Paste cu sos de smantana si nuci din: ceapa, ulei de masline, cimbru, usturoi, nuci pecan, smantana, lapte, parmezan, sare, piper, paste. Ingrediente: 3 cepe, feliate 2 linguri ulei de măsline 4 fire cimbru 1 cățel de usturoi, tocat 100 gr nuci pecan, tocate 250 ml smantana ½ ceasca lapte 40 gr parmezan ras […]
Pasta de sfecla cu nuci din: sfecla, morcov, ardei, dovlecel, ulei, otet, seminte, nuci, sare, piper. Ingrediente: 2-3 sfecle 1 morcov 1 ardei 1 dovlecel pătrunjel ulei de măsline oţet balsamic seminţe de floarea-soarelui 3 căţei usturoi 1 lingură nuci cimbru sare şi piper Mod de preparare: Se decojesc toate legumele, se taie cubuleţe şi […]
Pere coapte cu nuci si scortisoara din: pere, nuci, miere, scortisoara. Ingrediente: 2 pere ¼ ceasca nuci ¼ ceasca miere 1 lingurita de scortisoara Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 170C. Tăiați perele în jumătati si scoateti semintele. Se presara cu scortisoara. Presarati nucile si miere. Dati la cuptor timp de […]
Rulada de porc cu nuci din: pulpa de porc, nuci, ceapa, ardei, ulei, nucsoara, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 600 g pulpă de porc 1 mână de nuci tocate şi prăjite 1 ceapă albă 1/2 ardei gras roşu 1 lingură ulei de măsline 1 ou sare piper 1/2 linguriţă pudră de nucşoară 2 linguri pesmet 2 […]
Burger vegetal cu nuci din: linte, praz, ceapa, usturoi, nuci, ou, pesmet, patrunjel, rozmarin, cscaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g linte fiartă 1 fir de praz 1 ceapă roşie 3 căţei de usturoi pisaţi fin 150 g nuci măcinate 1 ou 1 lingură pesmet 1 lingură pătrunjel tocat 1 lingură rozmarin tocat 60 g caşcaval […]
Prajitura cu mere si nuci din: zahar, ulei, oua, faina, sare, praf de copt, scortisoara, mere, nuci, frisca. Ingrediente: 2 cani de zahăr 1-¼ cani ulei 2 ouă 3 cani făină 1 lingurita sare 1 lingurita praf de copt 1 lingurita de scortisoara 3 cani mere taiate cuburi ½ cana de nuci maruntite frisca, pentru […]
Penne cu sos de branza si nuci din: nuca, penne, unt, lapte, branza albastra, sare, piper, rucola. Ingrediente: ½ ceașca nuca 500gr penne 1 lingura unt 1 cană lapte ½ cești brânză albastră cate 1 praf sare si piper 4 cani rucola Mod de preparare: Prajiti nucile la foc mediu timp […]
Tarta cu zmeura si nuci din: oua, zahar, nuci, amidon, mascarpone, smantana, zmeura. Ingrediente: 5 albuşuri 200 g zahăr 200 g nuci măcinate 1 lingură amidon 1 praf de sare 1 cutie mascarpone 100 ml smântână pentru frişcă 2 linguri zahăr pudră 500 g zmeură Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă tare cu […]
Ciuperci la gratar cu nuci din: ciuperci, ceapa, usturoi, nuci, ardei, ulei, patrunjel, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 10-12 ciuperci mai mari 2 fire ceapă verde 4-5 căţei de usturoi 3 linguri nuci 1 ardei roşu pătrunjel tocat sare piper ulei de măsline Pentru dressing: 1 căţel de usturoi pisat 3 linguri pătrunjel tocat mărunt zeama de […]
Chec cu nuci si banane din: unt, faina, zahar, scortisoara, praf de copt, nuci, banane. Ingrediente: 100 g unt praf de copt 175 g zahar scortisoara 100 g faina 100 g nuci 2 oua 2 banane Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 4/180°C. Unge cu unt forma de chec de un litru. Zdrobeşte […]
