Panna cotta cu biscuiti si ciocolata din: smantana, lapte, zahar, gelatina, sirop, biscuiti, unt, fructe, ciocolata. Ingrediente: 450 ml smântână dulce 200 ml lapte 60 g zahăr 20 g gelatină esenţe 90 ml sirop (jeleu de fructe) biscuiţi digestivi 2 linguri unt topit fructe ciocolată rasă Mod de preparare: Panna cotta cu biscuiti si […]
Panna cotta cu biscuiti si fructe din: smantana, lapte, zahar, gelatina, biscuiti, unt, fructe, ciocolata. Ingrediente: 450 ml smântână dulce 200 ml lapte 60 g zahăr 20 g gelatină jeleu de fructe Decor: biscuiţi 2 linguri unt topit fructe ciocolată Mod de preparare: Se încălzesc laptele cu smântână, apoi se adaugă zahărul şi esenţele şi […]
Panna cotta cu biscuiti din: smantana, lapte, zahar, gelatina, biscuiti, unt, fructe, ciocolata. Ingrediente: 450 ml smântână dulce 200 ml lapte 60 g zahăr 20 g gelatină esenţe 90 ml sirop (jeleu de fructe) Decor: biscuiţi digestivi 2 linguri unt topit fructe ciocolată rasă Mod de preparare: Se încălzesc la foc mic laptele cu […]
Panna cotta cu zmeura din: smantana, zahar, vanilie, zmeura. Ingrediente: 500 ml smântână lichidă 3 foi de gelatină 80 g zahăr 1 păstaie de vanilie (sau 1 linguriţă de esenţă) zmeură şi frunze de mentă (decor) 200 g zmeură 100 g zahăr Mod de preparare: Pune gelatina la înmuiat în puţina apă pentru câteva […]
Panna cotta cu afine din: smantana, zahar, vanilie, afine. Ingrediente: 500 ml smântână lichidă 3 foi de gelatină 80 g zahăr 1 păstaie de vanilie menta 200 g afine 100 g zahăr Mod de preparare: Pune gelatina la înmuiat în puţina apă pentru câteva minute. Fierbe smântână lichidă 15 minute împreună cu zahărul, conţinutul păstăii […]
Panna cotta cu coacaze din: flori de liliac, zahar, frisca, coacaze, lamaie, sirop. Ingrediente: flori de liliac mov 1 cană zahăr 1 cană apă 1 lămâie 1 pliculeţ de gelatină 300 ml frişcă lichidă 75 g coacăze negre sau afine 100 ml sirop de liliac 40 g zahăr Jeleul de coacăze: 100 g coacăze negre sau […]
Panna cotta falsa din: lapte de soia, vanilie, miere, lamaie, gelatina, zmeura, afine, menta. Ingrediente: 500 ml lapte de soia sau de migdale 1 esenţă de vanilie 5 linguri miere 1/2 linguriţă suc de lămâie 2 foi gelatină neutră naturală din agar-agar zmeură afine mentă Mod de preparare Panna cotta falsa: Se pune gelatina […]
Panna cotta cu jeleu de fructe de padure din: jeleu, fructe de padure, gelatina, lapte, lamai, iaurt, vanilie. Ingrediente: 2×30 g pliculeţe cu jeleu de zmeură, fără zahăr 25 ml apă fiartă 100 g amestec de fructe de pădure 30 g gelatină 60 ml apă 125 ml lapte coaja rasă şi sucul de la 2 […]
Panna cotta cu rubarba coapta din: frisca, lapte, vanilie, lamaie, rubarba, gelatina. Ingrediente: 1 l frişcă 400 ml lapte esenţă de vanilie 30 g gelatină granule 5 tije rubarbă lămâie îndulcitor, după gust Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai tijele de rubarbă, le aşezi într-o tavă, presari peste ele îndulcitor, zeama de lămâie […]
Panna cotta cu jeleu de rodii din: lapte, smantana, zahar, gelatina, sare, rodii, limeta. Ingrediente: 600 ml lapte 400 ml smântână dulce pentru frişcă 4-6 linguri zahăr 20 g praf de gelatină 2 linguriţe cu vârf condiment pudră pentru turtă dulce un praf de sare Pentru jeleu: 2 rodii 1 limetă 2-3 linguri zahăr 1 […]
Panna cotta cu coacaze rosii din: coacaze, lapte, smantana, zahar, gelatina, vanilie. Ingrediente: 400 g coacăze 200 ml lapte 200 ml smântână de frişca 30 g zahăr pudră 20 g gelatină 1 linguriţă cu extract de vanilie 100 g zahăr tos Mod de preparare: Hidratează 10 g de gelatină conform instrucţiunilor de pe plic. […]
