Curry de Linte Verde din: linte verde, ulei vegetal, ceapa, usturoi, ghimbir, ardei iute, turmeric, coariandru, chimen, garam masala, rosii, supa, sare, coriandru ExPerfect pentru vegetarieni sau pentru cei care caută o opțiune de masă sănătoasă și satisfăcătoare, acest curry este o alegere excelentă. Cu gustul său profund și textura sa reconfortantă, acest curry promite […]
Sambar – Tocănița de Linte: Istorie, Variații și Rețete Tradiționale – de la Tradiție la Masa Ta. Sambar, o tocană de linte aromatică și inconfundabilă, este un pilon al bucătăriei sud-indiene, apreciată pentru complexitatea sa gustativă și versatilitatea culinară. Această tocăniță, îmbogățită cu tamarind și o varietate de legume, nu este doar o mâncare; este […]
Idli – Mic Dejun Indian: Istorie, Rețete și Sfaturi – Ghidul Complet al Mâncării Tradiționale Indiene. Idli este unul dintre cele mai populare și sănătoase feluri de mâncare din sudul Indiei, având o istorie lungă și fascinantă care reflectă evoluția culinară a regiunii. Este un exemplu clasic de mâncare indiană tradițională care a traversat secolele, […]
Năut Picant cu Pâine Prăjită – Chole Bhature: Gustul Autentic al Indiei. Chole Bhature, un fel de mâncare emblematic pentru bucătăria indiană, mai ales cea din regiunea Punjab, combină armonios gustul picant al chole (năut condimentat) cu textura ușor crocantă și pufoasă a bhature (pâine prăjită). Această combinație a devenit nu doar o mândrie a […]
Curry de Conopidă cu Aromă Indiană din: conopida, ceapa, usturoi, ghimbir, ulei vegetal, pasta de curry, curcuma, seminte de coriandru, seminte de chimen, lapte de cocos, sare, piper, frunze de coriandru. Curry-ul de conopidă este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru vegetarieni sau pentru oricine dorește să încerce o alternativă mai ușoară la curry-urile cu […]
Aceasta este una dintre cele mai îndrăgite garnituri ale bucătăriei indiene, o specialitate din regiunile nordice
Dal indian din: linte, ceapa, apa, ulei, curcuma, boia, piper, sare, fulgi de chili, patrunjel sau coriandru. Bucataria Indiana Ingrediente: 250 g linte roşie 1 ceapă 500 ml apă sau supă de pui 2-3 linguri ulei de măsline 1 linguriţă pudră curcuma 1 linguriţă boia afumată piper mozaic sare fulgi de chili pătrunjel sau coriandru […]
Pui Tikka Masala din: pulpe de pui, suc de lamaie, boia dulce si iute, seminte de chimen, boabe de coriandru, ceapa, usturoi, ghimbir, ardei iute, curry, ulei de masline, rosii, pasta de rosii, patrunjel, zahar, iaurt si sare. O reteta foarte aromata, deosebita, cu o savoare speciala datorita numeroaselor ingrediente folosite. Se spune că acest […]
Bhapa Doi este un desert tradițional bengalez, cunoscut și sub denumirea de iaurt copt sau iaurt aburit. Acest preparat delicios combină iaurtul cu lapte condensat și arome precum cardamomul și șofranul, rezultând un desert cremos și aromat. Ingrediente (pentru 4 porții): 1,5 căni de iaurt grecesc sau iaurt scurs (pentru a obține o consistență mai […]