Oua coapte in ardei, ceapa si rosii din: ouă, rosii, ceapa, ardei gras rosu, ulei de masline, sare, piper, zahar, iaurt (lapte bătut), usturoi, pătrunjel, lamaie, sumac (facultativ). Ingrediente: 4 ouă 4 roşii medii 1 ceapă 1/2 ardei gras roşu ulei de măsline sare şi piper 1 linguriţă zahăr Pentru sos: 1 pahar iaurt (lapte bătut) 1 […]
Mancare de vinete cu ardei gras, ceapa si rosii din: vinete, ardei graşi (coloraţi), ceapa, usturoi, rosii. Ingrediente: 2 vinete 6 ardei graşi (coloraţi) 4 cepe usturoi 1/2 kg roşii date pe râzătoare Mod de preparare: Speli vinetele cu tot cu coajă, le tai apoi cuburi, le sărezi şi le laşi la scurs timp de […]
Orez cu ardei gras si patrunjel din: ardei graşi coloraţi, ceapa, ulei, orez, apa, sare, patrunjel verde. Ingrediente: 7 ardei graşi coloraţi 5 cepe ulei 100 g orez 300 ml apă sare pătrunjel verde Mod de preparare: Speli ardeii şi îi tai fâşii, iar cepele le tai julien. Căleşti în puţin ulei ardeii şi […]
Pizza rumenita pe gratar cu branza de capra si rosii din: aluat de pizza proaspăt sau congelat, ulei de măsline extravirgin, usturoi, mozzarella, brânză de capră sau branza feta, parmezan, roşii cherry sau sortimentul prunişoare, oregano, busuioc proaspăt. Ingrediente: 450 g de aluat de pizza proaspăt sau congelat 3 linguri de ulei de măsline extravirgin 2 căţei de usturoi de mărime mare, pisaţi […]
Conopida cu chimion, coriandru si migdale la cuptor din: conopidă, ulei de măsline, sare, de mare, seminţe de chimion, seminţe de coriandru, ardei iute, migdale, lămâie (coaja şi zeama). Ingrediente: 1 conopidă de mărime potrivită 3 linguri ulei de măsline sare de mare 2 linguri seminţe de chimion 2 linguriţe seminţe de coriandru 1 ardei iute 1 mână de migdale zdrobite […]
Porumb si dovlecei cu ierburi aromate din: ulei de măsline extravirgin, arpagic proaspăt, pătrunjel, ştiuleţi de porumb, dovlecei. Ingrediente: 1/4 ceaşcă de ulei de măsline extravirgin 2 linguri de arpagic proaspăt, tocat mărunt 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt 4 ştiuleţi de porumb, curăţaţi de foi şi de mătase 4 dovlecei, tăiaţi pe jumătate, apoi transversal Mod […]
Tocana sarbeasca cu ardei copti si carne de porc din: fleică de porc, vin alb dulce, ulei de masline, unt, usturoi verde, ardei capia, ardei iuti, cimbru uscat şi măcinat, piper, rosu si negru, sare grunjoasa. Ingrediente: 800 g fleică de porc 100 ml vin alb dulce 50 ml ulei de masline […]
Galuste din branza dulce cu cartof, coapte din: cartofi, branza dulce, faina, lapte, costita, unt, sare. Ingrediente: 350 g cartofi 200 g brânză dulce 200 g făină 150 ml lapte 75 g costiţă 20 g unt sare Mod de preparare: Amesteci bine făina cu brânză, cu lapte, cu cartofi copţi şi zdrobiţi, sare, până obţii […]
Piept de pui cu dovlecel si castraveti murati din: dovlecel, piept de pui, oua de rata, castraveţi muraţi, patrunjel, smatana, parmezan, cas de capra, pesmet, margarina, paine, lapte. Ingrediente: 1 kg felii de dovlecel 500 g piept de pui fraged 5 ouă de raţă 2-3 castraveţi muraţi mici 1 legătură pătrunjel 1 borcan smântână (250 g) 100 g […]
Chiftelute de morcov, mere si gris din: morcovi, mere, zahar, lapte, smantana, gris, unt. Ingrediente: 1 kg morcovi 2 mere 2 linguri zahăr 200 ml lapte 100 g smântână 100 g griş 50 g unt Mod de preparare: Morcovii îi cureţi, îi speli, îi razi şi îi fierbi în lapte. Când sunt fierţi, torni […]
Tocanita de dovlecel, morcov si vinete cu orez din: dovlecel, vinete, morcovi, ardei grasi, rosii, ceapa, orez, ulei, sare, concentrat de legume. Ingrediente: 1 dovlecel 1 vânătă 2 morcovi 1-2 ardei graşi 3-4 roşii 1 ceapă mică 1/2 cană orez ulei sare concentrat de legume Mod de preparare: Speli legumele. Vânătă o cureţi de coajă. Tai legumele […]