Panna cotta cu zmeura din: lapte, smantana, smantana lichida, zahar, gelatina, esenta de vanilie, zmeura, zahar. Ingrediente: 2 cesti de lapte 1 ceasca smantana 1 ceasca smantana lichida 1/2 cani zahar 3 lingurite gelatina 1 linguriță esenta de vanilie 2 cani zmeură 1/3 cana de zahăr afine, pentru servire Mod de preparare: Se […]
Panna cotta cu vin din: frisca, vin, zahar, vanilie, foi de gelatina, lapte, cacao, zahar, ciocolata neagra. Ingrediente: Panna cu vin: 100 ml frişcă lichidă 100 ml vin alb dulce şi aromat 1 lingură zahăr 1 baton de vanilie 3 foi de gelatină Panna cu cacao: 100 ml frişcă lichidă 100 ml lapte 2 linguri […]
Panna cotta cu flori de soc din: frisca, zahar pudra, vanilie, flori de soc, gelatina, capsuni, menta. Ingrediente: 1 l frişca 140 g zahăr pudră 1 baton de vanilie 50 g flori de soc 2 plicuri gelatină 200 g căpşuni mentă verde Mod de preparare: Se amestecă frişca, 100 g zahăr pudră şi batonul […]
Panna cotta cu cirese din: gelatina, cirese, portocala, frisca, lapte, zahar, lamaie, dulceata, ulei. Ingrediente: 20 g gelatină 1 mână cireşe 1/2 portocală 500 ml friscă lichidă 500 ml lapte 100 g zahăr tos 3 pliculeţe zahăr vanilat 1 lămâie dulceaţă de cirese, pentru decor ulei, pentru uns Mod de preparare: Diluezi gelatina în […]
Panna Cotta din: lapte de migdale, gelatina, zahar, amaretto, lichior de cafea, migdale, zmeura. Ingrediente: 3 cesti lapte de migdale 2 1/2 lingurite gelatina zahăr 1/3 cană 2 linguri amaretto 2 linguri lichior de cafea 1/4 cană de felii de migdale amaretto si zmeura, pentru servire Mod de preparare: Se adauga laptele […]
Reteta panna cotta cu ciocolata din: smantana, zahar, ciocolata, gelatina, unt. Ingrediente: 400 ml smântână lichidă 50 g zahăr 100 g ciocolată 4 foi de gelatină 15 g unt pentru uns formele Mod de preparare: Hidratezi foile de gelatină în apă rece, cât să le acopere. Pui smântâna într-un vas aşezat pe foc […]
Panna cotta cu litchi si mango din: litchi, mango, smantana pentru frisca, lapte, zahar, agar-agar, scortisoara, anason, cardamom si zahar vanilinat. Ingrediente: 200 g litchi 1 mango bine copt 400 ml smântână pentru frişcă 50 ml lapte 120 g zahăr 2 linguriţe praf de agar-agar 1-2 batoane de scorţişoară 2 steluţe de anason câteva […]
Panna cotta cu sos de zmeura si vanilie din: frisca lichida obtinuta prin baterea a 500 ml smantana dulce, lapte fiert si racit, zahar, gelatina, cognac, esenta de vanilie, zmeura. Ingrediente: 500 ml frisca lichida obtinuta prin baterea a 500 ml smantana dulce 90 ml lapte fiert si racit 100g zahar 10g gelatina 1 lingura cognac 1 […]
Panna cotta cu rubarba din: rubarbă, zahăr, frişcă lichidă, gelatină, zahăr, compot. Ingrediente pentru compot: 500 g rubarbă 200 g zahăr Ingrediente pentru panna cotta: 150 ml frişcă lichidă 100 ml lapte integral 3 foi gelatină 100 g zahăr Ingrediente pentru servit: 12 linguri compot Mod de preparare: Se pregăteşte compotul, pentru care se folosesc numai tijele de rubarbă care […]
Panna Cotta cu sos din: foi de gelatina, baton de vanilie, zahar, frisca, mure, suc de lamaie, miere. Ingrediente: 8 foi de gelatina 1 baton de vanilie 80 g zahar 600 ml frisca 400 g mure 4 linguri suc de lamaie 2 linguri miere Mod de preparare: Gelatina se înmoaie în apă rece. Se […]
