole, linte rosie, ciolan, ceapa, rosii, praf de chili, lamaie, usturoi, telina, morcovi, supa de pui, piper, sare. Ingrediente: 600gr fasole, înmuiata in apa rece peste noapte 1 cana linte roșie, înmuiate in apa rece peste noapte 1 os de ciolan 1 ceasca ciolan, cuburi […]
Supa de linte cu salata din: apa, vegeta, morcovi, ceapa, linte rosie, linte verde, pasta de tomate, patrunjel, zahar brun, otet alb, sare, cimbru, tarhon, garam masala, piper, salata creata. Ingrediente: 5 cesti de apa 2 linguri vegeta de legume 2 cesti morcovi felii 1 ceapa, cuburi ⅓ cana de linte rosie uscata, clătita […]
Linte rosie cu peste din: linte rosie, usturoi, ceapa, unt, apa, sare, piper, peste, masline negre, ceapa, unt, zahar, cub concentrat de vita, lapte, cimbru. Ingrediente: 400 g linte rosie 2 catei de usturoi o ceapa 10 g unt 800 ml apa un praf sare un praf piper pentru garnitura: 4 felii peste 100 g […]
Macrou cu salata de linte rosie din: macrou, linte, ceapa, rosii, patrunjel, sare, piper, ulei de masline, lamaie, usturoi, pastarnac, morcov. Ingrediente: 2 bucati macrou afumat 300 g linte rosie o ceapa rosie 3 rosii patrunjel sare piper ulei de masline o lamaie 3 catei de usturoi pastarnac morcov Mod de preparare: Lintea se […]
Supă de linte roşie din: linte rosie, ulei, faina, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1/2 kg linte roşie 1 lingură ulei 1 lingură făină 5 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Supă de linte roşie: Alegi lintea, o speli, o strecori şi o pui la fiert cu 2 […]
Salata de linte rosie Ingrediente: 200 gr.linte ulei sare vegeta condimente(maghiran sau oregano) Mod de preparare: Lintea se fierbe cu apa putina cu sare sau vegeta. Cind s-a facut ca o pasta, se ia de pe foc si incepe sa se frece cu ulei, apoi se condimenteaza dupa gust. Se serveste pe piine Pofta buna!