Piept umplut cu tocătură de carne cu garnitură de legume de sezon, cartofi sotaţi, paste făinoase şi salată

Piept de vitel umplut cu costita si ciuperci

Piept de vitel umplut cu costita si ciuperci din: piept de vitel, sare, piper, chifla, usturoi, ceapa, ciuperci, costita, unt, carne tocata, patrunjel, ulei de unt, zeama de carne, vin, smantana.   Ingrediente: 1 piept de viţel dezosat (circa 1 kg) sare piper 1 chiflă mai veche 1 ceapă 1 căţel de usturoi 200 g […]

Piept de vitel umplut cu migdale

Piept de vitel umplut cu ciuperci

Piept de vitel umplut cu ciuperci din: piept de vitel, ciuperci, unt, conopida, cartofi, oua, pesmet, zarzavat, ceapa, faina, vin rosu. Ingrediente: 1,5 kg piept de viţel 300 g ciuperci 150 g unt 500 g conopidă 300 g cartofi 2 ouă pesmet 100 g zarzavat 2 cepe 1 1/2 lingură de făină 1/2 pahar vin […]

Piept de vitel umplut cu spanac

Piept de vitel umplut cu spanac din: piept de vitel, rinichi de vitel, ficat de vitel, spanac, ulei, oua, marar, vin alb, sare, piper. Ingrediente: 2 kg piept de vitel 300 g rinichi de vitel 300 g ficat de vitel 500 g spanac ulei 6 oua 2 legaturi marar 300 ml vin alb sare piper […]

Piept de vitel umplut cu migdale

Piept de vitel umplut

Piept de vitel umplut din: piept de vitel, prune, pesmet, ou, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg piept de vitel (bucata intreaga) 300 g prune afumate fara samburi 2 linguri pesmet 1 ou 100 ml ulei 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Curăţă carnea de pieliţe şi de grăsimea în exces, […]

Piept de vitel umplut cu migdale

Piept de vitel umplut cu migdale

O reteta delicioasa de piept de vitel umplut cu migdale din: piept de vitel, ou, grasime, migdale, nuca, suc de lamaie, sare, piper si paine. Ingrediente: 750 gr piept de viţel umplutura: 1 ou grăsime 100 gr migdale 2 ouă nucă de India suc de lămâie sare piper bucăţele de pâine (chiflă)   Mod de […]

Piept de vitel umplut cu migdale

Piept de vitel umplut cu galbiori

Piept de vitel umplut cu galbiori Ingrediente: 200 g bureţi 3 cepe 3 linguri de unt 150 g pâine 2 cârnaţi de viţel 200 g şuncă tăiată cubuleţe 1 legătură de pătrunjel sare piper 1ou 1,5 kg piept de viţel fără os 250 ml vin 500 ml supă 5 linguri de smântână   Mod de […]

Piept de viţel umplut cu ficat, rinichi si spanac

Piept umplut cu prune cu garnitură de piure de cartofi şi sote de morcovi

Piept umplut cu prune cu garnitură de piure de cartofi şi sote de morcovi Ingrediente: 1,500 kg piept de viţel 250 g prune uscate 4 bucăţi cuişoare 150 g unt sare 150 g pesmet 3 ouă puţin zahăr 200 ficat 350 g cartofi 350 g mor­covi 1/2 lingură făină 2 linguri sos de friptură 1/4 […]

Piept de pui umplut

Piept umplut cu garnitură de ciuperci, conopidă şi cartofi gratinaţi

Piept umplut cu garnitură de ciuperci, conopidă şi cartofi gratinaţi   Ingrediente: 1,500 kg piept viţel 300 g bureţi sau ciuperci 120 g unt 500 g conopidă 300g cartofi 2 ouă pesmet 100 g zarzavat 2 cepe 1 1/2 lingură făină 1/2 pahar vin roşu   Mod de preparare: Se umple carnea de vită în […]

Curcan cu prune

Piept umplut

Piept umplut Ingrediente: 1/2 piept de vitel Tocătură pentru umplut: 500 g carne 100 g slă­nină afumată miez de paine mărar pătrunjel sare piper 2 cepe prăjite 1-2 linguri zeamă de carne 1 păharel de vin Mod de preparare: Alegem o jumătate de piept de vitel, O ştergem bine cu carpă udă şi sepa­răm carnea […]

retete

Piept de vitel umplut

Piept de vitel umplut  Ingrediente: 1,500 kg carne 1 lingură pesmet 3 cepe 1 căţel usturoi 1 linguriţă vin alb 1 ou verdeaţă sare piper 1 lingură untură     Mod de preparare: Se alege o bucată de carne de la piept. Se scot oasele cu grijă, ca să nu se sfărâme carnea, trăgându-le pe […]

Piept de vitel umplut cu migdale

Piept umplut de viţel

Piept umplut de viţel Ingrediente: piept de viţel carne şi ficat de viţel ceapă pîine sare piper ouă pătrunjel verde legume ulei salată verde   Mod de preparare: Se ia un piept de viţel intreg, căruia i se scot coastele în aşa fel ca să nu se strice părţile. Se taie apoi pieptul la mijloc, […]