Budinca de mamaliga cu portocale din: unt, zahar, oua, malai, lichior de fructe, drojdie, coaja portocala, sare. Ingrediente: 110 g unt 4 linguri de zahăr 2 ouă 200 g mălai fin 1 păhărel lichior de fructe 1 cub de drojdie 50 g coajă de portocale confiată sare Mod de preparare: Pui 100 g […]
Portocale caramelizate cu frisca din: portocale, vin, zahar pudra, scortisoara, frisca, menta. Ingrediente: 2 portocale 40 ml lichior de portocale 200 ml vin alb dulce 3 linguri zahăr pudră 1 linguriţă scorţişoară 100 ml frişca frunze de mentă Mod de preparare: Curăţă portocalele de coajă, separă feliile şi curăţă-le de pieliţă, având grija să […]
Portocale in aluat de clatite din: portocale, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 portocale mari 100 g zahar pudra putina zeama de lamiie Ingrediente aluat: 1 pahar lapte diluat cu apa sau sifon, 2 oua, 125 g faina, zahar vanilat, ulei, sare Mod de preparare: Se curata portocalele de coaja galbena si de […]
Crema de portocale din: suc de portocale, suc de lamaie, zahar, gelatina, lichior, albus, frisca. Ingrediente : 1 cana suc de portocale 3 linguri de suc de lamaie 2/3 cana zahar praf cernut 1 lingura praf de gelatina 1/4 cana de apa 2 linguri lichior de portocale 3 albusuri 3/4 cana de frisca batuta usor […]
Tarta cu branza de vaci si portocale din: branza de vaci, oua, zahar, portocale, budinca de vanilie, gris, stafide, unt, praf de copt, menta, scortisoara, crema de vanilie. Ingrediente: un kilogram brânză de vaci 5 ouă 120 g zahăr tos 5 portocale două plicuri de budincă de vanilie griş 50 g stafide 80 g unt […]
Puns de portocale din: portocale, lamai, zahar, oua, rom, sampanie. Ingrediente: 4 portocale 4 lămîi 2 pahare apă 300 g zahăr 2 albuşuri 1 ceşcută rom 1 pahar şampanie (vin spumos sau vin alb) Mod de preparare: Tăiem portocalele şi lămîile în bucăţi, cu coajă, cu tot. Le stoarcem şi le fră- mîntăm într-un […]
Felii de portocale cu nuci Ingrediente: 1 portocala 2 linguri de smantana dietetica 1 lingura miere de albine 1 lingura de nuci taiate Mod de preparare: Portocale se taie felii subtiri si se aseaza pe o farfurie intinsa.pe fiecare felie se aseaza putina smantana amestecata in prealabil cu miere se garniseste cu bucatele de […]
Salata de fructe cu lapte batut Ingrediente: 1 mar 1 para mica 1 portocala mica 1 pruna rosie 1 lingura suc lamaie 1 lingura miere de albine 1 lingura miez de nuca 100ml lapte batut Mod de preparare: Miezul de nuca il praziti intr-o cratita uscata la foc potrivit, fructele le scoateti semintele si […]
Portocale creole Ingrediente: 2 căni zahăr 1 lingură suc lămâie 6 portocale Mod de preparare: Curăţă portocalele şi taie-le felii de 1 cm. Amestecă zahărul cu o cană de apă pe foc, pune feliile de la capete şi adaugă sucul de lămâie. Fierbe siropul în clocot 5 minute. Aşază câte 3 felii pe farfurie, […]
Portocale in aluat din: portocale, oua, faina, rom, zahar, unt, ulei. Ingrediente: 4 portocale 2 ouă 4 linguri făină 2 linguri rom 4 linguri zahăr 50g unt 250ml ulei Mod de preparare: Se curăţă portocalele, se taie în felii şi se scot sâmburii. Se pun într-un castron cu 2 linguri rom şi 2 zahăr. […]
Tort diplomat cu lapte praf din: zahar, apa, lapte praf, compot de ananas, stafide, portocale, gelatina, frisca. Ingrediente: 500 g zahăr 1 cană de apă 250 g lapte praf 1 cutie compot de ananas 2 portocale 150 g stafide 4 plicuri gelatină 2 plicuri zahăr vanilat 1 kg frişcă bătută Mod de preparare: […]
Jeleu de portocale Ingrediente: 3/4 l apă 220 g zahăr puţină vanilie 6 foi (15 g) de gelatină 3 portocale 1/2 lămîie Mod dfe preparare: Apa, zahărul şi vanilia se pun la fiert şi cînd clocoteşte se pune coaja subţire de la 1portocală. Se ia de pe foc şi se lasă 10 minute, cu […]
Chec de portocale Ingrediente: 250 g suc de portocale 4 oua 300 g zahar 400 g faina 1 praf copt 2-3 linguri stafide 2-3 linguri coji portocale confiate maruntite bine ulei si faina pentru tapetat forma Mod de preparare: Chec de portocale: Se tapeteaza forma si se aprinde cuptorul. Se separa galbenusurile si albusurile. Se […]
Dulceata de portocale Ingrediente: 1 kg zahăr 800 g portocale (cântărite după ce au fost fierte) 3 linguri zeamă de lămâie 3 pahare zeamă în care au fiert portocalele Mod de preparare: Se aleg portocale coapte şi tari, cu coaja groasă. Se spală foarte bine şi se rade coaja subţire. Se pun la fiert […]
Portocale in caramel Ingrediente: 4 portocale Pentru sos caramel: 100 g zahăr 1 lingură cu unt 250 g frişca bătută Preparare: Curăţă cu grijă portocalele şi taie-le apoi pe jumătate. Intr-o crăticioară caramelizează zahărul. Adaugă apoi untul şi lasă să se topească, amestecând continuu. La sfârşit adaugă frişca bătută şi amestecă până se încorporează bine. […]
Calamar cu portocale Ingrediente: 500 g inele de calamar congelate o bucată de fenicul o legătură de pătrunjel sare piper pesto de busuioc doii căţei de usturoi ulei de măsline o jumătate de ardei iute două portocake 300 ml vin alb 300 ml apă paste orez Preparare: Usturoiul se curăţă, se taie în felii subţiri […]