Pastravi in hartie din: pastravi, lamaie, ceapa, ulei, morcovi, telina, dafin, piper, vin, otet, sare. Ingrediente: 4 păstrăvi 1 -2 lămâi 4 cepe 5 linguri ulei 2 morcovi frunze de telină foi de dafin piper 1 cană vin alb 1 lingură oţet sare Mod de preparare Pastravi in hartie: Păstrăvii se curăţă şi se spală, […]
Pastravi cu umplutura de ceapa si patrunjel din: pastravi, lamaie, ceapa, pătrunjel, piper rosu, ulei, sare de mare. Ingrediente: 4 x 200 g păstrăvi 2 lămâi 2 cepe 1 legătură de pătrunjel piper rosu 2 linguri cu ulei sare de mare Mod de preparare Spală păstrăvii curăţaţi şi tamponează-i cu şerveţele de hârtie care să absoarbă […]
Pastravi cu sos de vin din: ciuperci, usturoi, cimbru, vin, margarina, miez de paine, patrunjel, morcov, pastravi. Ingrediente: 8-9 ciuperci usturoi cimbru 1 pahar vin 1 lingura margarina 2-3 felii miez de paine 1 patrunjel 1 morcov 4-5 pastravi Mod de preparare: Cureti pastravii, ii speli si ii pui la fiert cu legumele si […]
Pastravi cu verdeturi din: pastravi, lamai, ulei de masline, patrunjel, cimbru verde, sare, piper verde, unt, ceapa verde. Ingrediente: 6 pastravi 2 lamai ulei de masline 1 legatura patrunjel cimbru verde sare piper verde proaspat macinat unt 1 legatura ceapa verde Mod de preparare: Speli pastravii si ii scurgi, ii lasi intregi si ii ungi […]
Pastravi Meunier din: pastrav, ulei, faina, lapte, cartofi, unt, patrunjel, sare de lamaie, piper, sare, capere, lamaie. Ingrediente: 2 kg pastrav 200 ml ulei 100 g faina 100 ml lapte 2 kg cartofi 200 g unt 50 g patrunjel 5 g sare de lamaie 2 g piper 50 g sare 100 g capere 1 lamaie […]
Pastrav umplut cu ciuperci si verdeata din: pastravi, lamaie, sare, piper, verdeata asortata, usturoi, ciuperci, ceapa verde, unt, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 4 pastravi de circa 280 g 1 lamaie sare piper 1 legatura verdeata asortata (ceapa ciorii, patrunjel si marar) 2 catei de usturoi 150 g ciuperci champignon 2 cepe verzi 40 g […]
Patrav cu lamaie si ierburi aromatice din: pastravi, ulei de masline, lamaie, patrunjel, cimbru, marar, hrean. Ingrediente: 2 pastravi intregi, eviscerati si curatati de slozi 1 lingura ulei de masline 1 lamaie, feliata subtire cateva fire de ierburi aromatice (patrunjel, cimbru si marar) hrean proaspat, ras, pentru servit Mod de preparare: Incinge cuptorul […]
Păstrăv la grătar, cu frigărui şi sos din: pastravi, macrou, lamai, ciuperci, gogosari, ardei grasi, foi de dadin, sare, otet, apa, galbenus, unt, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 4 pastravi mici 2 fileuri macrou proaspat sau afumat 2 lamai 5 ciuperci proaspete 2 gogosari 1 ardei grasi 2 foi de dafin sare pentru sos: 1 lingurita […]
Pastravi umpluti cu rosii, orez si usturoi din: pastravi, rosii, usturoi, frunze de salvie, tulpini de teina, ulei, orez, supa de legume, sofran, sare, piper. Ingrediente: 2 pastravi circa 500 g/ bucata 3 rosii 1 catel de usturoi 4-5 frunze de salvie 2 tulpini de telina 100 ml ulei 100 g orez 500 ml supa […]
Pastrav in bacon din: pastravi, bacon, usturoi, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: 3 pastravi de dimensiune mijlocie 150 g felii de bacon 3-4 caei de usturoi 4 linguri ulei 2 linguri zeama de lamaie sare piper macinat rozmarin uscat maruntit Mod de preparare: Cureţi usturoiul, îl zdrobeşti, apoi îl freci cu […]
Pastrav cu sos de migdale din: pastravi, unt, migdale, vin alb, faina, zeama de lamaie, marar, seminte de mustar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 pastravi mici 100 g unt 1 pahar migdale maruntite sau fulgi 100 ml vin alb 150 g faina 10 linguri zeama de lamaie 1 legatura marar 1 lingura seminte de mustar […]
