Linzertorte Această prăjitură aleasă îşi datorează numee oraşului austriac Linz şi este considerată cea mai veche reţetă de plăcintă sau prăjitură dn lume, atestată documentar din anul 1696. Reţeta originală poate fi consultată la Biblioteca de Stat din Viena. Varianta modernă de linzertorte se prepară dintr-o foaie de aluat dulce de plăcintă, amestecat cu migdale […]
Prajitura cu struguri si vanilie din: oua, zahar, faina, lapte, ulei, praf de copt, vanilie, struguri. Ingrediente: 4 ouă 170 g zahăr 260 g făină 125 ml lapte 125 ml ulei un plic praf de copt esenţă de vanilie un ciorchine struguri mici unt pentru tavă Mod de preparare: Prajitura cu struguri si vanilie: […]
Cheesecake copt Prăjitura cu brânză, cheesecake, vine din Europa Centrală şi a fost adusă în ţările vorbitoare de limbă engleză de evreii refugiaţi între anii 1820 şi 1920. Se prepară din brânză cremă sau cottage. Deoarece compoziţia este foarte moale, se toarnă peste un blat tare. Acesta constă deseori din firimituri de biscuiţi sfărâmicioşi shortbread […]
Galette des rois – Galette des Rois este versiunea franţuzească a prăjiturii „de a douăsprezecea noapte”, care se pregăteşte în diverse variante în întregul spaţiu religios creştin, încă din Evul Mediu. Prăjitura este servită în a 12-a zi după Crăciun, ziua în care cei trei magi au ajuns la Betleem, pentru a-l slăvi pe Pruncul […]
Prajitura cu pere caramelizate din: zahar, pere, suc de lamaie, miere, oua, vanilie, ulei, faina, malai. Ingrediente: 175gr zahar 4 pere sucul de la 1/2 lamaie 2 linguri miere 3 oua semintele de la 1 pastaie de vanilie 120ml ulei 115gr faina 50gr malai Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 180C. Ungeti bine o […]
Prajitura cu melasa din: melasa, sirop de porumb, zahar, unt, lapte, faina, sare, ghimbir. Ingrediente: 90 ml melasă 90 ml sirop de porumb 115 g zahăr brun 115 g unt 160 ml lapte integral 280 g făină 1/2 linguriţă de sare 2 linguriţe ghimbir măcinat 55 g ghimbir conservat în sirop, tocat Mod de preparare: […]
Prajitura cu stafide si dovlec si glazura cu branza din: faina, zahar pudra, oua, unt, stafide, piure de dovleac, scortisoara, praf de copt, rom, crema de branza.
Prajitura de mere si stafide din: faina, unt, zahar, oua, smantana, mere, stafide, scortisoara. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 250 g unt 100 g zahăr pudră 3 ouă 2 linguri smântână un praf de sare 2 gălbenuşuri (pentru uns) Pentru umplutură: 1,5 kg mere 150 g zahăr 60 g stafide 1 linguriţă scorţişoară […]
Acest produs de patiserie din aluat de foitaj este cunoscut sub diverse denumiri. Metoda de împăturire, întindere şi răcire a aluatului este cea folosită pentru prepararea croisantilor şi a produselor de patiserie daneze. Prăjitura se coace, de regulă, într-o formă pătrată, iar aluatul se crestează în bucăţi lungi înainte de coacere. Denumirea mille-feuilie, curentă şi […]
Prajitura cu două straturi din: unt, faina, zahar, esenta de migdale, oua, miere, lapte. Ingrediente: Pentru stratul 1: 150 g unt 250 g făina 50 g zahăr pudră esenţă de migdale Pentru stratul 2: 350 g unt 400 g făină de grâu 150 g făină de migdale 40 g zahăr 6 ouă 115 g miere […]
Prajitura cu migdale caramelizate din: ciocolata, smantana, migdale, zahar, unt. Ingrediente: un pachet aluat foitaj Pentru crema de ciocolată: 200 g ciocolata amăruie 200 mi smântână pentru frişca 50 g migdale măcinate Pentru decor: 280 g migdale 300 g zahăr 2 linguri unt Mod de preparare Prajitura cu migdale caramelizate: Aluatul de foitaj […]
