Rasol de prepelita

Potarnichi la frigare (varianta)

Potarnichi la frigare Ingrediente: 3 potîrnichi 1 lămîie 50 g slănină unt pentru uns hirtia sare Mod de preparare: Curăţăm potîrnichile, le acoperim piep­tul cu felii de lămîie fără coajă şi fără sîmburi, punînd deasupra felii de slă­nină. Apoi le învelim în hîrtie unsă cu unt şi le frigem la jar într-o frigare de lemn. […]

Rizoto cu carne de potarniche

Potarnichi la frigare

Potarnichi la frigare  din: potarnichi, frunze de vita, slanina, paine, unt.   Ingrediente: 3 potârnichi frunze de viţă 200 g slănină 6 felii de pâine 1 lingură unt sare     Mod de preparare Potarnichi la frigare: Înainte de a fi jumulite, potârnichile trebuie ţinute 24 de ore, după ce au fost împuşcate, dar nu […]