Rulada de carne cu sorici din: carne, ceapa, ulei, cimbru, sare, piper, dafin, sorici. Ingrediente: 1/2 kg pulpă de porc 1 bucata sorici 1/2 kg carne tocată de viţel sau vită 2 cepe 1 lingură ulei 4-5 căţei de usturoi cimbru sare 2 linguri sare grunjoasă piper negru măcinat 1 linguriţă piper boabe 2 foi […]
Rulada de carne tocata cu verdeata din: carne, ceapa, oua, paine, verdeata, ulei, faina, piper, sare, pesmet. Ingrediente: 1 kg carne (1/2 vită, 1/2 porc – cu grăsime) 3 cepe 2 ouă 1-2 felii pâine 1 legătură verdeaţă (preferabil pătrunjel) 1 lingură ulei (sau untură) 1/2 lingură făină piper măcinat sare pesmet Mod de […]
Rulada de carne tocata cu legume din: carne, chifla, lapte, ou, usturoi, morocv, mazare, porumb, cas, pesmet, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată amestec vită şi porc 1 chifla 100 ml lapte 1 ou 4 căţei de usturoi 1 morcov 2 linguri mazăre 2 linguri boabe de porumb 80 g caş 3 linguri pesmet sare […]
Rulada de curcan cu crenvursti din: piept de curcan, crenvursti, carnat afumat, unt, hasme sau ceapa verde, cartofi, kaizer afumat. Ingrediente: 6 felii piept de curcan 3 crenvurşti 1 fir cârnat afumat 40 g unt 40 g haşme (sau ceapă verde) 4 cartofi kaizer afumat Mod de preparare: Se iau feliile de piept de […]
Rulada de carne cu visine din: pulpa de porc, visine, otet, vin, amidon, sare, piper, zahar. Ingrediente: 500 g pulpă de porc 1 kg vişine coapte 2 linguri cu oţet balsamic 300 ml vin roşu fructat 2 linguriţe rase cu amidon sare piper ulei zahăr brun (facultativ) Mod de preparare: Taie carnea astfel încât […]
Rulade de carne de manzat din: carne de manzat, franzela, lapte, oua, ceapa, patrunjel, ulei, morcov, rosie, dafin. Ingrediente: 150 g carne de mînzat 1 felie franzelă 2-3 linguri lapte 2 ouă pătrunjel verde 1/2 ceapă fiartă 1 linguriţă ulei 3 felii morcov 1 roşie 1 foaie de dafin Mod de preparare Rulade de […]
Rulada de carne cu piure din: carne, franzela, ou, cartof, patrunjel, ceapa, morcov, cimbru, ulei, lapte. Ingrediente: 150 g carne 1 felie franzela 1 ou 1 cartof pătrunjel verde 1/2 ceapă fiartă 3-4 felii morcov cimbru 1 linguriţă de ulei 1 pahar lapte Mod de preparare: Se dâ carnea prin maşină de 2-3 ori, […]
Rulade de carne cu ou si marar din: carne de vita, ou, ulei, smantana, marar, faina, morcov, lapte. Ingrediente: 150 g carne de vita 1 ou 10 g ulei 1 linguriţâ smintinâ mârar verde 1/2 linguriţâ fâinâ 5-6 felii morcov 2 linguri lapte Mod de preparare: Se taie carnea de vita in două felii, […]
Rulada de carne cu conopida din: carne de vita sau vitel, franzela, ou, ulei, unt, conopida. Ingrediente: 200 g carne de vita sau viţel 1 felie franzelă 1/2 ou 1 lingurâ ulei 10 g unt 150 g conopidă Mod de preparare: Se dâ carnea prin maşină de două ori, împreună cu franzela înmuiată în […]
Rulada de carne de porc si varza din: snitele de porc, sare, piper, piper Cayenne, mar, varza murata, ulei de unt, ceapa, pasta de tomate, supa de legume, amidon, smantana, rosii. Ingrediente: 4 şniţele de porc sare piper 1 linguriţă de piper Cayenne 1 măr 125 g varză murată 2 linguri de ulei de […]