Pastrav cu morcovi si spanac din: pastravi, morcovi, spanac, lamai, ardei capia, usturoi verde, ceapa verde, ghimbir, seminte de susan, boia dulce, sare, piper, ulei, smantana. Ingrediente: 4 pastravi mai mici un kilogram de morcovi 600 g spanac crud doua lamai doi ardei capia doua fire de usturoi verde o legatura ceapa verde 3 g […]
Pastrav cu piersici la cuptor din: pastravi, piersici, tarhon, masline, ulei de masline, lamai, dafin, rosii uscate in ulei, portocala, usturoi, miere, ghimbir, sos de soia, sare, piper. Ingrediente: 4 pastravi mai mici 8 piersici tarhon 200 g masline fara samburi 4 linguri cu ulei de masline doua lamai dafin 60 g rosii uscate in […]
Păstrăv cu ghimbir şi morcovi din: pastravi, sos de soia, miere, ghimbir murat, morcovi, usturoi, lamai, salvie, oregano, ulei de masline, unt, zahar tos, ghimbir murat, sare, piper. Ingrediente: 4 pastravi sos de soia doua linguri cu miere ghimbir murat un kg morcovi doi catei de usturoi 4 lamai o crenguta de salvie o crenguta […]
O reteta de pastrav picant la gratar din: pastravi, chimen, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, piper si verdeata. Ingrediente: 4 pastravi (250 g fiecare) curatati si spalati 1 lingurita chimen macinat 3 linguri de ulei masline 2 linguri suc de lamaie 2-3 catei de usturoi pisati 1/2 lingurita piper 1 crenguta de verdeata […]
O reteta de pastrav cu masline in sos de rosii din: pastravi, masline verzi, ceapa verde, ulei de masline, rosii, pasta de tomate, usturoi, lamaie, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi (250g/buc) 150 g masline verzi 150 g masline negre 1 legatura ceapa verde 50 g ulei de masline 5 rosii mari 1 lingura […]
O reteta de savuroasa de Păstrăv cu porumb si brocoli din: pastravi, broccoli, boabe de porumb, ulei, oregano, sirop de rodie, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi 300 g broccoli 150 g boabe de porumb dulce 50 ml ulei 1 lingurita oregano uscat 2 linguri sirop de rodie sare piper Mod de preparare: Desfaceţi […]
Patrav cu fasole verde din: pastravi, ulei, sare grunjoasa, usturoi, malai, piper, cimbru, fasole verde, ulei de masline, otet balsamic, bacon, rosie, ardei capia, lamaie si patrunjel verde. Ingrediente: 4 pastravi ulei pentru prajit sare grunjoasa 4 catei usturoi 100 g malai piper macinat cimbru uscat pentru garnitura: 600 g fasole verde fideluta 3-4 lingurite ulei […]
Păstrăvi rasol din: pastravi, ceapa, morcov, patrunjel, foi de dafin, boabe de piper, patrunjel verde, sare, otet, lamaie, cartofi si ulei. Ingrediente: 800 g pastravi 1 ceapa 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1-2 foi de dafin cateva boabe de piper patrunjel verde sare otet 1 lamaie cativa cartofi 50 ml ulei sau unt Mod […]
Pastrav umplut cu paste si smantana din: pastravi, ceapa rosie, paste, rosii, porumb, unt, vin, mango, ulei de masline, lamaie, sare, piper, cimbru, smantana. Ingrediente: 4 pastravi doua cepe rosii 400 g paste 4 rosii 200 g porumb din conserva 50 g unt 200 ml vin alb demisec un mango 50 ml ulei de masline […]
Pastrav cu cartofi si verdeata din: pastravi, fulgi de migdale, cartofi, ulei de masline, marar verde, patrunjel verde, faina, lamai, zeama de lamaie, sare, patrunjel. Ingrediente: 8 pastravi mici sau 4 mai mari 100 g fulgi de migdale 600 g cartofi noi 6 linguri ulei de masline 1 legatura marar verde 1 legatura patrunjel verde […]
