Salata fattoush cu menta din: ulei de masline, lamaie, usturoi, lapte, sare, piper, rosii, castravete, ridichi, ceapa, salata verde, rucola, menta. Ingrediente: ½ ceasca ulei de măsline 1 lămâie, suc și coaja 1 cățel de usturoi, tocat 2 linguri de lapte 1 linguriță sare ¼ linguriță de piper negru 4 roșii, feliate 1 castravete, […]
Salata de bulgur cu legume si menta din: bulgur, ceapa verde, rosii, castraveti, menta, ulei de masline, suc de lamaie, chimen, sare, piper. Ingrediente: 1 cana bulgur ½ ceapa verde, tocata 1½ cani roșii, tocate ¾ ceasca castraveți, tocati 3 lingurite mentă proaspătă, tocată 6 linguri ulei de măsline 5 linguri suc de lămâie […]
Limonada cu fructul pasiunii si menta din: menta, zahar brun, apa minerala, limeta, fructul pasiunii, gheata. Ingrediente: 1 legatura menta 1 lingurita zahar brun 150 ml apă minerala 1 limeta 2 fructul pasiunii ½ ceasca de gheață Mod de preparare: Adaugati zahărul și sucul de limeta într-un borcan. Scoateți semințele din fructul pasiunii, […]
Smoothie de mango cu frunze de menta din: mango, iaurt, apa de cocos, gheata, nectar de agave, menta. Datorită conținutului ridicat de vitamina C și alte substanțe nutritive, mango contribuie la întărirea sistemului imunitar și lupta împotriva infecțiilor. Ingrediente: 2-3 mango 1 iaurt 1 ceasca apă de cocos 1 ceasca gheață 1 lingura […]
Dressing de coriandru cu menta si usturoi din: coriandru, menta, usturoi, seminte de susan, ulei de masline, suc de limeta, sare de mare, piper. Ingrediente: 1 legatura coriandru 1 legatura menta 2 catei usturoi 1 ceasca semințe de susan 1 ceasca ulei de măsline 1 lingura suc de limeta sare de mare și piper […]
Blue curacao cu menta – este o băutură vibrantă și răcoritoare, perfectă pentru zilele calde de vară sau petreceri de neuitat. Culoarea sa albastră fascinantă și aroma proaspătă de mentă combinată cu gustul fructat al Blue Curaçao îl fac un cocktail atrăgător și delicios. Ușor de preparat și perfect pentru a impresiona invitații, acest cocktail […]
Trufe de ciocolata cu menta si miere de Gordon Ramsay din: smantana, frunze de menta, ciocolata neagra, unt, miere, cacao. Ingrediente: 250 ml smantana pentru gatit 250 ml smantana pentru frisca o mana frunze proaspete de menta 500 g ciocolata neagra 130 g unt 130 g miere cacao pudra pentru decor Mod de preparare: […]
Salata cu patrunjel si menta din: salata verde, patrunjel, menta, naut, suc de lamaie, rosii, ceapa rosie, sare de mare, piper. Ingrediente: 1 cana salata verde 1/2 cana patrunjel 2 crengute menta 1 cutie naut sucul de la ½ lămâie ½ ceasca ulei de măsline ½ ceasca de rosii tocate ⅓ ceasca ceapa rosie […]
Dovlecei cu usturoi si menta din: dovlecei, iaurt, usturoi, menta. Ingrediente: 1 kg dovlecei 1 pahar iaurt 3 căţei usturoi 1 linguriţă mentă sare Mod de preparare: Dovleceii se curăţă, se taie felii şi se prăjesc în ulei. Se lasă la scurs. Se amestecă usturoiul pisat, menta tocată fin, iaurtul şi sarea şi se toarnă […]
Lichior delicios de menta din: menta, alcool, zahar. Ingrediente: 300 g mentă verde 750 ml alcool 1 kg zahăr 1 lămâie esenţă de mentă Mod de preparare: Intr-un borcan se pun alcoolul, menta spălată şi tăiată, se înfiletează capacul şi le lasă în cămară 14 zile, timp în care se agită borcanul. Apoi se […]
