Fructe de mare cu usturoi, rosii si ardei din: sole mici, porc de mare negru si rosu, anghila, raci, legătură asortată, vin alb sec, usturoi, ceapa, rosii, ardei rosu, migdale, caracatiţă, calamar, langustine, frunză de dafin, sepii, crabi, moule negre, esperdenyes (fructe de matre catalane), scoici Saint-Jacques, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 sole mici 1 porc de mare negru 1 porc de mare roşu 100 g anghila 4 […]
Aspic alb cu flori de chitra din: picioare de viţel, cuisoare, piper, scorţişoară întreagă, zahar fin, praf de mosc sau de ambră, fiori de chitră, suc de migdale, apă de trandafiri. Ingrediente: 8 picioare de viţel cuişoare 15 g de piper 30 g de scorţişoară întreagă 1/2 kg de zahăr fin 1 praf de mosc sau de ambră 2 fiori de […]
Deliciu cu prune si fulgi de migdale din: prune, margarina, zahar, faina, oua, zahar vanilat, praf de copt, fulgi de migdale, sare. Ingrediente: 500 g prune 250 g margarina 250 g zahăr 250 g faina 4 ouă 1 plic zahar vanilat 1/2 plic praf de copt fulgi de migdale sare Mod de preparare: Indepărtează sâmburii şi taie prunele în […]
Piersici cu miere si migdale din: piersici, sirop de cireşe sau suc de portocale, miere, migdale prăjit, ulei vegetal. Ingrediente: piersici sirop de cireşe sau suc de portocale miere migdale prăjite ulei vegetal Mod de preparare: Unge cu ulei vegetal patru jumătăţi de piersici. Lasă-le pe grătar până se înmoaie uşor, circa 10-15 minute. Pune apoi […]
Supa de mac cu fructe si miere din: seminţe de mac, lapte, frisca, miere, zahar vanilat, budincă de vanilie, coaja de lamaie, margarina, sare, capsuni, visine. Ingrediente: 50 g seminţe de mac 400 ml lapte 200 ml frişcă lichidă 2 linguri miere 2 pliculeţe zahăr vanilat 2 linguriţe praf budincă de vanilie coajă rasă de lămâie 1 […]
Trufe de ciocolata cu migdale si rom din: oua, ciocolată, zahăr pudră, migdale, rom, cacao, sare. Ingrediente: 10 gălbenuşuri fierte tari 350 g ciocolată rasă 200 g zahăr pudră 350 g migdale 2-3 ceşcuţe de rom 25 g cacao un praf de sare (foarte puţină) Mod de preparare: Dai prin sită gălbenuşurile, le freci cu […]
Pui la ceaun cu broccoli, migdale si sos de soia din: piept de pui dezosat, morcovi, broccoli, ceapa, ulei, zahar, ghimbir, sos de soia, migdale, sare, piper, supă de pui. Ingrediente: 400g piept de pui dezosat 2 morcovi 250 g broccoli 2 cepe 2 linguri ulei 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă ghimbir tocat 2 linguri sos de […]
Conopida cu chimion, coriandru si migdale la cuptor din: conopidă, ulei de măsline, sare, de mare, seminţe de chimion, seminţe de coriandru, ardei iute, migdale, lămâie (coaja şi zeama). Ingrediente: 1 conopidă de mărime potrivită 3 linguri ulei de măsline sare de mare 2 linguri seminţe de chimion 2 linguriţe seminţe de coriandru 1 ardei iute 1 mână de migdale zdrobite […]
Placinta marocana cu feta, nuci si migdale din: foi subţiri de plăcintă, brânză feta de oaie, fire coriandru, scorţişoară, ceapa, ulei de măsline, stafide, oua, nuci, migdale, cimbru, zahăr brun, seminţe susan, zahăr praf, scorţişoară. Ingrediente: 9 foi subţiri de plăcintă Pentru umplutură: 250 g brânză feta de oaie 10 fire coriandru 1 lingură rasă scorţişoară 2 cepe mijlocii 4 linguri ulei de […]
Prajitura cu capsuni si zahar brun din: unt, zahar brun, ou, esenta de vanilie, piure de banane, scortisoara, nucsoara, faina, bicarbonat de sodiu, sare, nuci pecan, capsuni, inghetata. Ingrediente: 1/2 cana unt nesărat 1 cană de zahăr brun 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie 2 banane, piure 1/2 linguriță scorțișoară 1/2 linguriță […]
