Maioneza cu lapte de soia din: lapte de soia, ulei, mustar, lamaie, sare. Ingrediente: 150 ml lapte de soia 300 ml ulei o linguriţă muştar o linguriţă zeamă de lămâie un praf de sare Mod de preparare: In loc de gălbenuşuri, foloseşte 150 ml lapte de soia, 300 ml ulei, o linguriţă muştar şi […]
Maioneza din cartofi si telina din: cartof, telina, lamaie, mustar. Ingrediente: un cartof mare, curăţat de coajă o căpăţână potrivită de ţelină ulei zeama de lamaie o lingură de muştar apa Mod de preparare: Se fierbe un cartof mare, curăţat de coajă, si o căpăţână potrivită de ţelină. Când legumele sunt bine fierte, se […]
Reteta maioneza de post din pufuleti din: pufuleti, ulei, mustar, lamaie. Ingrediente: jumătate de pungă de pufuleti cu sare 150 ml ulei o lingură de muştar zeamă de lămâie Mod de preparare: Foloseşte jumătate de pungă de pufuleti cu sare, 150 ml ulei şi o lingură de muştar. Pune pufuleţii într-o sită mare […]
Maioneza de mustar din: amidon, apa, mustar, suc de lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri de amidon 100 ml apă 2 linguri de muştar suc de lămâie ulei piper sare Mod de preparare: Maioneza de mustar: amestecă amidonul cu puţină apă, iar restul se pune la fiert şi, când dă în […]
Reteta maioneza de pufuleti din: pufuleti, ulei, lamaie, ceapa. Ingrediente: 1 pachet de pufuleţi de porumb (100-150 g) 1 cană ulei zeama de la o lămâie 1 ceapă mică rasă Mod de preparare: Se pun pufuleţii în vasul în care urmează să se facă maioneza şi se udă bine cu câteva linguri de apă […]
Reteta maioneza de post din: apa, faina, ulei, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 2 ceşti de apă 2 linguri de făină 4-5 linguri de ulei zeama de la o lămâie 1-2 linguri apă rece sare piper Mod de preparare: Se pune făina cu apa caldă la fiert şi se amestecă încontinuu până devine […]
Maioneza de tofu din: tofu, ulei, apa, ceapa, usturoi, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 1 cană brânză tofu, zdrobită 1/4 cană ulei 1/4 cană apă 1 felie ceapă albă 1 căţel de usturoi 1 linguriţă zeamă de lămâie 1/2 linguriţă de sare Mod de preparare: Pui toate ingredientele în blender şi le mixezi bine, […]
Telina cu maioneza de post din: telina, morcov, mar, cartof, ulei de masline, sare, nuca. Ingrediente: 1 rădăcină mare de ţelină 1 morcov mare 1/2 măr ionatan 1 cartof potrivit de mare 150 ml ulei de măsline sare 2 linguri nucă zdrobită Mod de preparare: Ţelina, morcovul şi mărul le cureţi şi le dai […]
Maioneza de post din pufuleti din: pufuleti, ulei, mustar, lamaie, sare, apa, usturoi. Ingrediente: 1 pungă pufuleţi 200 ml ulei 2 linguriţe muştar zeamă de lămâie sare apă usturoi Mod de preparare: Zdrobeşti pufuleţii, adaugi puţină apă (1-2 linguri), omogenizezi şi adaugi muştarul. Incepi apoi să freci amestecul cu ulei (de preferat cu mixerul) […]
Maioneza de pufuleti din: pufuleti, ulei, apa, mustar, lamaie, sare. Ingrediente: 1 pungă de pufuleţi simpli 200 ml ulei 150-200 ml apă rece 1 linguriţă muştar zeamă de lămâie sare (dacă este nevoie) Mod de preparare: Sfărâmi bine pufuleţii, adaugi apă rece şi îi dizolvi. Conţinutul obţinut trebuie să fie ca o smântână groasă, […]
Salata de vinete cu maioneza de post din: vinete, dovlecel, sare, cartof, morcov, ulei, ceapa, rosii, mustar. Ingrediente: 4-5 vinete 1 dovlecel 1 lingurita cu sare 1 cartof si 1 morcov fierti 1 ceasca cu ulei 1 ceapa 2 rosii mustar Mod de preparare: Coaceti vinetele, le curatati calde, le rupeti fasii, le lasati […]
Ciuperci cu maioneză din pufuleţi Ingrediente: 500 g ciuperci albe 3-4 căţei de usturoi 200 g maioneză din pufuleţi Mod de preparare: Ciupercile se curăţă şi se spală bine, apoi se fierb în apă cu puţină sare. După ce au fiert bine, se scurg şi se lasă să se răcească. Se taie feliuţe sau […]
Maioneză din soia Ingrediente: 100 g soia boabe 3 linguri suc de lămâie 2-3 căţei de usturoi sare ulei Mod de preparare: Soia se alege, se spală în mai multe ape şi se pune la înmuiat de seara până dimineaţa. Se scurge de apa în care a stat la înmuiat şi se clăteşte cu […]
Cartofi cu maioneză de soia Ingrediente: 6 cartofi potriviţi 150 g maioneză soia 1 legătură pătrunjel sare Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert în apă clocotită cu sare, după ce în prealabil au fost curăţaţi, spălaţi bine şi tăiaţi cubuleţe. Se fierb aproximativ 15-20 de minute. Când sunt gata se scurge zeama […]
Maioneză din pufuleţi Ingrediente: 1 pungă pufuleţi de porumb (100-150 g) 150 g ulei 2-3 linguri suc de lămâie 1 lingură muştar dulce sare Mod de preparare: Pufuleţii se hidratează bine cu apă călduţă până se înmoaie, apoi se amestecă până ce devin ca o pastă bine omogenizată. Se adaugă o lingură de muştar […]
Salată de crudităţi cu maioneză de ţelină Ingrediente: 1 ţelină 1 morcov 1 fir de praz sare piper 50 ml ulei Mod de preparare: Cureţi ţelina, morcovul şi prazul, dai separat ţelina şi morcovul pe răzătoarea fină şi pui la fiert ţelina cu o cană de apă şi sare după gust. După ce a […]
Peşte cu legume si maioneză de post Ingrediente: 1 kg file de peşte 2 morcovi 3 cartofi 1 ţelină 1 rădăcină pătrunjel 1 cutie ciuperci 200 g mazăre congelată sau din conservă 200 g fasole verde congelată sau de la borcan 1/2 căpăţână de usturoi 100 ml ulei sare piper condiment tip Delikat 1 salată […]
Maioneza de post Ingrediente: 3 linguri făină 3 linguri muştar 200 ml ulei apă Mod de preparare: Dizolvi făina în puţină apă, o pui pe foc şi amesteci bine până se îngroaşă. O dai deoparte, să se răcească, apoi adaugi treptat muştarul subţiat cu puţină apă şi uleiul până le încorporezi, amestecând într-un singur […]