O reteta delicioasa de castraveti murati in saramura din: castraveti cornison, marar uscat, frunze de visin, boabe de mustar, seminte de ienibahar, radacina de hrean, usturoi, foi de dafin si sare grunjoasa. Ingrediente: castraveti mici cornison seminte de marar uscat frunze de visin boabe de mustar seminte de ienibahar radacina de hrean usturoi foi de […]
O reteta simpla si delicioasa de prune murate din: prune, apa, otet, zahar, coaja de scortisoara, cuisoare si sare. Ingrediente: 3 kg prune 1 l apă 0,5 l oţet 250 g zahăr 1 linguriţă coajă de scorţişoară 3 cuişoare întregi 10 g sare Mod de preparare: Speli prunele, le scoţi sâmburii şi le […]
Se curăţă 3 kg ciuperci Champignon albe şi mici; se spală, se taie codiţele, iar cele mai mici ciuperci se lasă întregi. Se pun la fiert în apă clocotită, cu sare de bucătărie şi sare de lămâie. Se fierb sub supraveghere până îşi pierd gustul de crud, apoi se scot din zeamă, se scurg şi […]
O reteta simpla si delicioasa de sfecla rosie in otet din: sfecla rosie, otet, sare, boabe de mustar, piper, hrean si foi de dafin. Ingrediente: 3 kg sfeclă roşie 300 ml oţet sare boabe de muştar piper boabe 1 rădăcină de hrean foi de dafin Mod de preparare: Sfecla o coci la cuptor, apoi […]
O reteta delicioasa de Ceapă roşie murată din: ceapa rosie, apa, otet de vin, zahar, sare, ardei iute si boabe de piper. Ingrediente: 2 cepe roşii mari 250 ml apă 250 ml oţet de vin 2 linguri cu zahăr 1 lingură cu sare 1 arde iute boabe de piper Mod de preparare: Curata ceapa, […]
O reteta de praz umplut din: morcovi, ardei iuti, praz, usturoi, apa, sare, foi de dafin si otet. Ingrediente: 15 morcovi 12 ardei iuti 2 fire de praz 4-5 catei de usturoi 2 l apa 2 linguri cu sare 2 foi de dafin 1 lingurita otet Mod de preparare: Alege morcovi cât mai tineri […]
O reteta simpla si delicioasa de ghebe in otet din: ghebe, apa, otet, sare, piper negru boabe si foi de dafin. Ingrediente: 0, 5 kg ghebe (ciuperci de toamnă) 0,5 l apă 0,5 l oţet de 9 grade 30 g sare piper negru boabe foi de dafin Mod de preparare: Cu vârful cuţitului, curăţă […]
O reteta delicioasa de castraveti in otet din: castraveti, otet, apa, sare, zahar, hrean, crengute de visin, tulpini de marar, foi de dafin si amestec de condimente. Ingrediente: 2 kg castraveţi cornişon 1 l oţet 3 l apă 3 linguri cu sare mare 4 linguri cu zahăr 2 rădăcini de hrean 2-3 morcovi crenguţe de […]
O reteta delicioasa de castraveti in saramura din: castraveti, saramura, usturoi, marar, crenguta de visin, telina, hrean si amestec de condimente. Ingrediente: 3 kg castraveţi cornişon proaspeţi (mici) saramură (25 g sare la 1 l apă) usturoi tulpini de mărar uscat crenguţe de vişin, ţelină rădăcină de hrean 1 plic amestec de condimente pentru murături […]
O reteta de rosii murate cu usturoi din: rosii, telina, usturoi, marar verde, foi de dafin si sare. Ingrediente: 2 kg roşii mici spre medii 1 rădăcină de ţelină 4-5 căpăţâni de usturoi 1 legătură de mărar verde 3 foi de dafin 3 linguri de sare Mod de preparare: Alege roşii mai micuţe şi […]
Ardei gras murat umplut cu ardei din: ardei grasi, ulei, apa, otet, sare, zahar, foi de dafin si boabe de piper. Ingrediente: 4 kg ardei grasi rosii 1 kg ardei grasi galbeni 1 l ulei 4 l apa 0,5 l otet 4 linguri cu sare 2 linguri cu zahar foi de dafin 15-20 boabe de […]
