Supa din piure de telina din: telina, unt, cascaval, ceapa, cartof, faina, lapte, sare. Ingrediente: 500 g ţelină o lingură unt 100 g caşcaval o ceapă un cartof mare o linguriţă făină 200 ml lapte sare Mod de preparare: Supa din piure de telina: curăţă ţelina şi ceapa, se spală, se taie în bucăţi […]
Snitele de pui cu piure de telina din: piept de pui, oua, pesmet, sare, piper, telina, unt, smantana, ulei. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 2 ouă pesmet sare piper 2 ţeline 1 lingură unt 3-4 linguri smântână ulei Mod de preparare: Filetezi pieptul de pui, apoi îl dai cu sare şi piper şi […]
Pulpa cu cimbru, ienibahar si piure de telina din: pulpă de porc fără os, ceapa, usutroi, boabe de piper, foaie de dafin, boabe de ienibahar, sare, cimbru, vin alb sec, ţelina, cartof alb, ceapă, condiment din legume uscate, unt, smântână. Ingrediente: 1 1/2 kg pulpă de porc fără os 2 cepe 5 căţei de usturoi 1/2 linguriţă boabe de piper 1 foaie de dafin […]
File de cod la cuptor cu piure de telina din: unt, ceapa, dafin, piper, file de cod, spanac, telina, lapte, smantana pentru gatit, pesmet, capere, patrunjel. Ingrediente: 200g de unt 1/2 ceapă mică, tocată fin 1 frunză de dafin 4 boabe de piper negru 2 fileuri de cod, fără oase şi piele, tăiate din capătul […]
Piure de telina cu aroma de usturoi din: telina, ulei de masline, cimbru, usturoi, sare de mare, piper, apa, supa. Ingrediente: 1 radacina de telina, decojita ulei de masline 1 mana de frunze proaspete de cimbru 2 catei de usturoi, tocat marunt sare de mare si piper negru proaspat macinat 3-4 linguri de apa sau […]
Mâncare de carne din: carne de porc, nuca, ardei copti, rosii, ardei iute, ciuperci, mustar, ceapa, vin alb, usturoi, ulei, sare, piper, telina, conopida. Ingrediente: 1,600 kg carne de porc 300 g nuca 6 ardei copti 6 rosii o lingura cu cimbru un ardei iute 400 g ciuperci 4 linguri cu mustar 4 cepe 400 […]
Cod cu piure de ţelină şi pătrunjel din: ulei de masline extravirgin, fileuri de cod, usturoi, fulgi de ardei iute, otet de cidru, zahar brun, lamaie, telina si patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline extravirgin 4 fileuri de cod a cate 120 g faina, pentru presarat 2 catei de usturoi, tocati 1 lingurita fulgi […]
Fierbe ţelina într-o cratiţă cu apă, acoperită cu capac, timp de 15-20 de minute, până se înmoaie. Intre timp, încinge o tigaie şi prăjeşte baconul 5 minute, până devine rumen şi crocant. Scurge ţelina şi mixeaz-oîn blender până ce obţii o pastă. Adaugă untul şi smântână şi amestecă. Când untul s-a topit, adaugă baconul şi […]
Piure de telina cu sos de hrean din: telina, mere, sos de hrean. Ingrediente: 1 telina de circa 750 g, curatata de coaja si taiata in cuburi 2 mere, decojite si taiate in cuburi 1 lingura sos de hrean Mod de rpeparare: Pune telina într-o oală mare cu apă şi adu-o la punctul de […]
Piure de ţelină şi păstârnac cu unt din: pastarnac, telina, unt, smantana, cimbru si mustar de Dijon. Ingrediente: 600 g pastarnac, curatar 650 g telina (1 telina medie) 25 g unt 100 ml smantana 1 lingura cimbru proaspat 1 lingura mustar de Dijon Mod de preparare: Taie legumele cuburi mari, pune-le într-o oală cu […]
O reteta de piept de porc la cuptor cu piure de telina si pere din: piept de porc dezosat, rozmarin, sare grunjoasa, boabe de piper, telina, broccoli, cartof, pere, smantana si unt. Ingrediente: 1,5 kg piept de porc dezosat, cu pielea crestata din loc in loc 3 fire de rozmarin, cu frunzele smulse 2 lingurite […]
Piure de ţelina cu peşte Ingrediente: 1 ţelină mare 2 cepe 2 linguri peşte din conservă 1 pahar de vin alb sare piper Mod de preparare: Piure de ţelina cu peşte: Cureţi ţelina, o tai rondele mai groase şi o fierbi până se înmoaie. Toci cepele, le căleşti, apoi adaugi peştele, sare, […]
Piure de telina Tai în sferturi 6 ţeline mijlocii şi le fierbi în apă cu sare. După 10-15 minute de când au început să fiarbă, adaugi 3-4 cartofi curăţaţi de coajă, laşi să fiarbă bine, apoi scurgi de zeamă. Treci totul prin sită ori prin maşina de tocat şi baţi bine cu ulei piureul obţinut […]