Orecchiette cu Broccoli și Anșoa: O Combinatie Clasica Italiana. Este o rețetă tradițională din bucătăria italiană, apreciată pentru simplitatea și savoarea sa. Acest fel de mâncare combină textura unică a pastelor orecchiette cu gustul proaspăt al broccoliului și aroma intensă a anșoelor, oferind o experiență culinară delicioasă și echilibrată. Ingrediente Orecchiette: 400 g, paste tradiționale […]
Risotto cu Dorada – un preparat rafinat, perfect pentru o cină elegantă sau o masă deosebită. Combinația dintre textura cremoasă a risotto-ului și delicatețea fileului de dorada creează o explozie de arome, îmbogățite de accente de lămâie și ierburi aromatice. Acest fel de mâncare este inspirat din bucătăria italiană, fiind un exemplu excelent de simplitate […]
Spaghete cu Chifteluțe în Sos Marinara din: carne tocata de vita, ou, pesmet, usturoi, parmezan, sare, piper, oregano. Pentru iubitorii de paste, spaghetele cu chifteluțe în sos marinara reprezintă o îmbinare perfectă între textura fină a pastelor, suculența chifteluțelor și aroma bogată a sosului marinara. Această rețetă clasică italiană, rafinată și plină de gust, poate […]
Rețetă Pizza Quattro Formaggi – Cum să faci cea mai delicioasă pizza cu 4 tipuri de brânză din: aluat de pizza, mozzarella, branza gorgonzola, pecorino romano, parmigiano reggiano, sos de rosii, oregano, ulei de masline extravirgin, sare, piper. Ingrediente: 1 aluat de pizza proaspăt sau pregătit anterior 200g mozzarella rasă 100g brânză Gorgonzola 100g […]
Gremolata din: patrunjel, usturoi, lamaie. Gremolata este o garnitura aromata si versatila, originara din bucataria italiana, ce aduce o explozie de prospetime si savoare oricarui fel de mancare. Folosita traditional pentru a insoti celebrul preparat milanez Ossobuco, gremolata a cucerit inimile gurmanzilor din intreaga lume datorita simplitatii si gustului sau vibrant. Aceasta combinatie simpla, dar […]
Pappa al pomodoro este o supă tradițională toscană, cremoasă și plină de arome, preparată din roșii proaspete (sau conservate), pâine veche (uscată), usturoi, ulei de măsline extravirgin și busuioc. Rețeta s-a născut din dorința de a valorifica pâinea rămasă și a creat de-a lungul timpului un fel de mâncare devenit emblematic în bucătăria toscană. Ingrediente […]
Supa Stracciatella – Când se simt slăbiţi, italienii mănâncă o farfurie de stracciatella. Este o specialitate romană, iar pentru a o prepara, trebuie sa fierbeţi la foc mic o supa de pui. Bateţi un ou cu puţin gris, adăugaţi parmezan ras şi un strop de nucşoară. Când supa clocoteşte, turnaţi compoziţia amestecând cu o lingură, […]
Bagna cauda din: ulei de masline extravirgin, usturoi, ansoa, unt nesarat, fenicul, conopida, cicoare, ardei gras, dovlecei. Bagna Cauda – Aceasta denumire, care s-ar putea traduce „baie fierbinte”, se refera la o mancare traditionala din regiunea Piemonte situata in nord-vestul Italiei. Bagna cauda este formata dintr-un sos gras, puternic aromat, in care se cufunda bucati […]