Brooklyn Pilsner este o bere de tip pilsner produsă de Brooklyn Brewery, o berărie artizanală renumită din Brooklyn, New York. Fondată în 1988 de către Steve Hindy și Tom Potter, Brooklyn Brewery a devenit rapid cunoscută pentru berile sale de calitate superioară și pentru contribuția sa la revitalizarea industriei berii artizanale în Statele Unite. Brooklyn […]
Berea Lager. In secolul VIII, chestiunea crucială în industria producătoare de bere o reprezenta controlul calităţii: elementul fundamental, temperatura, era important atât în fazele de prelucrare şi conservare, cât şi în faza de transport, până la momentul consumului. Poate că monahii bavarezi din secoul XVI au fost cei care au dat cale liberă producţiei pe […]