Salata de peste cu masline din: pastravi, rosii cherry, masline verzi, usturoi, sare, piper, patrunjel, masline, ulei de masline, lamaie. Ingrediente: 2 pastravi 200 g rosii cherry 150 g masline verzi 4 catei de usturoi sare piper patrunjel masline ulei de masline lamaie Mod de preparare: Păstrăvii se pregătesc separat la grătar, se curăţă […]
Peste cu legume si mamaliga la cuptor din: pastravi, ceapa, ceapa verde, rosie, gogosar, ulei de masline, sare, piper, lamaie, malai, usturoi. Ingrediente: 2 pastravi intregi eviscerati 1 ceapa uscata 1 ceapa verde (numai frunzele) 1 rosie mare 1 gogosar rosu mare ulei de masline sare piper lamaie malai usturoi Mod de preparare: Se […]
Pastrav prajit cu malai din: pastravi, malai, ulei, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 5-6 pastravi mijlocii 3 linguri de malai ulei sare piper lamaie Mod de preparare: Pestele se curăţă, se sărează şi se lasă să stea timp de 30 de min. Apoi se usucă într-un prosop de hârtie, se dă prin mălai şi se […]
Păstrăv la cuptor cu ciuperci şi smântână din: pastravi, smantana, ciuperci champignon, morcovi, ceapa, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 pastravi 200 ml smantana 250 g ciuperci champignon 2 morcovi 1 ceapa 1 lamaie 5 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Ungi peştele cu 2 linguri ulei şi îl condimentezi pe ambele părţi […]
Pastravi in sos de vin din: pastravi, ceapa, morcov, vin rosu, telina, supa falsa de legume, tije de telina, foaie de dafin, cimbru, ulei, sare. Ingrediente: 4 pastravi o ceapa un morcov 300 ml vin rosu 1/2 tija telina 120 ml supa falsa de legume o foaie de dafin o lingurita cimbru o lingura ulei […]
Păstrăv crocant, cu verdeţuri şi lămâie din: pastravi, ulei de masline, sare, piper alb, patrunjel, marar, lamai, unt. Ingrediente: 2 pastravi curatati ulei de masline sare si piper alb, dupa gust 1 legatura mare de patrunjel 1/2 legatura marar 3-4 lamai unt Mod de preparare: Ungeţi bine cu ulei păstrăvii, condimentaţi cu sare […]
Păstrăv cu spanac si ardei gras din: pastravi, spanac verde, ceapa, ardei gras, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4 pastravi 1 kg spanac verde 1 ceapa mare 1 ardei gas rosu 100 ml ulei 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Cureţi păstrăvul, îl speli, îl scurgi de apă şi îl ştergi cu […]
Pastrav copt pe gratar, aromat cu dafin din: usturoi, cimbru, piper, pastravi, foi de dafin, unt, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 1 catel de usturoi, bine zdrobit 2 lingurite cimbru proaspat, tocat marunt, sau 1 lingurita cimbru uscat 1/4 lingurita piper macinat 6 pastravi (350-400 g fiecare), curatati 6 foi de dafin 6 linguri […]
Pastrav la cuptor cu sos de rosii si usturoi din: pastravi, usturoi, ceapa, sos de rosii, vin alb, unt, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi 1 capatana de usturoi 1 ceapa 300ml sos de rosii 200ml vin alb 100g unt sare piper Mod de preparare: Spalam pastravii si ii curatam. Ii presaram apoi cu […]
Pastrav cu verdeata la cuptor din: pastravi, sare de mare, piper, patrunjel, salvie, ceapa verde, cimbru, usturoi verde, lamaie si ulei. Ingrediente: 4 pastravi mici curatati sare de mare grunjoasa piper 8 linguri verdeata tocata (patrunjel, salvie, ceapa verde, cimbru, usturoi verde) 2 lamai ulei Mod de preparare: Se spala pestii si […]
Peste natur la cuptor din: pastravi, lamaie, masline, rosie, apa, ulei, ciuperci, otet, foi de dafin, ceapa, morcovi, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi intregi 1 lamaie 8 masline 1 rosie 1 paharel de apa 1 paharel ulei 2-3 ciuperci taiate felii 1 paharel otet 3 foi de dafin 1 ceapa taiata fasii 2 […]
