Creier in aspic

Creier in aspic din: creieri, masline, gogosari, patrunjel, albus de ou rascopt, patrunjel verde. Ingredinte: 1 creier mare sau 2 mici masline gogosari patrunjel verde 1 albus de ou rascopt patrunjel verde   Mod de preparare: Se fierbe creierul si se serveste in aspic fie intreg, fie taiat felii. Se toarna aspic intr-o forma rotunda. […]

Supa cu gulii si patrunjel verde

Supa cu gulii si patrunjel verde din: gulii, untură, oase de viţel, unt, făină, oua, pătrunjel verde, frişcă, sare.   Ingrediente: 300 g gulii 20 g untură 500 g oase de viţel 40 g unt 30 g făină 2 gălbenuşuri pătrunjel verde 3 lin­guri de frişcă sare Mod de preparare: Supa cu gulii si patrunjel […]