Salata calda cu paine, pancetta, ou si parmezan din: ciabatta, ulei de masline, usturoi, sare de mare, piper, pancetta, bacon, suc de lamaie, oua, rucola, laptuca, parmezan. Ingrediente: 1 chifla ciabatta ulei de masline 1 catel de usturoi, decojit si feliat sare de mare si piper negru proaspat macinat 12 felii de pancetta sau bacon […]
Somon prajit cu radicchio si pancetta din: radicchio, pancetta, bacon, maghiran, busuioc, seminte de pin, ulei de masline, otet balsamic, sare de mare, piper, file de somon. Ingrediente: 1 capatana de radicchio, feliata 8 felii de pancetta sau bacon afumat 1 mana de frunze de maghiran sau busuioc proaspat 1 mana de seminte de pin, […]
Salata calda de rucola din: ceapa rosie, pancetta, bacon, cimbru, seminte de pin, sare, rucola, otet balsamic, parmezan. Ingrediente: 2 cepe rosii 8 felii de pacettta sau bacon 4 fire de cimbru 1 mana de seminte de pin 1 varf de cutit de sare rucola otet balsamic parmezan ras Mod de preparare: Curatati de […]
Paste fusilli cu zucchini din: paste, ulei de masline, zucchini, ceapa, telina, morcov, pancetta, branza, sare, piper, dafin. Ingrediente: 500 g paste fusilli 5 linguri ulei de masline 1 zucchini verde mai mic 1 ceapa 1 tija de telina 1 morcov 250 g pancetta afumata (sunculita) branza sare piper 2 foi de dafin Mod de preparare: […]
Supa-crema de telina cu pancetta din: radacina de te;ina, mere, ceapa, frunze de salvie, unt, ulei de masline, supa de pui, smantana, pancetta. Ingrediente: 1 radacina de telina, decojita si cuburi 2 mere, decojite și cuburi 2 cepe mici, decojite și cuburi 4 frunze de salvie Unt si ulei de masline 5 cani supa […]
Ciorba de orz cu sunculita afumata din: boabe de orz, morcov, tulpina de telina, ceapa, cartof, pancetta, foi de dafin, unt, supa de legume, ulei de masline, patrunjel, sare. Ingrediente: 150 g boabe de orz 1 morcov de dimensiune medie 1 tulpina de telina 1 ceapa 1 cartof 100 g pancetta (sunculita) afumata 2 […]
Fileuri de peste cu bacon din: bacon, fileuri de peste alb, coaja de lamaie, suc de lamaie, ulei de masline, ceapa verde, patrunjel, telina, mere, suc de lamaie, marar, iaurt si mustar dijon. Ingrediente: 70 g bacon sau sunca pancetta 250 g fileuri de peste alb coaja rasa de la 1 lamaie sucul de la 1/2 […]
Gnocchi cu usturoi, pancetta afumata si spanac din: gnocchi, usturoi, ulei de masline, smantana, nucsoara, pancetta afumata, spanac, coaja de lamaie, parmezan, seminte de pin. Ingrediente: 500 g gnocchi 1 catel de usturoi, feliat 1 lingura ulei de masline 100 ml de smantana nucsoara proaspat macinata 130 g cubulete de pancetta afumata 100 g de […]
Cum se prepara Tarte cu Feta, cartofi si pancetta – un preparat delicios, perfect pentru o masă de prânz sau cină, dar și o alegere excelentă pentru o masă festivă. Combinând gustul sărat al brânzei feta, aroma delicată a cartofilor și gustul intens al pancettei, această tartă este o explozie de arome. Este ușor de […]
Piept de pui cu piure de praz si pancetta din: piept de pui, pancetta, ceapa, usturoi, praz, cimbru, smantana, vin alb, patrunjel, condimente si unt. Ingrediente: 4 bucati piept de pui feliat 12 felii de pancetta 1 ceapa alba mica, maruntita 1 catel de usturoi 4 fire de praz sapalate si feliate 2 fire de […]
Sufleu cu rădăcinoase şi sos de ceapă din: faina, praf de copt, rozmarin, oua, lapte, pancetta, radacinoase, ceapa rosie, chutney de ceapa, otet balsamic, supa de vita si mazare. Ingrediente: 140 g faina, plus 2 linguri pentru sos 1 lingurita praf de copt 4 fire de rozmarin, cu frunzele separate si tocate 4 oua […]
