Cartofi cu sofran din: cartofi, sofran, apa, sare, piper, verdeata. Cartofii cu șofran reprezintă o simfonie culinară unde simplitatea ingredientelor se împletește cu rafinamentul unui condiment prețios, oferind un preparat de o eleganță subtilă și o profunzime gustativă inegalabilă. Această combinație unică aduce împreună textura catifelată și gustul pământiu al cartofilor cu aromele florale și […]
Vinete pane din: vinete, ou, sare, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 3-4 vinete, taiate felii 1 ou sare piper ulei pesmet Mod de preparare: Se înmoaie vinetele în apă sărată timp de 10 minute, apoi scurgeti. Bateti oul cu un sfert de lingurita de sare. Adaugati piper și amestecati usor. […]
Pizza cu vinete si dovlecei din: faina, apa, drojdie, sare, ulei, bulion, oregano, busuioc, vanata, dovlecel, ardei, masline, ciuperci, cascaval, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină 500 ml apă 25 g drojdie 20 g sare 5 ml ulei de măsline Pentru umplutură: 3 linguri bulion sau suc de roşii 1 linguriţă oregano 1 […]
Legume cu sos aromat din: dovlecei, rosii, usturoi, ardei, ceapa, ulei de masline, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: doi dovlecei 4 roşii două conserve de roşii o căpăţână de usturoi un ardei capia doi ardei iuţi două cepe roşii 200 ml ulei de măsline o legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Dovleceii se […]
Supa din naut din: ceapa, naut, telina, morcov, sfecla, usturoi, branza, ulei, sare, crutoane. Ingrediente: 1 ceapă mare 500 g năut 2 ţeline potrivite 3 roşii 1 morcov câteva frunze de sfeclă câţiva căţei de usturoi 150 g brânză de capră 1-2 linguri ulei de măsline extravirgin sare crutoane proaspete Mod de preparare: Laşi năutul […]
Salata de cartofi cu rozmarin din: cartofi, rosii, usturoi, ulei, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: 8 cartofi sare piper 3 roşii 4-5 căţei usturoi 1-2 linguri ulei rozmarin Mod de preparare: Salata de cartofi cu rozmarin: Cartofii bine spalati si curatati ii tai rondele subtiri si ii pui intr-un castron. Ii dai cu sare […]
Ardei umpluti cu orez si ceapa din: ardei, orez, ceapa, patrunjel, ulei, bors, sare, piper. Ingrediente: 8 ardei grasi 10 linguri de orez o ceapa o legatura de patrunjel 2 linguri de ulei un litru borş sare piper Mod de preparare: Ardeii curăţaţi de seminţe si filamente se rumenesc pe toate părţile într-o […]
Budinca de legume cu patrunjel din: cartofi, dovlecei, rosii, ardei, ceapa, orez, apa, sare, ulei, marar, patrunjel. Ingrediente: 300 g cartofi 300 g dovlecei 300 g roşii 300 g ardei gras 300 g ceapă 200 g orez apă sare ulei mărar pătrunjel Mod de preparare: Ungi o cratiţă cu ulei. Speli legumele, le cureţi […]
Paste cu ciuperci si rosii din: paste, ciuperci, usturoi, ceapa, rosii, patrunjel, zahar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pachet paste fără ou 500 g ciuperci 5 căţei usturoi 1 ceapă 500 g roşii descojite 2-3 fire pătrunjel 1/2 linguriţă zahăr sare piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Paste cu ciuperci si rosii: fierb […]
Mancare de gulii cu verdeata din: gulii, ceapa, bulion, ulei, zahar, sare, piper, marar, patrunjel. Ingrediente: 1 kg gulii de mărime potrivită 3 cepe 3 linguri bulion 3 linguri ulei 1/2 linguriţă zahăr sare piper mărar pătrunjel Mod de preparare: Speli, cureţi şi tai guliile feliuţe. Tai ceapa julien. Prăjeşti uşor feliile de gulii […]
Supa de taitei cu legume din: vanata, ulei, ciuperci, tofu, supa miso, taitei de orez, broccoli, boabe de soia, ghimbir, sos de soia, ridichi, creson sau salata verde. Ingrediente: 100 g vânătă 1 linguriţă ulei 100 g ciuperci 100 g brânză tofu marinată 2 plicuri pastă de supă miso 80 g tâiţei de orez câteva […]
Supa de rosii cu varza din: rosii, varza, ardei, ceapa, morcov, patrunjel, pastarnac, sare, piper. Ingrediente: 5 rosii 1 kg varza 2 ardei grasi 1 ceapa 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 radacina pastarnac 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Se spala rosiile, se curata de coaja, se taie in 4 si […]
Supa-crema de zarzavat din: cartofi, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, rosii, ulei, paine, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi 2 morcovi 1 radacina patrunjel 100 g telina 2 cepe 200 g rosii 40 ml ulei 1 legatura patrunjel 200 g paine sare piper Mod de preparare: Cartofii, morcovii, radacina de patrunjel si telina se curata, se […]
Spanac cu pilaf din: spanac, orez, morcovi, ceapă, ulei, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spanac 200 g orez 2 morcovi 1 ceapă mică 100 ml ulei 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Spanacul se spală în mai multe ape, se curăţă, se opăreşte într-o oală […]
Supa de morcovi din: morcovi, cartofi, ceapa, margarina, faina, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 morcovi 4 cartofi 2 cepe 50 g margarină 2 linguri făină 1 legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Morcovii se curăţa, se spală şi se dau pe râzătoare. Cartofii se curăţă, se spală şi se taie în […]
Varza rosie la cuptor din: varza rosie, ceapa, ulei, faina, vin, marar, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 800 g varză roşie 1 ceapă 100 ml ulei 1 linguriţă făină 200 ml vin roşu 1 legătură de mărar sare piper cimbru Mod de preparare: Varza se curăţă, se taie fideluţă, apoi se presară cu sare […]