Prajitura cu gem si fulgi din: zahar, faina, fulgi de unt, sare, gem. Ingrediente: 20 g zahar brun 250 g faina 160 g fulgi de unt un praf de sare 6-8 linguri gem, după gust Mod de preparare: Se pun intr-un vas făina, zahărul, sarea şi fulgii de ovăz. Se adaugă untul la temperatura […]
Prajitura cu cocos si ananas din: oua, zahar, fulgi de cocos, faina, lamaie, sare, compot de anans, gelatina, frisca, zahar vanilinat. Ingrediente: 8 albuşuri 8 linguri zahăr 14 linguri fulgi de cocos 2 linguri făină coaja rasă de la 1 lămâie 1 praf de sare Pentru cremă şi decor: 1 compot de ananas 1 plic […]
Tort de biscuiti cu crema de vin din: biscuiti, lapte, zahar, faina, oua, vin, gem, frisca, visine. Ingrediente: 500 g biscuiţi tip petit beurre 1 I lapte 8 linguri zahăr 2 linguri făină sau amidon 4 gălbenuşuri 1/2 pahar vin alb dulce Pentru decor: 4 albuşuri 4 linguri zahăr 2 linguri gem de vişine […]
Prajitura Parlament din: nuca, oua, zahar, faina, praf de copt, crema de ciocolata, biscuiti, budinca de vanilie, frisca, intaritor pentru frisca. Ingrediente: Pentru blat: 3 căni nucă mărunţită 7 albuşuri 7 linguri zahăr 7 linguri nucă măcinată 3 linguri făină 1 plic praf de copt 400 ml cremă de ciocolată cu gust de arahide 500 […]
Prajitura cu iaurt si mere din: unt, zahar, oua, vanilie, iaurt, sare, praf de copt, scortisoara, mere. Ingrediente: 200 g unt 170 g zahăr 4 ouă 1 linguriţă extract de vanilie 250 g iaurt 200 g făină 1 praf de sare 4 linguriţe praf de copt 2 linguriţe scorţişoară 5 mere Mod de […]
Prajitura vegana “Valentine’s Day” din: seminte de chia, seminte de floarea-soarelui, pudra de rscove, udra de anason, pudra de ghimbir, fructe confiate, condimente, lapte de migdale. Ingrediente: 3 linguri seminţe de chia 1 lingură seminţe crude de floarea-soarelui 1 linguriţă pudră de roşcove 1/2 linguriţă pudră de anason 1 praf pudră de ghimbir 100 g […]
Prajitura delicioasa cu zahar ars din: zahar, apa, oua, praf de copt, ulei, faina, cuisoare. Ingrediente: 2 căni (de 250 ml) zahăr 1 cană apă 5 ouă 1 plic praf de copt 1/2 cană ulei 2 căni făină 2 cuişoare măcinate Mod de preparare: Se pune 1 cană zahăr la caramelizat, se lasă până […]
Prajitura cu gust de ciocolata din: caju, apa, cacao, sirop de artar, unt de cocos. Ingrediente: 125g caju crud 100 ml apă 75 g cacao 50 ml sirop de arţar 35 g unt de cocos Pentru glazură: 3 linguri cacao 4 linguri unt de cocos 2 linguri sirop de arţar esenţă de vanilie Mod […]
Prajitura cu pomelo din: unt, biscuiti, smantana, iaurt, crema de branza, gelatina, zahar, pomelo. Ingrediente: Pentru blat: 150 g unt 300 g biscuiţi de cacao Pentru cremă: 200 g smântână 300 g cremă de brânză 200 g iaurt 1 pliculeţ gelatină 150 g zahăr pudră Pentru decor: 1 pomelo 1 pliculeţ tort-gelee transparent 200 ml […]
Prajitura cu piure de dovleac copt din: oua, faina, ulei, zahar, esenta de vanilie, portocala, lamaie, bicarbonat, praf de copt, sare, piure de dovleac. Ingrediente: 5 ouă 300 g făină 160 ml ulei 280 g zahăr fin sau farin 1 fiolă esenţă de vanilie coaja rasă de la 1 portocală 1/2 lămâie 1 linguriţă bicarbonat […]
