Nuga cu seminte de susan din: alune, zahar, miere, seminte de susan. Ingrediente: 180 g alune nesărate 250 g zahăr pudră 30 g miere 5 linguri seminţe de susan Mod de preparare: Intr-o crăticioară pe foc se pun apa, zahărul şi mierea Se lasă pe foc până ce amestecul devine arămiu. Se adaugă alunele […]
Nuga cu alune si susan din: alune, zahar, miere, seminte de susan. Ingrediente: 180 g alune nesărate 250 g zahăr pudră 30 g miere 5 linguri seminţe de susan Mod de preparare: Intr-o crăticioară pe foc se pun apa, zahărul şi mierea Se lasă pe foc până ce amestecul devine arămiu. Se adaugă […]
Nuga cu susan din: alune, zahar, miere, apa, seminte de susan. Ingrediente: 180 g alune nesărate 250 g zahăr pudră 30 g miere 55 ml apă 5 linguri seminţe de susan Mod de preparare: Intr-o crăticioară pe foc se pun apa, zahărul şi mierea. Se lasă pe foc până ce amestecul devine arămiu. Se […]
Nuga cu fructe uscate din: ameste fructe uscate, oua, sare, miere, unt, zahar, vanilie. Ingrediente: 150 g amestec de fructe uscate 2 albuşuri un praf sare 175 g miere 60 g unt moale 500 g zahăr o fiolă esenţă de vanilie Mod de preparare: Intr-un vas termorezistent se bat albuşurile spumă cu un praf […]
Nuga cu alune si fistic din: oua, miere, zahar, lamaie, zahar vanilat, alune, fistic, ulei. Ingrediente: 5 albuşuri 250 g miere 250 g zahăr zeama de la 1/2 lămâie 1 pliculeţ zahăr vanilat 100 g alune 250 g fistic ulei Mod de preparare: Nuga cu alune si fistic: Mixezi bine albuşurile cu mierea […]
Nuga glace din: zahar, apa, migdale, oua, frisca, compot de fructe, nuca de cocos. Ingrediente: 500 g zahăr 100 ml apă 200 g migdale nesărate 3 ouă 500 g frişcă 1 compot fructe (ananas, mango, papaya) 100 g nucă de cocos Mod de preparare: Pui la topit într-o cratiţă 250 g de zahăr cu […]
Nuga de ciocolata cu alune si miere din: alune întregi, zahar, miere, ciocolata cu peste 60% cacao, oua. Ingrediente: 330 g alune întregi, prăjite, nesărate 200 g zahăr 160 g miere 140 g ciocolată cu peste 60% cacao 2 albuşuri Mod de preparare: Intr-o crăticioară se pun 20 g zahăr şi 30 ml apă, se fierb […]
Pandispan cu nuga si alune din: discuri de pandişpan, frişcă lichidă, alune decojite, nuga albă, cafea, lichior de cafea, pudră de cacao amară. Ingrediente: discuri de pandişpan gata făcute aproximativ 200g de frişcă lichidă 100 g de alune decojite 50 g de nuga albă 2 ceşti de cafea lichior de cafea pudră de cacao amară Mod […]
Nuga corsicana din: foaie de napolitana, migdale, fistic, zahar, apa, sirop de glucoza, albusuri, miere, caise uscate, caise confiate. Ingrediente: 1 foaie de napolitana 300 g migdale 100 g fistic 250 g zahar 120 ml apa 1 lingura sirop de glucoza 3 albusuri 150 ml miere lichida 100 g caise uscate 100 g cirese confiate […]
Halva cu miere: stafide aurii, cocos, scortisoara, miere, nuga. Ingrediente: 130 g stafide aurii 125 g cocos măcinat scorţişoară măcinată 2-3 linguri miere 50 g nuga sau ciocolată neagră de post cocos ras Mod de preparare: clătesc stafidele, se scurg, se opăresc cu apă clocotită şi se lasă să se înmoaie […]
Nuga cu migdale si fistic din: miere, migdale, fistic, zahar, albusuri, zahar vanilinat, sare, colorant, suc de lamaie. Ingrediente: 400 g miere de tei 500 g migdale 100 g fistic 250 g zahar 2 albusuri 2 pliculete zahar vanilinat un praf de sare cateva picaturi de colorant rosu sucul de la 1/2 lamaie Mod […]
