Friptură de porc condimentată

Marinata cu legume crude pentru vanat

Marinata cu legume crude pentru vanat din: otet, vin, ulei, piper, ienibahar, dafin, ceapa, telina, cimbru, usturoi, sare. Ingrediente: (pentru 3 kg carne de vânat) 100 ml oţet 200 ml vin 50 ml ulei boabe de piper şi enibahar foi de dafin 1 ceapă 1 telină (ceapa şi ţelina se taie în felii subţiri) 1 […]

Marinata pentru peste, cu patrunjel si coriandru

Marinata pentru vanat

Marinata pentru vanat: vin alb, otet, ulei, dafin, sare, boabe de piper. Ingrediente: 200 ml de vin alb 4 linguri de oţet 3 linguri de ulei 3-4 foi de dafin o linguriţă de sare o linguriţă de boabe de piper   Mod de preparare: Se curăţă carnea de piele, se spală foarte bine în mai […]

retete

Marinata pentru pasare, cu mustar si curry

O reteta de marinata pentru pasare, cu mustar si curry din: ulei de masline, mustar, miere, curry si chimen. Marinarea este procesul de îmbibare şi matu­rare a produselor alimentare prin păstrarea lor, pentru o perioadă, într-un amestec – umed sau uscat – numit marinată, cu scopul de a frăgezi sau de a da o aromă […]