Consommé de Roșii

Consommé de Roșii – Consommé-ul de roșii este o supă rafinată și clară, perfectă pentru a deschide o cină elegantă sau pentru a fi savurată ca un fel de mâncare ușor și sănătos. Preparatul implică gătirea și clarificarea unui amestec de roșii coapte și legume proaspete, rezultând într-un lichid bogat în arome și perfect limpede. […]