Nuga cu cafea din: miere, migdale, nuci, alune, boabe de cafea, cafea solubila, scortisoara. Ingrediente: un kg miere poliflora un kg amestec de migdale, nuci sau alune 100 g boabe de cafea 2 lingurite cafea solubila 1/2 lingurita scortisoara Mod de preparare: Intr-un vas încăpător se pune mierea la încălzit si se adună […]
Nuga cu alune de padure din: miere, albusuri, alune de padure, zahar, apa. Ingrediente: 500 g miere 8 albusuri 750 g alune de padure 500 g cuburi de zahar 120 ml apa Mod de preparare: Se pune mierea la bain-marie şi se lasă aproximativ 3/4 de oră. în momentul în care devine lichidă, se […]
Nuga cu alune si cafea din: apa, miere, zahar, ciocolata, miez de nuca, alune de padure, boabe de cafea si albusuri. Ingrediente: 400 ml apă 100 ml miere 500 g zahăr 100 g ciocolată 100 g miez de nucă 100 g alune de pădure 50 g boabe de cafea-prăjită 6 albușuri Mod de preparare: […]
Parfe de mure din: lapte condensat, frisca, esenta de vanilie, mure, nuga. Ingrediente: 200 ml lapte condensat 500 ml frisca lichida 2 lingurite esenta de vanilie 200 g mure sau zmeura 100 g nuga alba, rupta bucati mici Mod de preparare: Tapetează cu folie adezivă o formă de chec de 1 litru. Bate frişca […]
Nuga cu napolitane din: zahar pudra, sirop de glucoza, apa, miere, albusuri, fistic, alune de padure, migdale, foi de napolitana. Ingrediente: 420 g zahar pudra 300 g sirop de glucoza 60 ml apa 300 g miere 3 albusuri 120 g fistic prajit 300 g alune de padure 200 g migdale prajite 4-5 foi de napolitana […]
Tort de capsuni cu frisca din: nuga, nuci, capsuni, iaurt, branza de vaci, suc de lamaie, coaja de lamaie, zahar, frisca, zahar pudra. Ingrediente: 500 g nuga 600 g nuci tocate (sau alune sau migdale) 500 g capsuni 400 g iaurt natur 200 g branza de vaci sucul si coaja rasa de la 1/2 lamaie […]
Nuga cu esenţă de trandafir din: fructe uscate, albusuri, miere, unt, zahar, esenta de trandafiri si sare. Ingrediente: 300 g fructe uscate 4 albusuri 350 g miere 120 g unt moale un kg zahar o fiola esenta de trandafir un praf sare Mod de preparare: La bain-marie, se bat albuşurile spumă tare cu un […]
Nuga cu miere din: miere, zahar pudra, apa, albus si alune de padure. Ingrediente: 175 g miere 300 g zahar pudra 2 linguri apa un albus 200 g alune de padure Mod de preparare: Alunele se pun la cuptor pentru aproximativ 10 minute. Se amestecă mierea, zahărul şi apa şi se pun pe foc […]
Nuga de cacao din: ciocolata neagra, zahar, miere, migdale, cafea boabe, albus si apa. Ingrediente: 130 g ciocolata neagra cu 70% cacao 100 g zahar cristale 100 g miere 100 g migdale 30 g cafea boabe un albus 30 ml apa Mod de preparare: In tava cuptorului tapetată cu hârtie de copt, se pun […]
Nuga cu alune, nuci si boabe de cafea din: zahar, apa, ciocolata, miere, miez de nuca, alune de padure, boabe de cafea si albusuri. Ingrediente: 500 g zahar 400 ml apa 100 g ciocolata 100 ml miere 100 g miez de nuca 100 g alune de padure 50 g boabe de cafea-prajita 6 albusuri […]