Salata de sparanghel cu conopida si sos pesto din: conopida, ulei de masline, coaja de lamaie, sare, piper, sparanghel, mazare, ridichi, migdale, seminte de canepa, rucola, busuioc, usturoi, suc de lamaie. Poate te intereseaza si: Salata de pui cu caju Salata cu carne de vita, branza feta si sfecla rosie Salata de broccoli cu bacon […]
Desert cu ciocolata, frisca si migdale din: ciocolata cu lapte, frisca, whisky, ciocolata amaruie, migdale. Ingrediente: 250 g ciocolată cu lapte 50 ml frişcă 35 ml whisky 250 g ciocolată amăruie 50 g migdale pisate Mod de preparare: toacă ciocolata cu lapte şi se topeşte în frişcă, la bain-marie; se […]
Platica umpluta cu ciuperci si tavalita prin migdale si bulgur din: plătică, ulei, apă, ciuperci, bulgur, migdale, sare, piper, miere. Ingrediente: 1 plătică frumoasă 1 pahar de ulei şi unul de apă 5-6 ciuperci frumoase 3 linguriţe bulgur (grâu zdrobit) 3 linguriţe migdale măcinate (dar nu praf) sare piper 2 linguriţe de miere Mod […]
Vinete cu rodie si migdale din: vinete, roşii, migdale sau fistic, zeama de lămâie, usturoi, ulei de măsline, pătrunjel verde, boabe de rodie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 3 roşii mari 1 pahar migdale sau fistic zeama de la 2 lămâi 1 căpăţână de usturoi potrivită 1 pahar de ulei de măsline 2 linguri de pătrunjel verde […]
Prajitura cu migdale si scortisoara din: amidon de porumb, dzahar, apă, unt topit, ulei de floarea-soarelui, migdale crude, scorţişoară. Ingrediente: 1 pahar de amidon de porumb 2 pahare de zahar 2-3 pahare de apă 2 linguri unt topit 5-6 linguri ulei de floarea-soarelui 2 pahare de migdale crude (fără coajă şi bine mărunţite cu cuţitul) scorţişoară Mod de preparare: Intr-un […]
Prajitura cu mere, migdale si vanilie din: mere, oua, zahar, ulei, faina, fulgi de migdale, esenta de vanilie, zahar pudra. Ingrediente: 6 mere mari 5 oua 5 linguri zahar 5 linguri ulei 1 cana faina 30 g fulgi migdale 1 esenta de vanilie zahar pudra pentru decor Mod de preparare: Bati albusurile spuma cu […]
Prajitura cu banane si gem din: ouă, zahăr, faina, ulei, banane, esenţă de migdale sau de rom, gem, coaja de portocala, zahăr pudră. Ingrediente: 8 ouă 8 linguri zahăr 8 linguri făină 8 linguri ulei 2 banane 4 linguri gem esenţă de migdale sau de rom coaja de la o portocală zahăr pudră pentru decor Mod de preparare: […]
Prajitura cu migdale si lapte de soia din: migdale macinate, faina, praf de copt, sare, zahar brun, ulei de porumb, lapte de soia, lamaie, apa de flori de portocale, esenta de vanilie. Poate te intereseaza si : Prajitura cu gem de prune, vanilie si scortisoara Prajitura delicioasa cu vanilie, visine si frisca Prajitura cu afine […]
Sos cu arici de mare, susan si migdale din: seminţe de susan, migdale crude, oţet alb cu tarhon, usturoi, cartofi, pătrunjel, miez de pâine, piper-roşu, ulei de măsline, sare, arici de mare (sau, în lipsă, icre de biban de mare sau de peşte-spadă). Ingrediente: 20 seminţe de susan 100 g migdale crude cojite 1/2 pahar de oţet alb cu tarhon 6 căţei de usturoi fierţi […]
Tarta cu branza, miere si fructe uscate din: făină de grâu, untura, miere, oua, branza, seminţe de coconar, nucă pisată. Ingrediente: 150 g făină de grâu 30 g untură topită 50 g miere 4 gălbenuşuri de ou Pentru umplutura: 4 albuşuri de ou 3 ouă întregi 500 g brânză albă 100 g miere 60 g seminţe de coconar […]
Prajitura delicioasa cu vanilie, visine si frisca din: oua, zahar, faina, esenta de migdale si de lamaie, praf de copt, sare, budinca de vanilie, lapte, frisca lichida, visine (pot fi si congelate), gelatina. Ingrediente: 14 oua 14 liriguri zahar 14 linguri faina esenta de migdale si de lamaie 1 praf de copt 1 praf de sare Pentru crema: 2 plicuri […]
