Perisoare cu sos si masline din: carne tocata de pui sau vitel, supa, lapte, masline, patrunjel, ceapa, sare, piper alb, smantana, branza topita. Ingrediente: 500 g carne tocată de pui sau vițel 250 ml supă de legume 250 ml lapte 100 g măsline verzi fără sâmburi 1 ou 2 felii de franzelă veche de o […]
Perisoare cu sos din: carne, unt, faina, bere, dafin, morcov, piper, paine, lamaie, oua, ceapa, cartofi, patrunjel, zucchini, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne tocată 70 g unt 40 g făină 200 ml supă de oase 100 ml bere 1 foaie dafin 1 morcov 1 linguriţă piper boabe 2 felii pâine neagră 2 felii lămâie […]
Perisoare cu sos de mere din: carne de vitel, orez, franzela, ou. Ingrediente: 150 g carne de viţel 1 linguriţă orez 1 felie franzelă ou Mod de preparare: Se dă carnea prin maşină de două ori, împreună cu felia de franzelă înmuiată şi stoarsă. Se amestecă cu orezul curăţat şi spălat şi cu […]
Perisoare cu sos de soia si ghimbir din: carne de porc tocată (slabă şi grasă), orez fiert, făină, ou, sos de soia, sare, bicarbonat, vin, rădăcină de ghimbir,ulei de susan, piper. Ingrediente: 225 g carne de porc tocată (slabă şi grasă) 225 g orez fiert 1 lingură făină dizolvată în două de apă 1 ou […]
Perisoare cu sos de smantana din: chifla, supa, ceapa, unt, coaja de lamaie, suc de lamaie, carne de vitel, albusuri, sare, piper, maghiran, sardea, ienibahar, foaie de dafin, faina, smantana, capere, mustar, galbenus. Ingrediente: 1 chifla (veche de-o zi) 1 l supa 2 cepe 40 g unt 1 lingurita coaja rasa de lamaie sucul de […]
Perisoare cu sos de castraveti murati din: piept de pui, orez, ceapa, ulei, apa rece, ou, faina, piper, marar, patrunjel, castraveti murati, suc de rosii, faina, ulei, ceapa, smantana, marar, boia, usturoi. Ingrediente: 250 g piept de pui 50 g orez 50 g ceapa 3 linguri ulei 2 linguri apa rece 1 ou 25 g […]
O reteta de perisoare cu sos de capere din: paine alba, ceapa, sardele, unt, coaja de lamaie, ou, amestec de carne tocata, sare, piper, nucsoara, faina, supa, smantana, galbenus, capere si suc de lamaie. Ingrediente: 60 g de paine alba mai veche 2 cepe 4 sardele 45 g unt 1/2 lingurita de coaja rasa de […]
O reteta delicioasa de perisoare cu sos de rosii din: piept de pasare, ceapa, marar, pesmet, suc de rosii, ulei si sare. Ingrediente: 250 g file de piept de pasăre 1 legătură ceapă 1 legătură mărar sau pătrunjel 2 linguri pesmet 250 ml suc de roşii 1 lingură ulei sare Mod de preparare: Spălaţi […]
O reteta gustoasa de perisoare cu ciuperci, carne de vita, franzela, oua, smantana, verdeata, faina, bulion, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de vită fără os 600 g ciuperci proaspete 250 g franzela 2 ou 400 ml smântână 1 leg. verdeaţă 1 lingură făină 2 linguri bulion 150 ml ulei Mod de preparare: Tocati carnea, impreuna […]