Saramură de păstrăv din: pastravi, ceapa, rosie, ardei iute, ardei grasi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi 1 ceapa 1 rosie 1 ardei iute 2 ardei grasi cateva linguri cu ulei sare piper Mod de preparare: Păstrăvii îi eviscerezi, îi cureţi, îi speli, îi usuci cu un prosop de hârtie şi îi condimentezi, […]
Pastrav cu bacon si fasole verde din: pastravi, ulei, sare grunjoasa, usturoi, malai, piper, cimbru, fasole verde, ulei de masline, otet balsamic, bacon afumat, rosie, ardei capia, lamai si patrunjel. Ingrediente: 4 bucata păstrăvi ulei de prăjit sare grunjoasă 4 bucati usturoi 100 g mălai piper măcinat cimbru uscat600 g fasole verde fideluta 4 linguri ulei de măsline oţet […]
Pastrav inabusit din: pastravi, lamaie, unt, mix de legume, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi potrivit (sau 8 fileuri) 1 lamaie 100 g unt 500 g mix de legume congelate sare piper negru proaspat Mod de preparare: Dacă peştele este întreg, taie-l pe burtă, curăţă-l şi spală-l bine cu apă rece. Freacă-l cu sare […]
Pastrav in folie de aluminiu din: pastravi, ciuperci, sare, piper, busuioc, ulei, usturoi, verdeata si folie de aluminiu. Ingrediente: 2 pastravi 4 ciuperci sare piper busuioc ulei usturoi verdeata folie de aluminiu Mod de preparare: Speli pestele, il curesti si faci cateva crestaturi mici pe suprafaţa corpului. Stropeşti o folie de aluminiu cu ulei, […]
Pastrav cu sos picant din: pastravi, ardei, ardei iute, ceapa, praz, suc de rosii, busuioc, sare, piper si ulei. Ingrediente: 4 pastravi 2-3 ardei un ardei iute 2 cepe un fir praz 200 g suc de rosii busuioc verde sare piper 3-4 linguri ulei Mod de preparare: Se curăţă peştii, se spală bine în […]
Pastrav cu spanac din: pastravi, spanac, ceapa, ulei, lamaie, maghiran, sare si piper. Ingrediente: 8 pastravi 500 g spanac 1 ceapa 500 ml ulei 1 lamaie 1 lingurita rasa maghiran uscat sare piper Mod de preparare: Curtati pestii, spalati-i si presarati-i cu sare si piper. Prajiti-i in 50 ml ulei pana se patrund bine […]
Pastrav la cuptor din: pastravi, sare, piper, ulei de masline, vin, otet aromatic, usturoi, foaie de dafin, condimente, cimbru, cartofi, salata, ceapa si rosii. Ingrediente: 4 pastravi sare piper 30 ml ulei de masline 40 ml vin alb dulce 2-3 linguri otet aromatic 4-5 catei usturoi o foaie de dafin condiment pentru cartofi o […]
Pastrav cu legume al dente din: pastravi, morcovi, dovlecei, broccoli, ulei, ceapa verde, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi 2 morcovi 2 dovlecei 1 buchet broccoli 50 ml ulei cateva fire de ceapa verde sare piper Mod de preparare: Toate legumele se spală, rădăcinoasele se taie felii cât mai fine, iar broccoli se rupe […]
O reteta gustoasa si delicioasa de Păstrăv la grătar cu lămâie din: pastravi, ulei, lamai, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 6 pastravi intregi 6 linguri cu ulei 3 lamai 6 catei de usturoi sare piper Mod de preparare: Curăţă păstrăvii cu o râzătoare specială (mai întâi solzii, apoi pe interior), având grijă să nu […]
Pastrav cu spanac din: pastravi, faina, malai, sare, piper, cimbru, usturoi, ulei, spanac, ceapa, otet, ulei de masline, lamaie verde si rosie. Ingrediente: 4 pastravi 3 linguri faina 3-4 linguri malai sare piper cimbru uscat si macinat 3-4 catei de usturoi ulei pentru prajit pentru garnitura: 500 g spanac o ceapa mare 2 lingurite […]
