Pasta de ficat cu nucsoara

Pasta de ficat cu nucsoara din: ficat, ceapa, unt, oua, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 250 g ficat de porc, vită sau pui 2 cepe 100 g unt 4 ouă sare 1/2 linguriţă boabe de piper 2 foi de dafin nucşoară măcinată 1 kg oase de viţel 2 picioare de porc 4-5 gheare de pasăre   […]

Pasta de ficat cu aspic

Pasta de ficat cu aspic –  un preparat tradițional, apreciat pentru savoarea sa și textura fină. Această delicatesă poate fi servită ca aperitiv la diverse ocazii festive sau în cadrul unor mese mai casual. Este o combinație perfectă între gustul bogat al ficatului și prospețimea aspicului, oferind o experiență culinară deosebită. Preparatul este nu doar […]

Pateu de ficatei de pui

Pasta din ficat de porc

Pasta din ficat de porc din: ficat de porc, unt, ulei, ceapa, coniac, sare, nucsoara, piper. Ingrediente: 200-300 g ficat de porc (sau fimţei de pasăre) 150-200 g unt 100 ml ulei 100 g ceapă o lingură coniac sare nucşoară piper, după preferinţă   Mod de preparare: Pasta din ficat de porc: pune la fiert […]

Pateu din boabe de fasole

Tartine cu pasta de ficat

Tartine cu pasta de ficat din: ficat, oua, unt sau margarina, marar, sare, piper, mustar. Ingrediente: circa 100 g ficat fript sau prăjit (sau pastă de ficat/pateu din conservă) 1-2 ouă fierte tari 50-100 g unt (sau margarină) mărar verde sare piper opţional: 2 linguriţe de muştar   Mod de preparare: Ficatul fript sau prăjit (eventual cu […]

Rosii umplute cu pasta de ficat

Rosii umplute cu pasta de ficat

O reteta gustoasa de rosii umplute cu pasta de ficat,  paine, unt, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 2 roşii 2 ficaţi de pasăre miezul de la o felie de franzelă 25 g unt o linguriţă pătrunjel verde tocat sare   Mod de preparare: Se fierb ficăţeii în unt, înăbuşit, cu puţină apă şi sare. Se lasă […]

Pateu de ficatei de pui

Pasta de ficat

Pasta de ficat Ingrediente: 300 g ficat 100 g unt 250 g ceapa 30 g coniac 1 g piper sare   Mod de preparare: Pasta de ficat: Se opăreşte ficatul, apoi se înăbuşe intr-un vas aco­perit, in unt sau untură, avind grijă să nu se usuce (cine do­reşte poate să înăbuşe ficatul împreună cu ceapa). […]