Peste cu vinete si rosii

Peste cu vinete si rosii din: peşte, vânătă, roşii mici, morcovi, usturoi, ulei, pătrunjel, sare, piper, lamaie.   Ingrediente: 1 kg peşte 1 vânătă 10 roşii mici 2 morcovi fierţi 1 căpătană usturoi 4-5 linguri ulei câteva fire pătrunjel  sare piper 1 lamaie Mod de preparare: Vânătă se taie rondele, se presară cu sare şi se lasă 10 mi­nute să-şi elibereze sucul. Pestele se […]

Peste cu parmezan si vinete

Peste cu parmezan si vinete

 Peste cu parmezan si vinete din: fileuri de peste, vinete, fasole verde, arpagic murat, masline, lamaie, cimbru, ceapa, usturoi, sos pesto, busuioc, sare, piper, smantana, parmezan. Ingrediente: 500 g fileuri de peşte două vinete 400 g fasole verde 100 g arpagic murat ulei de măsline o lămâie cimbru o ceapă doi căţei de usturoi o […]

Specialitate cu salau

File de şalău cu vinete

File de şalău cu vinete Ingrediente: 4 bucăţi file de şalău 100ml ulei 2 vinete 300g roşii mici (cherry) sare piper   Mod de preparare: Se spală vinetele, se taie în fe­lii de circa 5mm grosime, se presară cu sare şi se lasă 30 de minute să se scurgă de zeama amăruie. Se curăţă peştele […]