Panna cotta cu roşii uscate si linte: lapte, smnatana, linte rosie, rosii uscate, muguri de boabe, ghimbir, menta, sare, piper, gelatina, biscuit cu custuroi, rosii cherry, capere. Ingrediente: 500 ml lapte 300 ml smântână grasă 100 g linte roşie 3 linguri roşii uscate, în ulei 50 g muguri de boabe (fasole mung) 1/2 linguriţă ghimbir […]
Panna cotta cu căpşune din: smantana, zahar, gelatina, vanilie, colorant alimentar rosu, capsune, gelatina rosie. Ingrediente: pentru baza: 500 ml smantana 75 g zahar 3 foi gelatina vanilie, dupa gust cateva picaturi colorant alimentar rosu pentru servit: 500 g caspune 3 pliculete gelatina de decor de culoare rosie Mod de preparare: Smântână, zahărul si […]
Panna cota cu mango si rosii confiate cu piure de fructul pasiunii din: manfo, zahar, smantana, apa, foi de gelatina, rosii, fructul pasiunii. Ingrediente: 1 mango 250 g zahar 100 ml apa 500gr smantana 3 foi gelatina Ingrediente rosii confiate: 2 rosii 50 g zahar 1 fructul pasiunii 30 ml apa Mod de preparare: […]
Panna cotta perfecta din: ulei, lapte, gelatina, zahar, smantana, esenta de vanilie, sare. Ingrediente: ulei 1 1/2 cani de lapte integral 3 lingurite praf de gelatina 1/3 cana de zahar 1 1/2 cani de smantana 1 lingurita esenta de vanilie sare Mod de preparare: Unge cu ulei 4 vase termorezistente. Se toarna laptele […]
Panna cotta de ciocolata cu prune din: frisca, zahar, ciocolata amaruie, gelatina, unt, prune, zahar, cardamom. Ingrediente: 500 ml frisca 50 g zahar 100 g ciocolata amaruie (cel putin 60% cacao) 2 lingurite praf de gelatina o bucati de unt cat o nuca pentru uns formele sos: 300 g prune 500 g zahar un praf […]
O reteta delicioasa de desert cu: frisca lichida, lapte gras, gelatina foi, zahar, esenta de vanilie. Ingrediente: 425 g frişcă lichidă 75 g lapte gras 6 g gelatină în foi 100 g zahăr esenţă de vanilie/zahăr vanilat Mod de preparare: Punem la înmuiat în apă rece foile de gelatină pentru 10 minute. Punem frişcă […]
Panna Cotta cu sos de capsuni din: praf de gelatina, smantana, iaurt, esenta de vanilie, zahar, capsuni, otet balsamic, piper, menta. Ingrediente: 3 lingurite praf de gelatina 3 cesti smantana 2 cani iaurt 1 ½ lingurita de esenta de vanilie ¾ cana de zahar Ingrediente sos: 8 cani capsuni, feliate 5 linguri de […]
Panna cotta cu dulceata din: dulceata de zmeura, frisca, lapte, zahar, foi de gelatina, vanilie. Ingrediente: dulceata de zmeura 500 ml frisca 100 ml lapte 100 g zahar 6 foi gelatina vanilie Mod de preparare: Pune într-un bol frişca, laptele, zahărul şi vanilia. Ţine pe foc până ce ajung la punctul de fierbere, amestecând […]
Panna Cotta cu fructe din: frisca, lapte dulce pasteurizat, zahar, gelatina, esenta de vanilie, colorant alimentar, fructe de padure, frunze de lamaita. Ingrediente: 50 ml frisca lichida sau smantana dulce pentru frisca 90 ml lapte dulce pasteurizat 100 g zahar 1 plic (10 g) gelatina 1 fiola esenta de vanilie cateva picaturi colorant alimentar 100 […]
Panna Cotta cu miere si nuca din: ulei de canola, apa, gelatina, iaurt, smantana, zahar, suc de lamaie, miere si nuci. Ingrediente: 3-4 linguri ulei canola 4 linguri de apa 2 1/2 lingurite gelatina 2 cesti iaurt 2 cani de lapte sau smantana 1/4-1/2 ceasca zahar 2 linguri suc de lamaie Ingrediente pentru servire: […]
Panna cotta cu sos de caise din: gelatina, baton de vanilie, frisca, zahar, coaja de lamaie, caise, suc de lamaie, caisata si coniac. Ingrediente: 10 g gelatina 1 baton de vanilie 750 ml frisca 125 g zahar 1 bucata coaja de lamaie 250 g caise 1 lingura suc de lamaie 2 linguri caisata 1 lingura […]