O reteta de ciuperci cu mere si struguri din: ciuperci, strugure, mere, morcov, usturoi, otet, apa, zahar, sare, boabe de piper si condimente pentru muraturi. Ingrediente: 1 kg ciuperci 2 ciorchini de strugure 3 mere 1 morcov 4-5 căţei de usturoi 500 ml oţet 1,5 l apă 1 linguriţă cu zahăr 1 linguriţă cu […]
O reteta delicioasa de gogosari in otet cu miere din: gogosari, usturoi, ulei, otet de masa, miere de albine, sare, foi de dafin, boabe de piper negru, crenguta de telina si leustean. Ingrediente: 5 kg gogosari 400 g usturoi 1 l ulei 0,5 l otet de masa 150 g miere de albine 2 lingurite cu […]
O reteta de muraturi asortate cu usturoi si ardei iute din: sfecla rosie, varza, conopida, morcovi, telina, gogonele, frunze de telina, otet, piper boabe, usturoi, foi de dafin, ardei iute, apa, sare grunjoasa, crengute de visin si amestec de condimente. Ingrediente: 2 sfecle rosii 2 verze 2 conopide 5-6 morcovi 2 teline mici 2 kg […]
O reteta de ardei umpluti cu varza din: varza, ardei, morcov, telina, sare, piper boabe, crengute de visin, otet, zahar, sare, foaie de dafin, piper boabe si amestec de condimente. Ingrediente: 5 kg varză 4 kg ardei 0,5 kg morcov 1 ţelină cu tot cu frunze 5 linguri cu sare piper boabe crenguţe de cimbru […]
O reteta de Gogoşari cu conopidă şi struguri din: gogosari, conopida, struguri, foi de dafin, hrean, sare, zahar, otet, piper boabe si amestec de condimente. Ingrediente: 4 kg gogoşari 1 conopidă 0,5 kg struguri 2 fire de hrean 4-5 foi de dafin 10 linguri cu sare 20 linguri cu zahăr 0,5 l oţet piper boabe […]
Oricum alegi sa le prepari, legumele murate dau un gust delicios oricarui fel de mancare. Legumele sau fructele puse la murat în saramură sunt mai gustoase şi chiar mai sănătoase decât alte varietăţi, întrucât îşi păstrează o parte mai mare din conţinutul de vitamine. Fie că pui la murat castraveţi, pepene, gogonele, varză sau conopidă, […]
O reteta delicioasa de gogosari umpluti cu vinete din: gogosari, vinete, telina, usturoi, otet, apa, zahar, sare de mare, boabe de piper si amestec de condimente. Ingrediente: 3 kg gogoşari 1 kg vinete 1 ţelină cu tot cu frunze 1 căpăţână de usturoi 1 l oţet 3 l apă 1 lingură cu zahăr 1 […]
O reteta simpla de ardei iute murat din: ardei iuti verzi, ceapa alba, zahar, otet si sare de mare. Ingrediente: 1 kg ardei iuţi verzi 1/2 kg ceapă albă 200 g zahăr 100 ml oţet 1 linguriţă cu sare mare Mod de preparare: Pui ardeii curatati de codite si ceapa taiata cat mai fin […]
O reteta de ardei iuti murati din: ardei iuti rosii, ardei iuti verzi, otet de vin, sare, zahar si piper boabe. Ingrediente: 1 kg ardei iuti rosii 1 kg ardei iuti verzi 500 ml otet de vin 2 lingurite rase cu sare 2 lingurite cu zahar piper boabe apa Mod de preparare: Spala ardeii, […]
O reteta de varza umpluta murata din: varza, ceapa alba, castraveti, ardei kapia, morcovi, marar, cimbru verde, boabe de mustar, boabe de piper, otet si sare grunjoasa. Ingrediente: 4 verze mai mari cu foile de culoare verde închis 8 cepe albe mari 1 kgcastraveţi 4 ardei kapia 4 morcovi 1 leg. mare mărar 1 leg. […]
O reteta delicioasa de ghebe murate din: ghebe, otet, sare grunjoasa, boabe de piper, boabe de mustar, boabe de enibahar si foi de dafin. Poate te intereseaza si: Ciuperci murate cu foi de dafin si ienibahar Ghebe murate cu sare de mare Legume murate cu ciuperci Ghebe la otet Ciuperci murate cu ardei Ingrediente: […]
