Piept de curcan cu arahide si orez din: piept de curcan, sare, zahar vanilat, ardei iute, usturoi, ulei, arahide, pesmet, miere, curry iute, orez, suc de lamaie, portocala, compot de piersici, vin si gin. Ingrediente: pentru friptura: 1 piept de curcan dezosat (800 g) sare 1 zahar vanilat 2 ardei iuti 2 catei de […]
Orez cu ciuperci uscate din: orez, ceapa, ciuperci, masline, curry, sofran, unt si sare. Ingrediente: 1 cana cu orez 1 ceapa 200 g ciuperci uscate 50 g masline feliate 1 lingurita de curry 1 varf de cutit de sofran 50 g unt sare Mod de preparare: Spală orezul în câteva ape şi pune-l la […]
Orez cu mix de legume din: orez, mix de legume, margarina, sos de soia, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 400 g orez cu bobul lung 500 g mix de legume 75 g margarina sos de soia sare piper alb maicnat o legatura patrunjel proaspat Mod de preparare: Se alege orezul şi se spală în […]
Rulada de porc cu orez si ardei gras din: ceafa de porc fara os, ceapa, ardei gras, morcov, orez, vin rosu, ulei, sare, piper si cimbru. Ingrediente: 2 bucati ceafa de porc fara os 1 ceapa 1 ardei gras 1 morcov 100 g orez 150 ml vin rosu ulei sare piper cimbru Mod de […]
Iepure cu chorizo, orez si sofran din: iepure, vin alb, ulei de masline, cimbru, ceapa, chorizo, usturoi, paprica, piure de rosii, orez, supa de pui, sofran, mazare si patrunjel. Ingrediente: 1 iepure, portionat 1 pahar de vin alb (125 ml) 1 lingura ulei de masline 1 legatura de cimbru 1 ceapa, tocata 200 g […]
Orez aromat cu nucă de cocos din: ceapa, unt, ulei, orez si lapte de cocos. Ingrediente: 3 cepe, tocate marunt cate 1 lingura de unt si ulei de floarea soarelui 1 kg de orez basmati 800 ml lapte de cocos Mod de preparare: Incinge uleiul şi untul într-o cratiţă mare şi sotează ceapa, până […]
Ardei umpluţi cu orez din: ardei grasi, orez, morcovi, ceapa, rosii, marar, sare, piper, supa de legume, ulei si bulion. Ingrediente: 12 ardei grași 2 căni orez 2 morcovi 2 cepe 2 roșii 1 legătură mărar sare piper cca 500 ml supă de legume 2 linguri ulei 2 linguri bulion Mod de preparare: […]
Grătar de cod cu orez din: fileuri de cod, lamaie, orez, iaurt, frunze de menta si sare. Ingrediente: 4 fileuri de cod 1 lamaie 4 linguri orez 4 linguri iaurt cateva frunze de menta sare Mod de preparare: Grătar de cod cu orez: Peştele spălat, uscat şi porţionat se înfige pe ţepuşe care se […]
Dovlecei umpluţi cu orez şi legume din: orez, fasole verde, fasole rosie, porumb, ceapa, dovlecei, ulei, sare, piper, rosii, patrunjel. Ingrediente: 100 g orez 100 g fasole verde o conservă fasole roşie 100 g boabe de porumb o ceapă 4 dovlecei 100 ml ulei de floarea- soarelui sare piper roşii pătrunjel Mod de […]
Orez cu ciococalata si gutui din: orez, sare, lapte, zahar pudra, ciocolata, unt, gutuie, esenta de vanilie, cognac, frisca, crema de oua si fructe de sezon. Ingrediente: 100 g orez cu bobul lung sare 600 ml lapte 100 g zahar pudra 200 g ciocolata neagra amara 100 g unt 200 g cubulete de gutuie (mere […]
O reteta de ardei umpluti cu orez din: ardei grasi, orez, morcovi, ceapa, ulei, apa, sare, piper si bulion. Ingrediente: 14 ardei grasi potriviti 14 linguri orez 2 morcovi 1 ceapa 50 ml ulei 1 pahar apa Sare Piper Bulion Mod de preparare: Se scot cotoarele de la ardei, se spala bine […]
