Aluat pentru placinte din: faina, unt, apa, zahar, sare. Ingrediente: 1 1/3 cani de făină 8 linguri de unt rece, tăiat cuburi 3 1/2 linguri apă foarte rece 1 linguriță zahăr 1/4 linguriță sare Mod de preparare: Într-un robot de bucătărie, așezați făină, zahăr, sare și unt. Adăugați apă și procesati pentru […]
Placinte cu ceapa verde din: faina, apa, eapa verde, ulei de susan, sare, ulei. Ingrediente: 1 cana făină ½ cana apă 4 fire ceapa verde sare si ulei de susan, dupa gust ulei, pentru prajit Mod de preparare: Combinați făina și apa într-un castron și amestecați cu un mixer pana obtineti consistenta […]
Placinte cu carne de miel din: miel, ulei, ceapa, usturoi, rosii, patrunjel, menta, condimente, fulgi de ardei iute, sare, aluat patiserie, ou. Ingrediente: 300gr carne tocata de miel 1 lingura ulei ⅔ ceasca ceapă tocată 1 cățel de usturoi, tocat ½ ceașca roșii 2 linguri frunze de patrunjel 2 linguri frunze de menta 2 […]
Placinte cu ciuperci din: aluat, telemea, ceapa, ciuperci, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g aluat congelat 250 g telemea sau feta o ceapă 500 g ciuperci o legătură mărar 2 linguri ulei sare piper un gălbenuş 2 linguri lapte Mod de preparare: Ciupercile se taie mărunt şi se pun la călit în ulei. […]
Placinte de cartofi dulci din: cartofi, faina, zahar, migdale, scortisoara, ulei. Există mai multe soiuri de cartofi dulci, care pot varia în culoare, dimensiune și conținut de zahăr. Cele mai comune varietăți sunt cartofii dulci portocalii, cartofii dulci albi și cartofii dulci mov. Fiecare varietate are caracteristici unice de gust și textură. Cartofii dulci sunt […]
Placinte rusesti din: oua, zahar, drojdie, lapte, sare, ulei, maioneza, branza, stafide. Ingrediente: Pentru aluat: 3 ouă 100 g zahăr 10 g drojdie uscată 500 ml lapte o linguriţă sare 2 linguri maioneză 3 linguri ulei 650 g făină Pentru umplutură: 150 g cremă de brânză 150 g brânză de vaci 50 g stafide 2 […]
Placintele cu mere – Apple Turnover Plăcintele împachetate sunt cunoscute sub diverse nume: calzone în italiană, chausson în franceză. Englezii le numesc pasties sau puffs. Plăcintele constau din aluat înfăşurat în jurul unei umpluturi gătite în prealabil. Marginile se lipesc cu apă sau ou bătut cu apă rece, pentru a împiedica scurgerea umpluturii în timpul […]
Placinte aromate – În anul 2004, o delegație din orașul Melton Mowbray, situat în Leicestershire, Regatul Unit, a solicitat Uniunii Europene statutul de „denumire de origine protejată” (DOP) pentru „Melton Mowbray Pork Pie”. Obținerea acestui statut ar însemna că plăcinta Melton ar putea fi produsă legal doar în zona specifică din jurul orașului Melton Mowbray. […]
Plăcinţele cu salam şi telemea: apa, lapte, iaurt, ou, bicoarbonat, faina, sare, salam, telemea. Ingrediente: 50 ml apă caldă 50 ml lapte cald 1 iaurt mic 1 ou 1 vârf cuţit bicarbonat 400 g făină sare salam 100 g telemea Mod de preparare: Apa, laptele, oul şi iaurtul le mixezi împreună cu făina şi […]
Placinte cu nuci si stafide din: lapte, drojdie, faina, zahar, sare, smantana, nuci, cacao, apa, esenta de rom, stafide. Ingrediente pentru aluat: 500 ml lapte 1 cub drojdie făină cât cuprinde zahăr sare smântână Ingrediente pentru umplutură: 100 g nuci 6 linguri zahăr 3 linguri cacao 200 ml apă esenţă de rom 100 g stafide […]
Placinte cu legume din: linte rosie, praz, telina, supa de legume, vin rosu, pasta de rosii, cimbru, fasole alba, crema de branza, broccoli. Ingrediente pentru linte: 100g de linte roşie 2 fire de praz, tocat 4 tulpini de ţelină Apio, tocata 1 cub pentru supă de legume 150ml vin roşu 3 linguri cu vârf pastă […]
Plăcintele cu zacuscă din: zacusca, paste, faina, margarina, drojdie si sare. Ingrediente: pentru umplutura: 1 borcan cu zacusca 150 g paste melcisori pentru blat: 300 g faina 2 linguri margarina 100 ml apa calda 10 g drojdie sare Mod de preparare: Dizolvi drojdia în apă caldă şi o pui peste făina amestecată cu margarina […]
Placintele din cartofi cu mustar si somon afumat din: cartof, faina, mustar boabe, unt, ulei de floarea soarelui, somon afumat, smantana si arpagic verde. Ingrediente: un cartof mare (aproximativ 350 g), spalat o lingura faina o lingura de mustar boabe sau sos de hrean un cub de unt o lingura ulei de floarea soarelui […]
O reteta de picioicare din: faina, drojdie, lapte, zahar, ulei, cartofi, ceapa, sare si piper. Ingrediente: 1 kg faina 40 g drojdie 150 ml lapte cald 1 lingurita zahar 450 – 500 ml apa calda 200 ml ulei pentru aluat 500 g cartofi 5 cepe mari 200 ml ulei pentru umplutura sare piper ulei pentru […]