Parfe cu zmeura si nuga din: nuca cu migdale, inghetata de vanilie, vin rosu dulce, albus, zmeura, zahar tos si suc de portocale. Ingrediente: 100 g nuga cu migdale, congelata in prealabil, pentru a fi rupta mai usor 1 kg inghetata de vanilie 3 linguri vin rosu dulce 1 albus 200 g zmeura congelata pentru […]
Tortulete cappucino cu umplutura de Amarettini din: ciocolata alba, foi de gelatina, oua, zahar, cafea, frisca, espresso, cacao, bicuiti, bezele, arahide si nuga. Ingrediente: 175 g ciocolata alba 3 foite de gelatina 3 oua 2 linguri zahar 2 linguri de cafea 250 g frisca 4 linguri espresso racit 1 lingurita cacao 50 g biscuiti […]
O reteta delicioasa de nuga cu: ou, miere, zahar, fructe confiate, stafide, nougatine, cointreau, smantana. Ingrediente: 10 albusuri de ou 200g miere 200g zahăr 200 g fructe confiate 200g stafide uscate 200g nougatine 3 cl cointreau 1 l smantana Mod de preparare: Se prepară o bezea a l’italienne, se dă la rece, se adaugă […]
Inghetata de nuga pe pat de frisca din: alune de padure, ciocolata amaruie, galbenusuri, zahar, lapte, frisca si fulgi de alune de padure. Ingrediente 100 g alune de padure 100 g ciocolata amaruie 4 galbenusuri 200 g zahar 600 ml lapte 200 g frisca 4 linguri fulgi de alune de padure Mod de preparare: […]
O reteta simpla de Desert din panettone cu bulgăraşi de nuga, nucă de cocos şi ciocolată din: panettone, mascarpone, zahar, galbenusuri, zahar vanilat, nuga, ricotta, zahar, fulgi de nuca de cocos, fulgi de migdale, cacao si alune de padure. Ingrediente: pentru blat: 250 g panettone (sau cozonac) pentru spumă: 300 g mascarpone 75 g zahăr […]
O reteta delicioasa de semifredo cu ciocolata si nuga din: galbenusuri, smantana dulce, zahar, nuga, ciocolata menaj si alune de padure. Ingrediente: 4 galbenusuri 500 ml smantana dulce 60 g zahar 100 g nuga 80 g ciocolata menaj 30 g alune de padure Mod de preparare: Bate foarte bine, cu un tel mic, gălbenuşurile […]
Ingrediente: 250 g alune 250 g migdale 550 g zahăr tos 600 ml miere 3 albuşuri 200 ml apă o sticluţă cu esenţă de migdale două foi de vafe Mod de preparare: Alunele şi migdalele se curăţă de coajă pe cît posibil şi se pun într-un castron. Intr-o oală se pun la fiert […]
Cremă de mere cu nuga din: zahar, apa, migdale, apa, zahar, vin, cardamom, mere, lamaie, branza vaci, frisca. Ingrediente: 50 g zahăr 1 lingură apă 50 g barot de migdale Garnitură 100 ml apă 2 linguri zahăr 1 lingură vin roşu puţin cardamom 1 măr de circa 150 g Cremă: 3 mere de circa 450 […]
Nuga cu alune si nuci din: albusuri, miere de albine, zahar, zeama de lamaie, zahar vanilinat, alune, nuci. Ingrediente: 5 albusuri 250 g miere de albine 250 g zahar zeama de la 1/2 lamaie 1 pliculef cu zahar vanilinat 100 g alune (de padure sau arahide) 250 g nuci Mod de preparare: Mixezi bine […]
Nuga de casă Ingrediente foi: 8 albuşuri 400 g nucă 8 linguri pesmet 300 g zahăr pudră Ingrediente cremă: 8 gălbenuşuri 300 g zahăr pudră 3 linguri lapte 3 linguri cacao 50 g ciocolată amăruie 200 g unt sau margarină Mod preparare foi: Tai mărunt miezul de nucă, îl pui într-o tavă şi-l prăjeşti în […]
Nuga Ingrediente: 6 albuşuri 350 g miere 350 g zahăr zeama de la 1/2 lămâie 1 pachet vanilie 350 g nuci 2 foi de tort Mod de preparare: Se freacă bine într-un căzănel albuşurile cu mierea şi zahărul, până creşte compoziţia ca o spumă (se freacă cel puţin o jumătate de oră). Se […]