Această specialitate indiană de orez, foarte colorată, iute şi puternic condimentată, a devenit un acdevărat simbol al Malaysiei. Ea datează din perioada colonială, când mulţi indieni au mijgrat spre Malaysia pentru a munci pe plantaţiile de cauciuc. Mâncarea specifică sudului Indieti a devenit curând o parte a peisajului gasstronomic local. Orezul pe frunze de bananier […]
Există nenumărate variante ale acestei reţete internaţionale, după cum există şi nenumărate denumiri care i se dau: pillaw, pilaf, pulau sau plov. Pilau provine din Uzbekistan, unde se crede câ este una dintre cele mai vechi metode de preparare a orezului, datând din secolul XVII. Oricare ar fi numele sub care este cunoscută, mâncarea se […]
Orez cu sofran din: sofran, ulei de masline extravirgin, ceapa, orez basmati, supa de pui si sare. Șofranul este un condiment prețios obținut din stigmatele florii de șofran (Crocus sativus). Este cunoscut pentru aroma sa distinctă, gustul ușor amărui și culoarea intensă galben-portocalie pe care o oferă preparatelor culinare. Șofranul este folosit în multe bucătării […]
Orez cu arome din: orez basmati, ulei de floarea soarelui, seminte de mustar negru, ardei iute, curcuma, lamaie verde si coriandru. Ingrediente: 225 g orez basmati 2 linguri ulei de floarea-soarelui 0.5 lingurita seminte de mustar negru 1 ardei iute rosu uscat, curatat de seminte si tocat 0.5 lingurita curcuma 1 lamaie verde, coaja rasa […]
Vinete umplute cu rosii si orez din: vinete, orez, ceapa, usturoi, ceapa verde, ulei de masline, pasta de tomate, rosii, oregano, sare, piper si branza. Ingrediente: 2 vinete mici 50 g orez fiert 1 ceapa tocata marunt 1 catel de usturoi, tocat marunt 2 cepe verzi ulei de masline 1 lingura pasta de tomate 100 […]
O reteta de peste cu garnitura de orez si legume din: legume, ceapa, orez, sare, piper, verdeata, ulei, peste, faina de porumb si condimente. Ingrediente: 1/4 legume congelate 1 ceapa 1 cana orez sare piper verdeata (patrunjel) ulei 500 peste (file) faina de porumb condimente pentru peste Mod de preparare: Cureţi şi tai mărunt […]
Vinete umplute cu carne de miel si orez din: vinete, carne macra de miel, ulei de masline, usturoi, ceapa, coriandru, orez, cumin, bulion, sare, piper, menta, marar si patrunjel. Ingrediente: 650 g vinete potrivite 250 g carne macra de miel, tocata 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, zdrobiti 150 g ceapa, tocata […]
O reteta de orez cu creveti, chorizo si aroma de lamaie din: ulei de masline, ceapa, ardei grasi, chorizo, usturoi, ardei iute, curcuma, orez, creveti, mazare si coaja si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, taiata felii 1 ardei grasi rosii mici, curatati de seminte si taiati felii 50 g […]
O reteta delicioasa de ardei umpluti cu orez si scrob din: ardei grasi, orez, oua, carne tocata de vita, ceapa, rosii, ulei si condimente. Ingrediente: 4 ardei grasi 1 cescuta de orez 4 oua 300 g carne tocata de vita 1 ceapa 3 rosii ulei condimente Mod de preparare: Taie ceapa marunt si caleste-o. […]
Budinca de orez basmati din: orez basmati, mazare, morcovi, conopida, fasole verde, ceapa, rosie, iaurt, cuisoare, baton de scortisoara, cardamom, foaie de dafin, coriandru, sofran, unt si lapte. Untul ghee este, în realitate, unt clarificat. Este foarte mult folosit în bucătăria indiană, putând fi preparat şi în casă: topeşte la foc mic cantitatea dorită de […]