Salata de rucolla cu menta si feta din: pepene, feta, menta, rucolla, suc de portocale, suc de lamaie, miere, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: ½ pepene rosu, cuburi 400gr branza feta 1 ceasca mentă rucolla ¼ ceasca suc proaspăt de portocale ¼ ceasca suc de lămâie 1 lingură miere ½ ceasca ulei de măsline […]
Dovlecei cu iaurt si menta din: dovlecei, iaurt, usturoi, menta, sare. Ingrediente: 1 kg dovlecei 1 pahar iaurt 3 căţei usturoi 1 linguriţă mentă proaspătă sare Mod de preparare: Dovleceii se curăţă, se taie felii şi se prăjesc în ulei. Se lasă la scurs. Se amestecă usturoiul pisat, menta tocată fin, iaurtul şi sarea şi […]
Jeleu de mere cu menta si lamaie din: mere, zahar, apa, menta, lamaie, cidru. Ingrediente: 300 g mere acrişoare 1000 g zahăr gelifiant 1:1 500 ml apă 3 linguriţe de mentă proaspătă sucul de la 1 lămâie 250 ml cidru Mod de preparare: Menta se spală şi peste ea se toarnă 250 ml apă […]
Salata tabbouleh cu menta si quinoa din: quinoa, rosii, castravete, ceapa, patrunjel, menta, sare, piper. Ingrediente: 50 g quinoa 2 roşii mici tăiate cubulete 1/2 castravete 1/2 legătură ceapă verde tăiată rondele 100 g pătrunjel proaspăt tocat menta sare piper după gust 30 ml suc de lămâie 20 ml ulei de măsline Mod de […]
Salata de ardei cu menta din: ardei, usturoi, sare, ulei, lamaie, smantana, menta. Ingrediente: 1,5 kg ardei gras copt 5 căţei usturoi sare ulei de măsline 3 linguri de smântână zeamă de lămâie mentă Mod de preparare: Se zdrobesc căţeii de usturoi, se freacă cu sare şi ulei ca la maioneză, se pune zeamă de […]
Sorbet cu tequila si menta din: apa, zahar, lapte, lime, lamaie, tequila, menta. Ingrediente: 50 ml apă 50 g zahăr pudră 40 ml lapte 100 ml tequila 50 ml suc de lămâie proaspăt 1/4 legătură de menta coaja rasă a unei lamai verzi Mod de preparare: Sorbet cu tequila si menta: Se clocoteşte apa […]
Salata cu naut si menta din: naut, rosii, castravete, apio, ceapa, susan, menta, lamaie. Ingrediente: 400 g năut (din conservă) 250 g roşii cherry 1 castravete 4 fire de ceapă verde 2 fire de apio seminţe de susan Pentru dressing: 4 fire de mentă 4 fire de pătrunjel 6 linguri cu ulei de măsline 3 […]
Salata de cruditati cu menta din: rosii, castraveti, ardei, ceapa, varza, ridichi, menta. Ingrediente: 100 g roşii 80 g castraveţi 50 g ardei gras 100 g varză 20 g ceapă 20 g ridichi 10 g mentă 50 g lipie prăjită 25 ml ulei 25 ml suc de lămâie sare Mod de preparare: Speli legumele sub […]
Suc de pepene cu aroma de menta din: pepene, lamaie, miere, menta. Ingrediente: 2 ½ kg de pepene verde, tăiat în cuburi sucul de la 3 lămâi 2 linguri de miere menta, pentru servire Mod de preparare: Puneți pepenele verde, suc de lămâie și miere într-un blender si orocesati pana la […]
Ton la gratar cu menta din: ton, patrunjel, menta, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g ton 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mentă verde 1 legătură coriandru verde 1 lingură usturoi 3 linguri ulei de măsline 1/2 linguriţă piper sare Mod de preparare: Citeste si Ton la gratar cu sparanghel Se mixează cu blenderul […]
Spuma de ciocolata cu menta din: oua, ciocolata, frisca, zahar, menta. Ingrediente: 3 ouă 100 g ciocolată un plic zahăr vanilat frişcă mentă Mod de preparare: Ciocolata se rupe bucăţi şi se pune la topit la bain-marie. Se trage de pe foc după topire, apoi se pun gălbenuşurile şi zahărul vanilat. Se bat […]