Salata de fasole cu nuci din: fasole, morcov, nuci, usturoi, ulei, coriandru. Ingrediente: o conservă mare fasole un morcov 3 căţei usturoi 100 g nuci 4 linguri ulei 4 linguri suc de lămâie coriandru sare Mod de preparare: Fasolea se trece sub un jet de apă rece şi se pune la scurs. Morcovul curăţat şi […]
Salata de apio cu nuci din: mere, apio, fenicul, iaurt, nuci, marar, sare, piper. Ingrediente: 2 mere 8 fire de apio 1 fenicul 50 g nucă tăiată 100 ml iaurt 1/2 legătură mărar 1/2 linguriţă de sare 1/4 linguriţă piper roşu Mod de preparare: Se taie felii fructele şi legumele. Se toacă mărunt mărarul. […]
Salata de fasole rosie cu nuci din: fasole, morcov, nuci, usturoi, ulei, coriandru. Ingrediente: o conservă mare fasole roşie un morcov 3 căţei usturoi 100 g nuci 4 linguri ulei 4 linguri suc de lămâie coriandru sare Mod de preparare: Fasolea se trece sub un jet de apă rece şi se scurge. Morcovul curăţat şi […]
Desert cu cirese si nuci din: cirese, zahar, faina, unt, nuci. Ingrediente: 400 g cireşe 180 g zahăr tos 100 g făină 80 g unt 100 g miez de nucă Mod de preparare: Cireşele se repartizează în mai multe vase individuale şi se presară cu 100 g zahăr. Untul tăiat cuburi mici se amestecă cu […]
Prajitura de gris cu nuci din: oua, gris, bicarbonat, nuci, zahar, scortisoara. Ingrediente: 3 ouă 100 g griş 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu 1 pahar de nuci pisate 1/2 linguriţă scorţişoară 1 pahar zahăr Mod de preparare: Se freacă 100 g unt cu 100 g zahăr, se adaugă pe rând 3 ouă, apoi 100 […]
Chec cu nuci si cafea din: oua, zahar, rom, biscuiti, unt, nuca, cafea, pesmet. Ingrediente: 4 ouă 1 pahar cu zahăr 2 linguri cu rom 5 biscuiţi mari 100 g unt sare 10-12 mieji de nucă 2 linguriţe de cafea naturală 2 linguri cu pesmet Mod de preparare: Chec cu nuci si cafea: Inmuiem […]
Tarta cu ciocolata si nuci din: faina, zahar, ou, unt, lamai, ciocolata, frisca, nuca. Ingrediente: aluat: 250 g făină 125 g zahăr un ou 100 g unt coaja unei lămâi un praf sare umplutura: 150 g ciocolată neagră 150 ml frişcă lichidă 20 g unt 100 g miez de nucă Mod de preparare: Tarta […]
Salata de macris cu pere si nuci din: nuci, pere, suc de lamaie, macris, branza, ulei de masline, miere, mustar, sare, piper. Ingrediente: 75gr nuci, rupte in jumatati 2 pere, feliate 1 lingura suc de lamaie 150gr macris 200gr branza roquefort, cuburi Ingrediente dressing: 3 linguri ulei de masline 2 lingurite suc de lamaie […]
Alimente pentru sanatate. Ca şi nucile, alunele, fie că vorbim de arahide sau de alunele de pădure, fac o concurenţă serioasă chiar şi celor mai apreciate fructe în ce priveşte nivelul crescut de antioxidanţi pe care îl conţin. In plus, sunt bogate în acid oleic, un tip de grăsime extrem de benefică, pe care numai […]
Chec cu nuci si banane din: unt, zahar, oua, banane, nuci, faina, scortisoara, nucsoara. Ingrediente: 115gr unt 175gr zahar 2 oua 3 banane 75gr nuci pecan, tocate 225gr faina 1/2 lingurita mix de scortisoara si nucsoara Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 190C. Ungeti o tava de chec si pastrati deoparte. Bateti […]
Tort cu gem de prune si nuci din: faina, margarina, zahar pudra, apa, gris, nuci, gem de prune.