Pastrav umplut cu legume din: pastravi, ciuperci, rosii, ulei, castravete, patrunjel verde, sare, piper si lamaie. Ingrediente: 4 pastravi potriviti 1 kg ciuperci 400 g rosii 200 ml ulei 1 castravete patrunjel verde sare piper 1 lamaie Mod de preparare: Cureţi peştele, îl treci prin făină, adaugi sare şi piper după gust şi […]
O reteta de pastravi cu cartofi din: pastravi, ulei, lamaie, marar verde, patrunjel verde, cartofi, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi 2 linguri ulei 1 lamaie 1 legatura marar verde 1 legatura patrunjel verde 400 g cartofi sare piper Mod de preparare: Curăţaţi peştii de solzi şi intestine, spălaţi-i bine şi ştergeţi-i cu un […]
O reteta de pastrav umplut la gratar din: pastravi, ciuperci, ceapa rosie, ulei, rosii cherry, patrunjel, marar, coriandru, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi 300 g ciuperci 1 ceapa rosie 500 ml ulei 200 g rosii cherry 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1 legatura coriandru 1 lamaie sare piper Mod de preparare: […]
O reteta de pastrav umplut cu verdeata din: pastravi, ceapa, usturoi, patrunjel, ulei, vin, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi (a 300 g) 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 3 linguri ulei 2 linguri vin alb 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Se toacă fin ceapa, usturoiul şi pătrunjelul. […]
O reteta de pastrav la tigaie din: pastravi, lamaie, cimbru, usturoi, ceapa rosie, ulei, sare de mare, piper, malai, boia si marar. Ingrediente: 4 pastravi o lamaie cimbru 4 catei de usturoi 2 cepe rosii ulei pentru prajit sare de mare piper negru macinat 100 g malai 2 lingurite boia dulce si iute marar pentru […]
O reteta de pastrav la gratar cu patrunjel si lamaie din: pastravi, ulei de masline, sare de mare, piper, patrunjel, lamaie si unt. Ingrediente: 2 pastravi intregi a cate 300 g, curatati de solzi si de intestine ulei de masline sare de mare si piper negru proaspat macinat frunzele tocate de la o legatura mare […]
Pastrav cu masline in sos de rosii din: pastravi, masline verzi, ceapa verde, ulei de masline, rosii, pasta de tomate, usturoi, lamaie, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi (250g/buc) 150 g masline verzi 150 g masline negre 1 legatura ceapa verde 50 g ulei de masline 5 rosii mari 1 lingura pasta de […]
O reteta de pastrav picant la gratar din: pastravi, chimen, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, piper si verdeata. Ingrediente: 4 pastravi (250 g fiecare) curatati si spalati 1 lingurita chimen macinat 3 linguri de ulei masline 2 linguri suc de lamaie 2-3 catei de usturoi pisati 1/2 lingurita piper 1 crenguta de verdeata […]
O reteta delicioasa de pastravi cu bere din: pastravi, lamaie, ceapa, faina, foi de dafin, bere, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi 1 lamaie intreaga 2 cepe mijlocii (alba si rosie) faina 2 foi de dafin 1/2 l bere 2 linguri ulei piper sare Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli în apă […]
O reteta simpla si delicioasa de pastravi la gratar cu rosii cherry si ceapa verde din: pastravi, lamai, ulei de masline, rosii cherry, patrunjel, ceapa verde, cartofi, sare si piper. Ingrediente: 3 păstrăvi 3 lămâi 2 linguri de ulei de măsline 10 roşii cherry 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de ceapă verde 7-8 cartofi […]
Păstrăvi inecaţi in sos din: pastravi, cuisoare, lamaie, sare, otet din vin, paine, praf de scortisoara, seminte de cardamon, cuisoare, nucsoara, sare si piper. Ingrediente: 4 păstrăvi de 200 g fiecare (sau alt peşte) cuişoare lămâie sare pentru sos: 1/2 cană (1,25 dl) de oţet de vin 5 felii de pâine (fără coajă) 1 linguriţă […]