Supa crema de mazare cu menta din: mazare, ceapa, unt, smantana, sare, piper, menta. Ingrediente: 1 kg păstăi de mazăre 2 cepe 50 g unt sare piper menta smantana Mod de preparare: Se topeşte untul şi se căleşte ceapa roşie tocată mărunt până când se înmoaie şi devine translucidă. Se adaugă boabele de mazăre, […]
Astăzi există numeroase varietăţi de mentă. Originară din bazinul mediteraneean, menta a fost preţuită încă din vremuri străvechi. Grecii şi romanii o foloseau pentru coroane şi ca ornament la masă, dar şi pentru a condimenta vinurile şi sosurile. Romanii au plantat-o peste tot, ca şi primii colonişti englezi din America de Nord, unde e cultivată […]
Menta indiana are parfum cu iz de citrice, amintind de portocala bergamotă italiana, mică şi amară. Planta e originară din America de Nord. Din ea, tribul indian Oswego prepara un ceai. A devenit populară în New England după Boston Tea Party, în 1773. Sub formă de ceai, e folosită pentru a trata congestia nazală şi […]
Pachetele cu branza de vaci cremoasa si afine din: branza de vaci, zahar, ou, ulei, faina, praf de copt, sare, zahar, zahar vanilat, afine, zahar pudra, menta.
Supa de linte cu menta din: linte, praz, rosii, ceapa, morcov, telina, dafin, cimbru, menta, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 200 g linte verde 1 fir de praz 150 g roşii decojite 1 ceapă 1 morcov 3 felii deţelină 1 frunză de dafin 1 linguriţă cimbru măcinat 1 linguriţă mentă uscată 3 linguri ulei de măsline […]
Minitarte cu fructe de padure si flori din: faina, unt, zahar, oua, lapte, sare, iaurt, gelatina, zahar vanilat, lamaie, zmeura, afine, petale de trandafir, boboci de albastrele, menta. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină albă 250 g unt 100 g zahăr 2 ouă 120 ml lapte sare Pentru umplutură: 400 g iaurt 60 g zahăr […]
Biscuiti cu crema de menta din: ciocolata de menaj, zahar pudra, faina, faina de orez, sare, unt, zahar, ou, lapte, colorant, esenta de menta. Ingrediente: Pentru decor: ciocolată de menaj puţin zahăr pudră Pentru biscuiti: 125 g făină 30 g făină de orez un praf de sare 60 g unt 60 g zahăr 1/2 ou […]
Green Cooler din: suc de mere verzi, kiwi, ardei iute, menta, gheata fructe. Ingrediente: 200 ml suc de mere verzi 4 kiwi 1/2 ardei iute (fără seminţe) 3-4 frunze de mentă cuburi de gheaţă fructe pentru decor Mod de preparare Green Cooler: Cu ajutorul unui blender se mixează bucăţi de kiwi decojit, cu ardei […]
Smoothie racoritor din: lapte de soia, banane, cirese, piersici, miere, menta. Ingrediente: 2 căni lapte de soia 2 banane 1 cană cireşe golite de sâmburi 2 piersici coapte bine 1 lingură miere 5 frunze de mentă proaspătă Mod de preparare Smoothie racoritor: Se aşază în vasul blenderului laptele de soia, felii de pulpă de […]
Sirop de menta din: zahar, apa, menta proaspata, sare de lamaie, lamaie. Ingrediente: 2 kg zahăr 5 I apă 2 legături mentă proaspătă 2 linguriţe sare de lămâie 2 lămâi mari Mod de preparare: Se fierbe apa cu zahăr, sare de lămâie şi coajă de lămâie. Când zahărul s-a topit, se adaugă […]
Bauturi pentru detoxifiere Reteta zilei: Smoothie de ananas cu spanac si menta Reteta zilei: Smoothie de castravete cu mar si telina Reteta zilei: Smoothie de papaya cu lapte Reteta zilei: Smoothie de banana cu fructe de padure Reteta zilei: Smoothie detoxifiant