Rizoto cu ciuperci, sunca si branza din: hribi, unt, ulei de masline, ceapa, sunca, ciuperci, usturoi, cimbru, orez arborio, vin, concentrat si branza roquefort. Ingrediente: 10 g hribi uscat, tocati grosier 25 g unt 2 linguri ulei de masline 1 ceapa mica, tocata 100 g sunca (pancetta) 200 g ciuperci, taiate sferturi 2 catei de […]
Supă de ţelină, pancetta şi cimbru din: ulei de masline, pancetta, ceapa, frunza dafin, cimbru, telina, supa de pui si smantana. Ingrediente: putin ulei de masline, plus extra pentru servit 100 g pancetta, feliata (o poti inlocui cu bacon) putin unt 1 ceapa mare, tocata 1 frunza de dafin 1 legatura mare de cimbru, cu […]
Incinge grătarul şi frige puiul câte 20-25 de minute pe fiecare parte, până devine auriu, crocant şi pătruns. Dacă ai un grătar cu capac, nu uita să îl foloseşti. Dacă nu ai aşa ceva, aşază peste pui o tavă adâncă sau un vas termorezistent. între timp, pregăteşte fasolea în cuptor ca în reţeta şi adaugă […]
O reteta de paste cu legume de vara si pancetta din: dovlecei, vanata, rosii, usturoi, ulei de masline, penne, pancetta, parmezan si frunze de busuioc. Ingrediente: 3 dovlecei, taiati pe jumatate si feliati 1 vanata mare, taiata rondele, apoi feliata 400 g de rosii prunisoara mici, taiate pe jumatate 8 catei de usturoi, necuratati 2 […]
O reteta de barbun copt si prajit cu pancetta si cimbru din: barbun, ulei de masline, sare de mare, piper, cimbru, lamai, pancetta si fileuri de ansoa. Ingrediente: 4 barbuni, curăţaţi de solzi şi de intestine ulei de măsline sare de mare şi piper negru proaspăt măcinat o legătură mare de cimbru sau maghiran proaspăt […]
O reteta de Penne cu flori de zucchini din: zucchini, ulei de masline, unt, panceta, usturoi, vin alb, supa de pui, smantana, sare, piper, penne si parmezan. Ingrediente: 6 zucchini, cu flori mici 2 linguri ulei de masline 1/2 linguri de unt nesarat pancetta, cuburi 1 catel de usturoi 1/2 cana vin alb sec […]
O reteta de Tagliatelle cu ardei, bacon, usturoi si parmezan din: taitei lati, sare, rosii, usturoi, ardei iute, bacon, ulei de masline, piper, patrunjel si parmezan. Inrgediente: 500 g taitei lati sare 6 rosii 2 catei de usturoi 1 ardei iute 100 g Pancetta sau bacon sau sunculita taraneasca 2 linguri ulei de masline piper […]
O reteta de Cod înfăşurat în pancetta şi cartofi aromaţi cu lămâie din: cartofi, fasole verde, masline, coaja si zeama de lamaie, ulei de masline, fileuri de cod, pancetta si tarhon. 300 g de cartofi noi 100 g de fasole verde 1 mana de masline kalamata coaja rasa si zeama de la 1 lamaie […]
Salata de cirese cu pancetta din: otet balsamic, ulei extravirgin de masline, apa, menta, sare de mare, piper, pancetta, cirese, fenicul, branza de capra si nuci. Ingrediente: 2 linguriţe de otet balsamic 3 linguriţe de ulei extravirgin de măsline o linguriţă de apă 3 fire de mentă proaspătă, tocată fin sare de mare si piper […]
Salata de pastrav brun si pancetta crocanta din: pastrav brun, ameste de salate, cartofi, morcovi, rosii cherry, raci, ou, usturoi, patrunjel, capere, fileuri de ansoa, cimbrisor, miez de paine, pancetta, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 3 păstrăvi bruni de 200-250 g fiecare 200 g amestec de salate şi flori curăţate 4 cartofi […]
Rotiţe de cârnaţi cu pancetta şi rozmarin din: carnaciori de bere, pancetta sau kaizer, rozmarin si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 36 carnaciori de bere 18 felii de pancetta sau kaizer 18 fire de rozmarin, frunzele separate, iar tulpinile taiate in bete de 7,5 cm 1 lingura ulei de floarea soarelui Mod de preparare: […]