Supa crema de pastarnac din: pastarnac, cartofi, usturoi, margarina, boia, sare. Pastarnacul are o tulpină groasă și lungă, care poate ajunge până la 1 metru în înălțime. Frunzele sale sunt mari, compuse și au o textură aspră. Florile sunt mici, de culoare albă sau galbenă, grupate în umbelule. Rădăcina este cea care este consumată și are […]
Pasta cu branza si pastarnac din: radacina de pastarnac, lamaie, ceapa, unt, branza dulce, frunze de busuioc, frunze de rozmarin, seminte de chimen. Ingrediente: 350 g radacini de pastarnac 1/2 lamaie 1 ceapa mare 125 g unt 150 g branza dulce cate 5-6 frunze de busuioc si rozmarin 1 lingurita seminte de chimen Mod […]
Supă cremă de broccoli cu pastarnac si telina din: pastarnac, telina, cartofi, ceapa, broccoli si smantana. Ingrediente: 1 pastarnac 1/2 telina 2 cartofi potrivit 1 ceapa 500 g broccoli 200 g smantana Mod de preparare: Se pun la fiert într-o cratiţă păstârnacul, ţelina, capa şi cartofii. Când sunt fierte legumele, se aiaugă broccoli, […]
Păstârnac cu glazura de muştar din: pastarnac, mustar, faina, piper, sare de mare si grasime de pasare. Ingrediente: 800 g pastarnac, curatat si taiat felii, pe lungime 2 lingurite mustar 1 lingura faina 1/2 lingurita piper macinat grosier 1/2 lingurita sare de mare 3 linguri grasime de pasare Mod de preparare: Preîncălzeşte cuptorul la […]
Rata cu mere si pastarnac din: piept de rata, mere, pastarnac, unt, cimbru verde, scortisoara, coriandru, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de rata 2 mere 2 radacini de pastarnac 50 g unt 2-3 fire de cimbru verde 1 lingurita rasa scortisoara 1 lingurita rasa coriandru macinat 1 lamaie sare piper Mod de […]
Spata de porc inabusita cu cidru si pastarnac din: ulei de masline, spata de porc, ceapa, telina, pastarnac, frunze de dafin, faina, cidru, supa de pui, patrunjel, piure de cartofi si verdeata. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 kg spata de porc, taiata cuburi 2 cepe feliate 2 tulpini de telina Apio, tocate […]
Piept de pui cu pastarnac din: piept de pui, pastarnac, bacon, ulei, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 500 grame piept de pui 8 bucati de pastarnac 200 grame bacon 50 ml ulei 400 ml vin alb sare piper Mod de preparare: Taie pieptul de pui in felii subtiri si bate cu ciocanul de […]
O reteta delicioasa de salata de pastarnac cu ananas si chili din: pastarnac, ceapa verde, iaurt gras, ananas, suc de lamaie, sare, piper, condimente de pui si ardei iute. Ingrediente: 750 g pastarnac o legatura de ceapa verde 150 ml iaurt gras un sfert ananas proaspat suc de lamaie sare piper un cub condimente de […]
Pastarnc si morcov rumenit din: unt, morcov, pastarnac, sirop de artar sau miere, vin sau concentrat de legume, mustar si nuci. Ingrediente: 50 g unt 500 g morcov, curatat si taiat in doua, pe lungime 500 g pastarnac, curatat si taiat in patru 2 linguri sirop de artar sau miere 150 ml vin alb, sec […]
Supă cu găluşte din cartofi si pastarnac din: supa de carne, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, patrunjel, ardei, cartofi, margarina, oua, sare, piper, verdeata, smantana, faina. Ingrediente: 2 l supă de carne (sau de oase, sau apă) 1 ceapă 2 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 1 pătrunjel 1 ardei Ingrediente găluşte: 3-4 cartofi potriviţi margarină cât […]
Piure de legume cu carne de viţel Ingrediente: 500 g carne de viţel 2 morcovi 1 păstârnac 1 ceapă 2 cartofi 1 rădăcină de pătrunjel 2 roşii 1 lingură ulei de măsline 1 lingură orez 1 linguriţă unt sare Mod de preparare: Speli carnea, o tai bucăţi şi o pui la fiert cu apă. […]
Chiftele din pastarnac si nuci din: pastarnac, cartofi, ceapa, usturoi, nuca, pesmet, cimbru, piper, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg păstârnac 3 cartofi 1 ceapă mică 2 căţei de usturoi 1 cană nucă măcinată 3-4 linguri pesmet cimbru piper sare ulei Mod de preparare: Chiftele din pastarnac si nuci: Cureţi cartofii şi îi pui la […]
Friptura de pastarnac cu sos de rosii Ingrediente: 4 bucăţi mai mari de păstârnac 1 cană suc de roşii 2 linguri ulei 4-6 căţei de usturoi 2 linguriţe sare 1 foaie de dafin Mod de preparare: Speli păstâmacii şi îi coci pe grătarul cuptorului, la foc mijlociu, până sunt bine pătrunşi. Intre timp, fierbi […]