Sote de mazare din: mazare, unt, patrunjel verde, zahar. Ingrediente: 250 g mazăre 50 g unt o linguriţă pătrunjel verde tocat 2 bucăţi zahăr Mod de preparare: Mazărea spălată se fierbe în apă clocotindă cu sare. După ce a fiert, se scurge de apă. Intr-o tijgaie se arde zahărul, se stinge cu puţină apă, […]
Tocanita de vitel cu mazare sote si sos de ciuperci din: carne de vitel, praz, ceapa, arpagic, ardei, sare, piper, ulei, boia, patrunjel, mazare, marar, ciuperci, branza topita, smantana, cascaval, concentrat de legume. Ingrediente: Pentru tocăniţa: 1 kg carne de viţel 1 praz mare, întreg 2 cepe mari 10 bucăţi arpagic 1 ardei gras roşu […]
Mazare sote Ingrediente: 600 g mazăre 3 morcovi 200 g boabe porumb din conservă 1 broccoli sare 2-3 linguri ulei 1 legătură de mărar Mod de preparare: Morcovul se curăţă, se spală, se taie cubuleţe mici şi se pune la fiert în apă clocotită. Se adaugă şi mazărea şi se fierb în apă scăzută […]
Mazare sote Ingrediente: 1,250 kg mazăre 100 g unt 1/2 lingură făină 2 1/2 linguri zeamă de carne (sau de pasăre) zahăr sare Mod de preparare: Fierbem mazărea în multă apă clocotită (cu sare), la foc viu. După ce a fiert o strecurăm şi o stropim cu puţină apă rece, ca să-şi menţină culoarea. Punem […]