Sote din legume din: cartofi, morcovi, dovlecel, fasole verde, margarina, piper, marar, patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi 2 morcovi 1 dovlecel 100 g păstăi de fasole verde 4 linguri margarină piper 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare: Se curăţă păstăile de fasole verde, se spală în mai multe ape şi […]
Sarmalute cu orez in foi de vita din: foi de vita, orez, ceapa, bors, bulion, ulei, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g foi de vita 150 g orez 2 cepe mare 1 l bors 2 linguri bulion 6 linguri ulei 1 legatura marar 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: se aleg […]
Sote de ciuperci cu marar din: marar, ciuperci, margarina, ceapa, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 100 g margarină 1 ceapă 200 ml suc de roşii 2 legături de mărar sare piper Mod de preparare: Sote de ciuperci cu marar: curăţă ciupercile, se spală în mai multe ape, apoi se toacă […]
Supa cu galuste de paine din: ceapa, usturoi, margarina, oua, morcovi, patrunjel, telina, cartofi, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g pâine 1 ceapă 2 căţei de usturoi 20 g margarină 2 ouă 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 100 g ţelină 2 cartofi 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: […]
Vinete cu ciuperci din: ciuperci, vinete, rosii, ceapa, bulion, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 12 ciuperci 4 roşii 1 ceapă 2 linguri bulion 4 linguri ulei 4 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: curăţă ciupercile, se spală, se opăresc în apă clocotită şi se […]
Tocanita calugareasca din: cartofi, morcov, telina, ardei, ciuperci, roşii, sare, piper, orez, ulei, masline, vin, marar, patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină mică 1 ardei gras 2-3 ciuperci 3-4 roşii sare piper 100 g arpagic 2 linguri orez 4 linguri ulei 100 g măsline 50 ml vin alb sec 1 legătură […]
Vinete impanate cu vin din: vinete, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, vin, bulion, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 500 g ceapă 2 ardei graşi 4 roşii 2 căpăţâni de usturoi 20 ml vin alb 1 lingură bulion 2 legături de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Vinetele se curăţă pe lungime, alternând partea […]
Pilaf cu mazare si ciuperci din: orez, mazare, ciuperci, ceapa, ardei, rosii, ulei, marar, patrunjel, foi de dafin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 200 g mazare 200 g ciuperci 2 cepe 1 ardei gras 2-3 rosii 150 ml ulei 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper cimbru 1 foaie de […]
Zacusca de toamna cu vinete din: vinete, ardei, rosii, ceapa, ulei, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 5-6 ardei 6-7 rosii 3 cepe mari 50 ml ulei 2 foi de dafin sare piper Mod de preparare: Zacusca de toamna cu vinete: Vinetele si ardeii se spala, se lasa sa se usuce apoi se coc […]
Gulii frantuzesti din: gulii, ulei, orez, zahar, faina, verdeata, sare. Ingrediente: 12 gulii 150 ml ulei 100 g orez 1 lingura de zahar 1 lingura de faina 1 lingura de verdeata tocata sare Mod de preparare: Gulii frantuzesti: Guliile mari, câte două pentru o porţie, se curăţă de coajă, se taie un capac şi […]
Suc de rosii cu legume din: rosii, ardei, castraveti, ceapa, usturoi, lamaie, vin alb, ulei, zahar, paine, sare, piper. Ingrediente: 500 g roşii 2 ardei 2 castraveţi proaspeţi (cornişon) 2 cepe 1/2 căpăţână de usturoi 1 lămâie 50 ml vin alb 50 ml ulei 1 linguriţă zahăr 200 g pâine sare piper Mod de preparare: […]
Salata de telina cu ciuperci din: telina, ciuperci, ardei gras, ceapa, lamaie, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 200 g telina 200 g ciuperci 1 ardei gras 1 ceapa 1 lamaie 50 ml ulei 4 catei de usturoi 1 legatura de patrunjel sare piper Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, se spală şi se […]
Mancare de cartofi cu ciuperci si verdeata din: cartofi, lamaie, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 5-6 cartofi, 100 g margarina 1 lamaie 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se spală şi se taie în rondele de 3-4 cm fiecare. Ciupercile se curăţă, se spală […]
Drob de legume cu masline din: ceapa, orez, telina, cartofi, morcovi, masline, pesmet, patrunjel, marar, unt, boia, condimente, sare, piper. Ingrediente: 4 cepe 200 g orez 1 radacina de telina 2 cartofi 2 morcovi 150 g masline negre 5 linguri pesmet 2 legaturi de patrunjel 1 legatura de marar putin unt 2 linguri boia […]
Iahnie de fasole cu vin din: fasole, ceapa, ulei, bulion, usturoi, marar, patrunjel, sare, piper, cimbru, foi de dafin. Ingrediente: 500 g fasole alba 2-3 cepe 4 linguri ulei 4 linguri bulion 4 catei de usturoi 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper cimbru foi de dafin Mod de preparare: După […]
Mancare de gulii cu masline din: gulii, rosii, masline, ceapa, faina, zahar, vin alb, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g gulii 2-3 rosii 200 g masline 1 ceapa 1 lingura de faina 1 lingura de zahar 100 ml vin alb 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper Mod de preparare: […]