Cartofi cu rozmarin si usturoi din: cartofi, usturoi, rozmarin, sare de mare. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 căpăţână de usturoi rozmarin sare de mare Mod de preparare: Spală bine cartofii cu un burete, şterge-i cu un şervet. Presară un praf de sare de mare şiînţeapă-i din loc în loc cu furculiţa. Aşază-i […]
Sufleu de branza pus pe legume cu perle de cartofi din: brânză de vaci, brânză cuarc, brânză rasă (Parmezan/ Edam (Olanda)/ Emmenthal), ouă, ierburi mixte (pătrunjel, ierburi fine – arpagic tarhon, măghiran, creson, asmăţui etc.), usturoi, sare de mare naturală, piper, nucşoară, ulei pentru vasul de gătit, fasole verde proaspătă, ardei verzi şi roşii, cartofi, ţelină, […]
Ficatei de pui cu ceapa, mere si cimbru din: ficăţei de pui, ceapa, mere, cimbru, lămâie, zahăr, unt, sare şi piper. Ingrediente: 400 g ficăţei de pui 2 cepe 2 mere 2 fire de cimbru 1 lămâie 2 linguri de zahăr 100 g unt sare piper Mod de preparare: Prăjeşti în unt bucăţile de ficăţei […]
Spirale cu piept de pui la tigaie si ciuperci din: morcovi, ciuperci, ceapă verde, ţelină, file de piept de pui, ulei, sare, piper, mazăre congelată, supă de legume, spirale, ketchup, smântână. Ingrediente: 2 morcovi 150 g ciuperci 1 legătură ceapă verde 1 fir de ţelină 3 file de piept de pui (a circa 120 g) […]
Chiftelute picante cu carnati si verdeata din: cârnaţi proaspeţi, paine, cartof, oua, pesmet, ulei, sare, piper, mărar verde, patrunjel verde. Ingrediente: 500 g cârnaţi proaspeţi 2 felii pâine cartof ouă linguri pesmet ulei sare piper pătrunjel verde mărar verde Mod de preparare: Desfaci cârnaţii proaspeţi din pieliţă, îi amesteci cu pâinea înmuiată în apă, cu […]
Ciuperci umplute cu cascaval si marar din: ciuperci, caşcaval afumat, mărar verde. Ingrediente: 20 de ciuperci potrivite ca mărime 200 g caşcaval afumat mărar verde Mod de preparare: Speli ciupercile, le scurgi şi le scoţi codiţele, pe care le opăreşti rapid în puţină apă cu sare. Apoi le toci mărunt. Razi caşcavalul afumat, apoi […]
Friptura de vita cu bacon si boia din: antricoate de vită, ceapă, mujdei (sau căţei de usturoi tăiaţi), bacon, vin roşu, pătrunjel verde, ulei, smântână, boia, sare, piper. Ingrediente: 4 antricoate de vită de 250 g fiecare 100 g ceapă tăiată 50 g mujdei (sau căţei de usturoi tăiaţi) 100 g bacon tăiat feliuţe 100 […]
Carnati cu bere, ardei si oregano din: ulei de măsline, cârnaţi proaspeţi, ardei graşi roşii, ardei graşi verzi, ceapa roşie, usturoi, bere, pastă de tomate, oregano, sare, piper. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 1 kg cârnaţi proaspeţi 3 ardei graşi roşii 2 ardei graşi verzi 2 cepe roşii mari 3 căţei de usturoi […]
Turta de cartofi cu cascaval din: cartofi, ceapa, sare, ulei, cascaval, lapte. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ceapă sare ulei 100 g caşcaval 100 ml lapte Mod de preparare: Cu o zi înainte de preparare, cartofii se spală bine. Se fîerb, se scurg şi se trec prin jet de apă rece. A doua zi se […]
Morcovi copti din: morcovi, uleide masline, praf de curry, sare, coriandru. Sunt o sursă preţioasă de betacaroten (provitamina A), o substanţă indispensabilă ochilor, pielii şi mucoaselor, dar care participă activ şi la reglarea mecanismelor de apărare a organismului împotriva virusurilor şi bacteriilor. Antioxidanţii pe care îi conţin morcovii împiedică acţiunea nefastă a radicalilor liberi, acele […]