Cozonac cu nuci, migdale si fructe confiate din: lapte, drojdie, faina, unt, zahar pudra, oua, lamaie, portocala, sare, stafide, fulgi de migdale, nuci, rahat, fructe confiate, unt, zahar pudra.
Castane Cele opt specii de castan care produc nuci comestibile cresc în zonele cu climă temperată din emisfera nordică. China este prima regiune care a început să cultive castane în jurul anului 4000 Î.Hr. în locul castane or de apă, atât de apreciate în bucătăria chinezească, s-a cultivat iniţial o varietate de castane dulci din […]
Nuci de Brazilia In ciuda denumirii lor. majoritatea nucilor de Brazilia provin astăzi din Bolivia şi Peru. Spre deosebire de alte alimente, aceste nuci nu pot fi cultivate. Copacii pe care cresc – unii dintre cei mai înalţi copaci din jungla amazoniană -nu produc nuci decât în pădurile netulburate de oameni. Acest fapt se datorează […]
Salam de biscuiti cu nuci din: biscuiti, nuca, lapte, zahar, unt, cacao, esenta de rom. Ingrediente: 500 g biscuiţi simpli 100 g miez de nucă 300 ml lapte 100 g unt 100 g zahăr 50 g cacao 50 g zahăr pudră 1 fiolă de esenţă de rom Mod de preparare Salam de biscuiti cu […]
Nucile caju Copacul veşnic verde care produce nucile caju provine din Brazilia, însă poate fi cultivat în orice regiune cu climă caldă şi umedă. Nucile numite caju în portugheză au forma unor rinichi şi cresc fiecare într-o coajă separată, care conţine un ulei extrem de caustic. îndepărtarea cojii poate fi dificilă, dacă nu se procedează […]
Desert cu rahat si nuci din: faina, bicarbonat, nucsoara, scortisoara, unt, zahar, ou, miere, nuci, curmale, rahat, cacao, cocos.
Tarta cu banane si nuci din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, bicarbonat, nuci, banane, vanilie. Ingrediente: 125 g unt 250 g zahăr 2 ouă 500 g făină 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 1/2 linguriţă cu sare 100 g nuci zdrobite 3 banane 1 păstaie de vanilie 2 linguri zahăr brun […]
Cataif cu crema, nuci si fistic din: blat de cataif, nuca, fistic, glazura, zahar, lapte, faina, lamaie, unt, frisca. Ingrediente: 1 blat de cataif din comerţ 300 g miez de nucă 100 g fistic crud 1 plic glazură Duo 550 g zahăr 1 I lapte 8 linguri făină coaja de la 1 lămâie 200 g unt […]
Placinta cu nuci, branza dulce si scortisoara din: faina, unt, nuci, zahar, zahar pudra, branza dulce, scortisoara. Ingrediente: 2 pahare făină de grâu 3/4 pachet unt nuci zahăr tos zahăr pudră brânză dulce scorţişoară Mod de preparare Placinta cu nuci, branza dulce si scortisoara: Făina cernută se amestecă cu untul abia scos de la […]
Prajitura cu iaurt si nuci din: iaurt, oua, zahar, ulei, lamaie, faina, nuci, stafide, zahar, amoniac. Ingrediente: 250 ml iaurt 2 ouă 1 pahar cu zahăr 1 ceaşcă de ulei o jumătate de lămâie 400 g făină nuci tocate 50 g stafide 3 linguri cu zahăr pudră o jumătate de linguriţă cu amoniac sau 1 […]
Salata de spanac cu feta si nuci din: spanac, feta, bacon, nuca, ulei, mustar, otet, tarhon, zahar, sare, piper. Ingrediente: 600 g frunze de spanac 150 g feta 6 felii de bacon, lungi şi subţiri 1/2 cană miez de nucă tocat mare 2-3 linguri ulei de măsline 3 linguri muştar de Dijon 1 lingură oţet […]