Orez cu lapte si pere din: orez, lapte, batond e vanilie, scortisoara, zahar, pere, si sare. Ingrediente: 1 cană de orez (250 g) 3 căni de lapte jumătate de baton de vanilie scorţişoară zahăr 2 pere 5 linguri zahăr un praf de sare Mod de preparare: Orez cu lapte si pere: Alegi orezul, îi […]
Jemista din: ceapa, vinete, orez, rosii, ardei, dovlecel, patrunjel si sare. Ingrediente: 3 cepe 2 vinete 1/2 cană orez 3-4 roşii 2-3 ardei 1 dovlecel frunze de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Jemista: Intr-o cratiţă căleşti ceapa şi vinetele curăţate, spălate şi tăiate mărunt. După ce le-ai călit, dai cratiţa deoparte. Adaugi […]
O reteta simpla de orez mexican cu legume din: orez mexican, carnati, ciuperci, fasole boabe, rosii, bulion, sare, piper, pasta de ardei, sos de soia, usturoi. Reteta zilei: Orez cu legume, carnati si pasta de curry 11 JANUARY 2011 Orez cu legume, carnati si pasta de curry din: orez, ardei, ceapa, morcov, pasta de […]
Salata de legume cu orez si piper alb din: orez, morcovi, ardei rosu, ceapa, ulei, oua, mustar, frunze de salata verde, patrunjel, sare si piper alb. Ingrediente: 200 gr orez 200 gr morcovi 100 gr ardei roşu 50 gr ceapă 100 ml ulei 2 ouă 30 gr muştar 4 frunze de salată verde 1/2 […]
Drob de carne de pui cu orez din: carne de pui, ficatei de pui, ceapa verde, usturoi verde, morcovi, orez, oua, sare, piper, ulei de floarea soarelui, marar, faina si spanac. Ingrediente: 500 g carne de pui 250 g ficăţei de pui o legătură ceapă verde două fire usturoi verde doi morcovi 150 g orez […]
Pasca cu orez, oua, zahar, ulei, lapte, faina, praf de copt, stafide, si zahar vanilat. Ingrediente aluat: 2 ouă + 1 gălbenuş pentru uns 5 linguri zahăr 4 linguri ulei 6 linguri lapte 7 linguri făină 1 plic praf de copt Ingrediente umplutură: 125 g orez 750 ml lapte 50 g stafide 3 ouă 200 […]
Orez cu seminte de coriandru si de pin din: ulei de masline, sofran, seminte de corandru, seminte de pin, portocala, fistic, seminte de rodie, busuioc, menta si lamaie pentru servit. Ingrediente: 350 g orez cu bob lung, bine spălat şi scurs 2 linguri ulei de măsline 1 cub mic de unt câteva fire de şofran […]
O reteta de chiftelute de legume cu orez din: conopida, orez, fasole, boabe de porumb, ardei capia, ardei iute, usturoi, ceapa, parmezan, oua, ulei, pesmet, patrunjel, sare, piper si branza telemea. Ingrediente: 450 g conopidă 250 g orez 150 g fasole roşie boabe 250 g fasole verde 50 g boabe de porumb un ardei capia […]
Orez Ingrediente: 200 g orez 50 g unt sau ulei 2 ceşti zeamă de carne sau de zarzavat 1 ceapă sare Mod de preparare: Orez: Alegem orezul, îl spălăm, schimbînd de cîteva ori apa pînă iese limpede. Turnăm zeamă de carne sau de pasăre cît să acopere exact orezul. Punem o bucată de unt, […]
Ciorba de pui cu orez Intr-o oală pui la fiert aproximativ 2 l apă cu măruntaiele unui pui (aripi, spate, gheare, gât, cap, pipotă, inimă) şi spumezi bine. Separat, rumeneşti, în 100 ml ulei, 2-3 morcovi raşi, stingi cu 1/2 l apă şi adaugi pătrunjel, păstârnac, o ţelină mică, un gogoşar, o felie de gulie, […]
Ostropel de pui cu orez din: ciocanele de pui, usturoi, ceapa, vin alb, pasta de tomate, ardei grasi, orez, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciocanele de pui 1 capatana de usturoi 2 cepe 150 ml vin alb 50 g pasta de tomate 2 ardei grasi 1 cescuta cu orez ulei sare piper Mod […]