Pastrav cu sos si legume din: pastravi, mazare, vinete, ciuperci, unt, lamai, rosii uscate in ulei, patrunjel, pesmet, vin, ceapa, usturoi, cartof, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 pastravi 400 g mazare doua vinete 400 g ciuperci 250 g unt doua lamai 100 g rosii uscate in ulei o legatura de patrunjel 4 linguri cu pesmet 200 […]
Păstrăv cu spanac şi mămăligă din: pastravi, spanac, apa, malai, cascaval, sos de soia, lamai, usturoi, sare, ulei, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 pastravi 500 g spanac un litru apa 300 g malai 300 g cascaval doua lingura sos de soia doua lamai 4 catei de usturoi o lingura cu sare mare ulei de floarea soarelui […]
Pastrav cu salvie din: pastravi, faina, migdale, ou, unt, frunze de salvie, ulei, otet balsamic, zahar brun, lamaie, lapte, salvie, sare. Ingrediente: 4 pastravi 5 linguri faina 50 g migdale 1 ou 4 linguri unt 12 frunze de salvie 3 linguri ulei 1 lingurita otet balsamic 1 lingurita zahar brun 1 lamaie 1 pahar lapte […]
Păstrăv cu verdeţuri şi lămâie din: pastravi, ulei de masline, sare, piper alb, marar, patrunjel, lamai, unt. Ingrediente: 2-4 pastravi curatati ulei de masline sare si piper alb, dupa gust 3-4 linguri marar si patrunjel tocat 3-4 lamai unt Mod de preparare: Ungeţi bine cu ulei păstrăvii, condimentaţi cu sare şi piper. […]
Păstrăvi pe grătar din: unt, pastravi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 100 g unt 6 păstrăvi proaspeți ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se curăță păstrăvii și se spală bine. În interiorul fiecărui pește se pune un cubuleț de unt și se presară sare și piper. Pe exterior se ung cu […]
Pastrav umplut cu salata de ciuperci din: pastravi, ciuperci, ceapa verde, ulei, patrunjel, tarhon, lamaie, faina, malai, oua, sare, piper. Inrgediente: 4 pastravi mai mari sau 8 mai mici 400 g ciuperci albe de cultura 1 legatura ceapa verde 4 linguri ulei 1 legatura patrunjel verde 1 legatura marar verde 1 legatura tarhon verde […]
Pastrav cu sos alb din: pastravi, ulei, oregano, unt, faina, lapte, smantana, piper, sare, ulei, orez, unt, rozmarin, ceapa. Ingrediente: 4 pastravi somonati potriviti ulei oregano pentru sos: 20 g unt 20 g faina 200 ml lapte 30 ml smantana 1 varf cutit piper sare ulei pentru garnitura: 150 g orez cu bob lung unt […]
Pastrav umplut cu rosii, ciuperci si ceapa din: pastravi, ciuperci, rosii, ceapa, ulei, castravete, sare, piper, patrunjel verde, lamaie, faina. Ingrediente: 4 pastravi potriviti 1 kg ciuperci 400 g rosii 200 g ceapa 200 ml ulei 1 castravete patrunjel verde sare piper 1 lamaie 50 g faina Mod de preparare: Cureţi peştele, îl […]
Păstrăv picant la grătar din: pastravi, chimen, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, piper, verdeata, sare. Ingrediente: 4 pastravi (250 g fiecare) curatati si spalati 1 lingurita chimen macinat 3 linguri ulei de masline 2 linguri suc de lamaie 2-3 catei de usturoi pisati 1/2 lingurita piper 1 crenguta de verdeata pentru garnisire sare […]
Păstrăv la grătar, cu legume înăbuşite din: pastravi, lamaie, conopida, broccoli, pastai verzi, ceapa verde, ardei gras, morcov, mazare, porumb, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 2 pastravi de 500-600 g fiecare 1 lamaie cateva buchetele de conopida si broccoli 50 g pastai verzi 4 fire ceapa verde 1 ardei gras rosu 1 morcov […]
Pastrav in foi de vita din: pastravi, frunze de vita de vie, usturoi, boabe de piper, foi de dafin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 pastravi de dimensiune mijlocie 15-20 frunze de vita de vie 4 catei de usturoi cateva boabe de piper 4 foi de dafin 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: […]