Afine cu sos de inchetate si menta din: afine, îngheţată de vanilie, iaurt, zahar vanilat, menta, nucă măcinată sau migdale feliate prăjite fără grăsime. Ingrediente: 500 g afine 4 sfere îngheţată de vanilie 150 g iaurt 1 plic zahăr vanilat 2 fire mentă 2 linguri nucă măcinată sau migdale feliate prăjite fără grăsime. Mod […]
Marmelada de corcoduse cu esenta de migdale din: corcoduşe galbene şi roşii, zahăr, esenţă de migdale. Ingrediente: 10 kg corcoduşe galbene şi roşii 8 kg zahăr esenţă de migdale Mod de preparare: Dai prin sită corcoduşele coapte, pentru a separa pulpa de sâmburi şi coajă. Compoziţia astfel obţinută o fierbi cu zahărul până […]
Prajitura cu migdale, struguri si bezea din: oua, unt, zahar, faina, migdale, sare, coaja de lămâie verde, boabe de struguri, zahăr pudră. Ingrediente: 5 ouă 200 g unt 250 g zahăr 250 g făină 50 migdale măcinate un praf sare coaja de la o lămâie verde 1-2 linguriţe zeamă de lămâie 300 g boabe de struguri Pentru glazură: […]
Rulouri cu crema de mascarpone, vanilie si struguri din: unt, oua, zahar, migdale, faina, zahăr vanilat, sare, fulgi de migdale, brânză mascarpone, frişcă naturală, zahăr farin, rom, esenţă de vanilie, struguri cu bob mic, beţe speciale pentru copt rulouri. Ingrediente: 250 g unt 2 ouă 200 g zahăr 100 g migdale măcinate 200 g făină un plic zahăr vanilat un praf sare […]
Placinta intoarsa cu capsune si migdale din: faina, oua, unt, praf de copt, zahăr vanilat, sare, căpşune, migdale, zahăr, frişcă lichidă, zahăr pudra. Ingrediente: 250 g făină 1 ou 125 g unt 125 g zahăr 1/2 pliculeţ praf de copt 1 plic zahăr vanilat un praf de sare Pentru garnitură: 300 g căpşune 160 g migdale pisate mărunt 1 […]
Tarta cu coacaze rosii si migdale din: unt, zahar pudra, faina, migdale, sare, iaurt, oua, zahăr vanilat, coacăze roşii. Ingrediente: 200 g unt 150 g zahăr pudră 150 g făină 100 g migdale măcinate un praf sare 3 linguri iaurt Pentru bezea: 5 albuşuri 250 g zahăr un plic zahăr vanilat 400 g coacăze roşii Mod de […]
Inghetata de vanilie cu migdale, nuci si alune din: migdale, nuci, alune, zahar, oua, lapte, baton vanilie, frisca, sirop de ciocolata. Ingrediente: 50 g migdale 100 g nuci 100 g alune 100 g zahăr Pentru îngheţată de vanilie: 6 ouă 350 g zahăr 1 l lapte 1 baton de vanilie 1 pahar cu frişcă sirop […]
Prajitura cu migdale si glazura de lapte din: lapte, unt, faina, praf de copt, oua, zahar pudra, esenta de migdale, gem de caise, colorant roz, ciocolata alba. Ingrediente: 150 ml lapte 120 g unt 200 g făină 10 g praf de copt 4 ouă 200 g zahăr pudră 5 ml esenţă de migdale 200 g […]
Prajitura cu frisca si afine din: oua, faina, zahar pudra, unt, zahar vanilat, afine, zahar pudra, migdale, frisca. Ingrediente: 2 ouă 300 g făină 300 g zahăr pudră 125 g unt 1 lingură cu zahăr vanilat 150 g afine congelate zahăr pudră şi migdale zdrobite, pentru decor frişcă, pentru a servi Mod […]
Tort de ciocolata cu esenta de vanilie si migdale din: făină, amidon, cacao, nuci, unt, oua, zahar brun, esenţă de rom, esenţă de migdale, esenţă de vanilie, amoniac, zeamă de lămâie, sare, cremă de ciocolată cu arahide, nes îndulcit, ciocolată amăruie, zahăr pudră, bomboane gumate sau de ciocolată. Ingrediente: 200 g făină 50 g amidon 50 g cacao 200 g nuci măcinate 6 ouă […]
Omleta cu stafide si migdale din: ouă, ulei, zahăr, lapte, smântână, scorţişoară, stafide, migdale, fructe de sezon. Ingrediente: 8 ouă 6 linguri ulei 1 cană zahăr 1 cană lapte 5 linguri smântână 1 linguriţă scorţişoară pisată 6 linguriţe stafide 100 g migdale tăiate mărunt 1/2 cană cu fructe de sezon, tăiate cubuleţe Mod de preparare: Se […]