O reteta de rosii in saramura din: rosii, apa, frunze de visin, de loboda, de menta, macris, busuioc, cimbru, vita de vie, sare grunjoasa, piper boabe si frunze de dafin. Ingrediente: 3 kg roşii 3 – 4 l apă frunze de vişin, de lobodă, de mentă măcriş busuioc cimbru viţă de vie sare grunjoasă piper […]
Castraveti taiati in otet din: castraveti, hrean, marar verde, seminte de mustar, otet, sare grunjoasa, piper boabe si foi de dafin. Ingrediente: 3 kg castraveţi proaspăt culeşi 3 rădăcini de hrean 1 leg. mare de mărar verde sau uscat 1 lingură seminţe de muştar 200 ml otet sare grunjoasă piper boabe foi de dafin […]
O reteta delicioasa de ciperci in otet din: ciuperci de padure, saramura cu otet, cimbru, sare, piper boabe si enibahar. Ingrediente: 3 kg ciuperci de pădure: hribi, oiţe, gălbiori 2 litri lichid de saramură cu oţet cimbru verde sau uscat frunze de ţelină sare piper boabe enibahar Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile, spălaţi-le, lăsaţi-le […]
Concentrat de ardei, gogosari si rosii din: ardei gras rosu, gogosari, rosii si sare. Ingrediente: 3 kg ardei gras roşu 1 kg gogoşari 3 kg roşii sare Mod de preparare: Spălaţi roşiile, ardeii şi gogoşarii, lăsaţi-le să se scurgă. Treceţi prin maşina de tocat roşiile şi ardeii. Puneţi-le la fiert, la foc potrivit. Amestecaţi […]
O reteta de gogonele in saramura din: gogonele, morcovi, telina cu frunze, usturoi, ardei iute, sare si apa. Ingrediente: 5 kg gogonele 1/2 kg morcovi 2 ţeline cu frunze usturoi ardei iute sare apă Mod de preparare: Curăţă legumele, iar morcovii şi ţelinele taie-le felii sau în figuri geometrice şi aşază-le pe pereţii borcanului. […]
Gogosari umpluti cu conopida in otet din: gogosari, otet, apa, sare, zahar, marar, cimbru, tarhon, boabe de piper, foi de dafin si conopide. În afară de gustul lor unic și plăcut, murăturile au și unele beneficii pentru sănătate. Fermentarea produce bacterii benefice pentru sistemul digestiv, care pot sprijini sănătatea intestinală. De asemenea, murăturile pot fi […]
O reteta simpla de dulceata de catina din: catina, zahar si apa. Dulceaţa de cătină îţi oferă energie şi vitalitate. Acest preparat este delicios şi are un efect mai puternic decât cel al cafelei. Ingrediente: 2 kg cătină 2 kg zahăr 2 căni apă Mod de preparare: Fierbe un sirop din apă şi zahăr, […]
O reteta gustoasa de gogonele cu fasole, cepa, ulei si salata verde. Ingrediente: 3-4 gogonele murate 1 castronel cu fasole bătută (200 g, nu mai mult) 1 ceapă ulei frunze de salată verde Mod de preparare: Le decupezi gogonelelor câte un căpăcel la partea opusă codiţei, le scoţi miezul […]
O reteta simpla si gustoasa de ceapa murata in vin rosu din: ceapa alba, ceapa rosie, praz, unt, zahar, vin rosu, otet aromat, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 400 gr ceapă albă 400 gr ceapă roşie 100 gr praz 50 gr unt 50 gr zahăr 200 ml vin roşu 30 ml oţet aromat 1/2 legătură […]
O reteta de muraturi din: castraveti, gogonele, mere, pere, gutui, teci de fasole verde sau galbena, telina, usturoi, hrean, marar si sare neiodata. Ingrediente: castraveţi gogonele mere pere gutui teci de fasole verde sau galbenă (întregi) ţelină usturoi (în cămaşa lui) hrean mărar uscat pentru soluţia salină: o lingură de sare neiodată (cu vârf) pentru […]