Rulada de carne tocata din: carne tocata ameste, slanina cu sorici, paine, ceapa, usturoi, oregano, ou, ciuperci, miere, vin, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocată amestec o bucată subţire slănină cu şorici 2 felii pâine cu miez o ceapă 2 căţei usturoi o linguriţă oregano un ou 200 g ciuperci din conservă 2 linguri […]
Rulada de carne si varza din: snitele de porc, sare, piper, piper Cayenne, mar, varza murata, ulei de unt, ceapa, pasta de tomate, supa de legume, amidon, smantana, rosii cherry. Ingrediente: 4 şniţele de porc sare piper 1 linguriţă de piper Cayenne 1 măr 125 g varză murată 2 linguri de ulei de unt 1 […]
Rulada de miel cu miere si chimen din: piept de miel, usturoi, ghimbir, ulei, rozmarin, chimen, miere, vin, sare, piper. Ingrediente: 1 /2 piept de miel, partea cu coastele 2 căţei de usturoi 2-3 cm rădăcină de ghimbir 4 linguri ulei de măsline 3-4 rămurele de rozmarin verde 2 linguri chimen pisat 2 linguri miere […]
Rulade de carne umplute din: carne de manzat, ficat de vita, ficat de pasare, galbenus de ou, verdeata, suc de rosii, morcov, sare. Ingrediente: 150 g carne de manzat 2 linguri ficat de vita sau de pasare fiert sau tocat 1 galbenus verdeata 2 linguri suc de rosii 5-6 felii morcov fiert sare Mod […]
File de vita cu prosciutto, hribi si plante aromatice din: prosciutto sau şuncă de Parma, usturoi, hribi uscaţi, unt, lămâie, sare de mare, piper negru, file de vită, rozmarin şi cimbru proaspăt, vin rosu. Ingrediente: 12-18 felii de prosciutto sau şuncă de Parma 3 căţei de usturoi, decojiţi 1 mână bună de hribi uscaţi, înmuiaţi în circa 285 ml de apă clocotită […]
Rulada de carne de pui cu sos de fructe si slavie din: fileuri de piept de pui, caise proaspete, conopidă, sare, piper, unt, ulei, sos de mure, salvie, lămâie, vin alb demisec. Carnea de pui are un conținut redus de grăsimi saturate în comparație cu alte surse de proteine animale, cum ar fi carnea roșie. Acest lucru […]
Ruladă delicioasa de carne în aluat din: faina, caimac, smantana, unt, sare, carne, ceapa, grasime, faina, oua, verdeata, sare, piper. Ingrediente aluat: 1 ceaşcă de făină 1 ceaşcă de caimac sau smântână, amestecate cu unt în părţi egale 1 vârf cuţit de sare Ingrediente umplutura: 750 g carne macră 2 cepe 2 linguri de grăsime 1 […]
Rulada de carne cu usturoi si boia din: carne de vită tocată, sare, piper, boia, usturoi, ou, ceapă, ardei gras verde, pesmet, lapte, ulei. Ingrediente: 750 g carne de vită tocată sare 1/2 linguriţă piper 1 linguriţă boia 1 linguriţă usturoi pisat 1 ou 1 ceapă mică, tocată 1/2 ardei gras verde, tăiat fâşii 3/4 cană pesmet 1/2 cană lapte ulei Mod de […]
Rulada cu chorizo, nuci si ciuperci din: cotlet (sau fleica), chorizo, ciuperci, ceapa, nuca, piper în patru culori, ulei de măsline, unt, sare. Ingrediente: 1,5 kg cotlet (sau fleica) 200 g chorizo 150 g ciuperci 2 cepe 150 g nucă zdrobită 2 linguri cu piper în patru culori 4 linguri cu ulei de măsline 50 g unt sare piper Mod […]
Rulada de carne cu sos de ierburi din: pulpa de porc, rozmarin verde, salvie, cimbru, patrunjel verde, usturoi, ulei, apa, sare, piper. Ingrediente: 1,500 kg pulpa de porc sau muschi 3 fire de rozmarin verde 3 frunze salvie 3 tije cimbru 1 legatura patrunjel verde 3 catei de usturoi 150 ml ulei 400 ml apa […]