Prajitura cu portocale si ciocolata neagra din: portocala, faina, oua, zahar, praf de copt, dulceata, miere, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 1 portocală 80 g făină 3 ouă 100 g zahăr 1/2 linguriţă praf de copt Pentru umplutură: 300 g dulceaţă de trandafiri Pentru crema de ciocolată: 1 linguriţă miere 170 g ciocolată neagră 55 g […]
Prajitura cu dovleac turcesc din: margarina, ulei, apa, faina, zahar brun, praf de copt, sare, miere, dovleac, scortisoara, rom, margarina, gris. Ingrediente: Aluat: 1 pachet margarină 2 linguri ulei 2 linguri apă 400 g făină 2 linguri zahăr brun praf de copt sare 1 lingură miere Umplutură: 1 dovleac turcesc 200 g zahăr brun praf […]
Prajitura cu dovleac si struguri din: dovleac, zahar, ulei, faina, struguri, portocala, scortisoara, praf de copt, pesmet, lamaie, apa. Ingrediente: Blat: 2 căni de dovleac plăcintar ras 150 g zahăr 200 ml ulei 3 căni făină 300 g struguri albi si negri 1 portocală 1 linguriţă scorţiţoară 1 plic praf de copt 2 linguri pesmet Jeleu: […]
Prajitura cu banane si pudra de roscove din: oua, banana, zahar, ulei, esenta de rom si vanilie, praf de copt, lamaie, faina de orez, amidon, pudra de roscove sau cacao. Ingrediente: 2 ouă 1 banană bine coaptă 1/2 cană zahăr brut 2 linguri ulei esenţă de rom şi vanilie 1 plic praf de copt […]
Prajiturele cu mere si blat din fulgi de ovaz din: fulgi de ovaz, lapte, unt, zahar, nuci, bicarbont, oua, mere. Ingrediente: 150 g Fulgi de Ovăz Moi Solaris 250 ml lapte 150 g unt 250 g zahăr brut 150 g nuci fin măcinate 1 vârf de cuţit de bicarbonat 4 ouă 4-5 mere Mod de […]
Marmorata cu fructe de padure din: zahar, unt, cacao, oua, smantana, faina, lapte, praf de copt, mascarpone, esenta de vanilie, fructe de padure, fulgi de migdale, Tort Gelee. Ingrediente: Blat: 200 g zahăr 100 g unt 2-3 linguri cacao 3 ouă 250 ml smântână 280 g făină 250 ml lapte 1 plic praf de copt […]
Amandine din: oua, zahar, faina, praf de copt, apa, esenta de rom, vanilie, cacao, apa, cappucino, rom. Ingrediente: Blat: 4 ouă 1 cană zahăr 1 cană făină 1 plic praf de copt 50 ml apă 50 ml ulei esenţă rom esenţă de vanilie 2 linguri cacao Sirop: 500 ml apă 250 g zahăr 2 plicuri […]
Prajitura spaniola cu lamaie din: ulei, oua, otet, praf de copt, otet, apa, faina, rahat, unt, zahar, zahar vanilat, lamaie, frisca. Ingrediente: 1 pahar ulei 1 gălbenuş 1 lingură oţet 1 vârf de cuţit praf de copt sau bicarbonat 1/2 pahar apă călduţă făină 100 g rahat 1 lingură unt pentru formă Pentru sirop şi […]
Prajitura din aluat fraged cu piersica si zmeura din: faina, unt, zahar pudr, zmeura, piersici, biscuiti cu migdale, fulgi de migdale. Ingrediente: 175 g făină 125 g unt, la temperatura camerei, tăiat cuburi 60 g zahăr pudră 300 g zmeură 3 piersici tăiate felii 4 biscuiţi cu migdale, zdrobiţi 3 linguri fulgi de migdale, rumeniţi […]
Prajiturica cu fructe de padure din: fursecuri, nuci pecan, ciocolata, Ingrediente: 250 g fursecuri sfărâmicioase, rupte 100 g nuci pecan 500 g ciocolată albă, ruptă + 50 g pentru ornat 200 g unt nesărat, tăiat cuburi mici 300 g amestec de fructe de pădure Mod de preparare: Mărunţeşte fursecurile in tocătorul electric şi apoi pune-leîntr-un bol. […]
Prajitura cu prune si rom din: unt, oua, zahar, faina, praf de copt, mac, lapte, esenta de rom, prune. Ingrediente: Pentru blat: 200 g unt 3 ouă 150 g zahăr 350 g făină 1 plic praf de copt Pentru umplutură: 350 g mac măcinat 450 ml lapte 75 g făină 1 linguriţă esenţă de rom […]