Vinete si dovlecei cu sos bechamel din: vinete, dovlecei, rosii, sare, piper negru macinat, ulei de masline, unt, pesmet, lapte dulce, faina, nucsoara, cimbru macinat. Ingrediente: 3 vinete medii 2 dovlecei 4 rosii sare piper negru macinat 3-4 linguri ulei de masline Pentru sosul bechamel: 200 g unt 3-4 linguri pesmet 200 ml lapte dulce 2 lingurite faina un praf nucsoara cimbru macinat […]
Sote de cartofi si fasole verde din: cartofi, fasole verde, ulei de masline, usturoi, sare, oregano, piper. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină. Poate te intereseaza si: Sote de mazare si fasole verde cu […]
Tacos cu pui, sos de legume si sos de iaurt din: sare, boia de ardei, oregano, piper, piper rosu, chimen, ulei de masline, pui, lamaie, usturoi, ardei gras, castravete, rosii cherry, ceapa rosie, patrunjel, iaurt degresat, tortilla, branza feta. Poate te intereseaza si: Tacos cu pui si ardei iute Tacos de pui cu chili şi […]
Creveti in crusta din: creveti, foi de placinta, ulei, sos sriracha, condimente, ketchup, sos de soia, ulei de susan, limeta, zahar. Poate te intereseaza si: Creveti la tigaie cu sote de fasole verde Creveti cu orez si sofran Salata de creveti cu avocado Cum se prepara Creveți cu noodles (video) Creveti la gratar cu salata […]
Cuscus cu rodie, strugure si pepene din: cuscus parefiert, ulei de masline, usturoi, pepene galben, rodie, boabe de strugure, suc proaspăt de portocale, sare, piper, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 cani cuscus parefiert 1 lingura ulei de masline 1 lingurita usturoi pisat 200 g miez de pepene galben 1 rodie 15-20 boabe de strugure 250 ml suc proaspăt de portocale sare piper zeama […]
Mancare de rosii cu pulpe de pui si patrunjel din: pulpe de pui, ulei, cepe, roşii, condimente, zahăr, pătrunjel verde. Ingrediente: 4 pulpe de pui 100 ml ulei 3 cepe 2 kg roşii potrivite 3 linguriţe condimente 2 linguriţe zahăr pătrunjel verde tocat Mod de preparare: Se taie în două şi se prăjesc uşor în ulei bucăţile […]
Vitel in vin alb cu patrunjel din: ossobuchi (felii de pulpă de viţel cu tot cu os şi măduvă), ceapă, vin alb, suc de roşii, unt, ulei măsline, apa, sare, piper, faina, patrunjel, usturoi, coaja de lamaie. Ingrediente: 4 ossobuchi (felii de pulpă de viţel cu tot cu os şi măduvă) 1 ceapă mică 1 pahar vin alb 300 g […]
Sandwich cu pui, avocado si rosii din: pâine toast cu fructe sau cu seminte, şuncă de pui, rosii, salată verde, avocado, brânză topită, unt. Ingrediente: 4 felii de pâine toast cu fructe sau cu seminte 200 g şuncă de pui 2 rosii 2 foi salată verde avocado 4 felii brânză topită 2 linguri unt Mod de preparare: Tai avocado în […]
Sufleu cu branza si cartof din: cartofi albi, brânză telemea de oi, unt, lapte, oua. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină. Cartofii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C și compușii fenolici, care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi […]
Rulada cu muschi de porc, sunca presata si cascaval din: muşchi de porc, şuncă presată, caşcaval, ciuperci din conservă, făină, ulei, castraveţi muraţi, muştar, ouă, lămâie, tarhon, iaurt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g muşchi de porc 120 g şuncă presată 200 g caşcaval 200 g ciuperci din conservă 80 g făină 40 ml […]
Omleta cu mezeluri si cartof din: oua, cartof, ârnaţi sau salam uscat, costiţă afumată, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3 ouă 1 cartof fiert în coajă 5-6 rondele de cârnaţi sau de salam uscat 100 g costiţă afumată 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi cartoful de coajă, îl tai felii subţiri şi aşezi feliile într-o […]