Raci cu Sos de Roșii și Capere – un preparat sofisticat și delicios, ideal pentru ocazii speciale sau pentru a impresiona musafirii. Ingrediente: 1 kg raci proaspeți 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată mărunt 3 căței de usturoi, zdrobiți 1 ardei iute, tocat fin (opțional) 400 g roșii tocate (proaspete sau […]
Raci cu Sos de Prune și Vin Alb – Această rețetă combină dulceața naturală a prunelor cu aroma bogată a vinului alb și textura delicată a racilor, rezultând un preparat plin de arome și foarte savuros. Ingrediente: 1 kg de raci proaspeți 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată mărunt 4 căței […]
Racii sunt pregătiţi exact ca şi racii fierţi. In plus, se pregăteşte o scordolea. La masă se prezintă racii fierţi şi scordoleaua separat, urmând să fie servite împreună în farfurii. Pofta buna! Poate te intereseaza si: Vinete cu dovlecei cu scordolea Vinete cu dovlecei […]
Raci cu sos – Intr-o oală în care apa clocoteşte, pui racii vii şi îi fierbi până capătă culoarea roşie. Atenţie! De la raci nu consumi decât carnea din cleşti şi torace. Cât sunt calzi, spargi crusta cleştilor şi a toracelui şi scoţi bucăţelele de carne. Racii au o carne de culoare alb-roz, foarte, foarte […]
Sufleu de raci din: raci, sos alb, cascaval, sare, piper, oua. Ingrediente: 20-25 raci 10 linguri sos alb 1 lingură caşcaval (parmezan) sare piper 2 oua Mod de preparare: Preparăm un sos alb, mai gros decît de obicei. Adăugăm caşcaval ras, sare şi piper. Curăţăm gîturile de la racii fierţi, le tăiem în […]