Peste oceanic cu vin din: pesti oceanici, vin, castraveti, oua, lamaie, ulei, sare, suc de rosii, patrunjel. Carnea de pește este bogată în proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor din organism. Proteinele din pește conțin toți aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul uman. Acești acizi grași sunt considerați benefici […]
Peste oceanic cu maioneza din: pesti oceanici, vin, castraveti, oua, lamaie, ulei, sare, suc de rosii, patrunjel. Ingrediente: 4-6 peşti oceanici (cod, macrou) 1 cană cu vin alb 3-4 castraveţi tineri 2 ouă 1 lămâie 1 cană cu ulei de salată sare 2-4 linguri cu suc de roşii pentru maioneză 6-8 tije de pătrunjel […]
Red Snapper in frunza de bananier din: frunze de limeta, busuioc thailandez, pasta rosie de curry, crema de cocos, sos de peste, zahar brun, frunza bananier, pasta de chili, file de snapper rosu. Ingrediente: 2 crenguţe cu frunze de limetă 2 crenguţe de busuioc thailandez 75 ml cremă de cocos 1-2 linguriţe de pastă roşie […]
Rasol din peste oceanic din: peste, morcov, telina, ceapa, patrunjel, marar, unt, oua, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg peşte oceanic 1 morcov 1 felie ţelină 1 ceapă câte 1/2 legătură pătrunjel verde şi mărar 100 g unt sare piper 4 ouă 1 lămâie Mod de preparare: Cureţi peştele de cap, intestine, coadă şi aripioare […]
Peste oceanic cu ardei copti: Cum se prepara Peste oceanic cu ardei copti: Pofta buna!
Lasagna de peste cu ardei copti din: foi de lasagna, peste, rosii cherry, capere murate, ardei, ulei, sare, piper, patrunjel, ceapa, pulpa de rosii, vin alb, foaie de dafin. Ingrediente: 1 pachet foi lasagna 1 kg peste oceanic 500 g roşii cherrv 3 linguri capere murate 5 ardei grasi copti 4 linguri ulei sare piper […]
Saramura din peste oceanic din: peste oceanic, sare, zeama de lamaie, untdelemn, sare, usturoi, ardei iute si foi de dafin. Ingrediente: 1,5 kg peşte oceanic (cod, stavrid, merluciu, macrou) sare zeamă de lămâie puţin untdelemn pentru saramură: 2 1 apă sare doi căţei de usturoi un ardei iute piper boabe foi de dafin pentru mujdei: […]
Supa Bouillabaisse din: peste, ulei, usturoi, rosii, ceapa, sofran, sare, piper. Ingrediente: un kg de peşte oceanic proaspăt (cât mai variat: cegă, ţipar, lin, caracudă, scrumbie de mare, barbun, chefal) 6 linguri de ulei 6-8 căţei de usturoi 3-4 roşii o ceapă o lingură de şofran sare piper Mod de peparare: Peştele se alege, […]
Budinca de peste oceanic din: peste, albusuri, frisca, sare, piper, unt, faina, zeama de peste, condimente, smantana, vin. Ingrediente: 1,400 kg peşte oceanic 4 albuşuri 60 g frişcă lichidă sare piper alb 100 g unt 1 lingură de făină zeamă de peşte Maggi 1 lingură de smantană 1/2 pahar vin Mod de preparare: Budinca […]
Rulada de peste oceanic cu sos Madera din: fileuri de peste oceanic, franzela, oua, sare, piper, lapte, rom, ciuperci, vin rosu, foitaj. Ingrediente: 600 g fileuri din peşte oceanic 2 felii franzelă 4 ouă sare piper 1/4 pahar lapte 1 lingură rom 60 g ciuperci 150 g vin roşu 150 g foitaj Mod de […]
Peste oceanic cu sos de rosii cu galuste de cartofi Ingrediente: 1,200 kg peşte oceanic 1 lingură boia dulce 1/2 lingură de făină 4 ardei graşi roşii 300 g roşii 2 ouă 2 cepe 4 căţei de usturoi 150g ulei sare 1/2 pahar vin cimbru zeamă de peşte 1 /2 legătură de pătrunjel 400 g […]
Peste oceanic cu smantana cu garnitura de pilaf Ingrediente: 1,400 kg peşte oceanic 1/2 linguriţă pudră de boia de ardei sare 1/2 lingură de făină 120 g unt 40 g afumătură 1 ceapă 1 măr 4 cuişoare 200 g orez 3/4 l supă Mod de preparare: Se fierb ingredientele şi afumătura. Se taie 12-14 […]
Rulada de peste oceanic cu pilaf si raci Ingrediente: 1,400 kg peşte oceanic 50 buc cozi de raci fierţi 3 gălbenuşuri 1/2 lămaie sare piper alb 2 linguri de smantană 150 g orez 150 g unt 1 ceapă 1/2 l supă 1/2 lingură de făină zeamă de peşte Mod de preparare: Din fileuri se […]
Peşte oceanic şi raci la capac Ingrediente: 12 capace 1 kg peşte oceanic 7 lingură făină sare 1/2 pahar rachiu de cireşe 15 g sofran 36 raci 100 g ciuperci sotate 60 g caşcaval ras 50 g lapte praf 150 g unt 1/2 lămîie 1 fir praz 1 gălbenuş Mod de preparare: Peşte oceanic […]
File de peşte oceanic cu piure de anşoa Ingrediente: o conservă de file de anşoa în ulei de măsline 2 linguriţe de oţet balsamic 5 roşii proaspete 12 măsline negre 3 roşii uscate 1 ardei roşu 3 linguri de ulei de măsline 8 fileuri de rândunică-de-mare roşie sare piper Mod de preparare: Pregătiţi piureul […]