Ruladă de carne cu sos de fructe din: piept de pui, sunca, cascaval, boia dulce, iaurt, zmeura, ulei de masline, usturoi, zahar, marar, sare, piper, cartofi, dovlecei, conopida. Ingrediente: doua piepturi de pui 4 felii de sunca 4 felii de cascaval doua lingurite cu boia dulce 300 ml iaurt 400 g zmeura 100 ml […]
Ruladă cu sos din fructe de padure din: carne de porc cu sorici, carne de porc, carne de vita, pasta de tomate, oua, ceapa rosie, usturoi, cimbru, sos de soia, fructe de padure, gem de caise, zahar, sare, piper, ulei, crutoane. Ingrediente: 600 g carne de porc cu sorici 350 g carne de porc 350 […]
Rulada de carne cu sos si rosii prajite din: ceapa, usturoi, carne tocata, ou, mozzarella, rosii, busuioc, paine, ulei de masline, sare, piper, rosii pasate, faina si seminte de pin. Ingrediente: 2 cepe 2-3 catei de usturoi 600 g carne tocata (de vita si porc) 1 ou 150 g mozzarella 200 g rosii 1-2 legatura busuioc […]
Rulada de carne cu ciuperci din: cotlet de porc, ciuperci, bacon, sare, piper, cimbru, usturoi, ulei. Ingrediente: 800 g cotlet de porc fara os 400 g ciuperci 10 felii bacon sare piper cimbru 6 catei usturoi 2 linguri ulei pentru calit 1 lingura ulei pentru uns tava Mod de preparare: Tai cotletul în aşa […]
Ruladă de carne cu sos de ierburi din: muschi de porc, rozmarin, frunze de salvie, cimbru verde, patrunjel, usturoi, ulei, apa, sare si piper. Ingrediente: 1 1/2 pulpa sau muschi de porc ori vita 3 tije rozmarin verde 2-3 frunze de salvie 3 tije de cimbru verde 1 legatura de patrunjel 3 catei de […]
Rulada de carne cu ciuperci din: muschi de porc, ciuperci, ceapa, slanina, cascaval, sunca, kaiser, vin alb sec, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 muschiuleti de porc 300 g ciuperci 1 ceapa 100 g slanina 150 g cascaval 200 g sunca 200 g kaisez feliat 100 ml vin alb sec 4 linguri ulei piper sare […]
O reteta de rulada de carne cu hrean din: carne de vita, carne de porc, hrean, morcov, pastarnac, unt, oua, patrunjel, ceapa, ulei, otet, curry, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne de vită 500 g carne de porc 5 rădăcini de hrean 1 morcov 1 păstârnac 300 g unt 8 ouă 1 legătură pătrunjel […]
O reteta de rulada de carne cu sos de rosii din: carne tocata de porc, ceapa, oua, rosii in bulion, usturoi, ienibahar, foi de dafin, patrunjel, ulei, boia iute, cimbru, sare, piper si pesmet. Ingrediente: 1 kg carne tocată de porc 2 cepe 4 ouă 800 g roşii în bulion 1 căţel de usturoi 3 […]
O reteta de rulada suculenta de carne din: ceapa, telina, ardei verde, usturoi, carne de vita, pesmet, albus, piper negru si rosii tocate. Usturoiul conţine alicin, o substanţă care are proprietati antifungice şi antibiotice. în studiile efectuate pe animale s-a demonstrat că usturoiul mai conţine si alţi compuşi care anihilează carcinogenii şi stopează evoluţia tumorilor. […]
Rulada de carne tocata cu branza din: carne porc si vita, bere, rosie, usturoi, patrunjel, ou, sare, piper, boia dulce, ulei si telemea. Ingrediente : 500 g carne tocată amestec de porc şi vită 250 ml bere 1 roşie mai mare 1 ceapă 1- 2 căţei de usturoi 2 legături de pătrunjel 1 ou sare […]
O reteta de rulada de carne cu oua din: carne tocata, sunca presata, paine, lapte, oua, rozmarin, sare, piper, vin alb si oua. Ingrediente: 1 kg carne tocată amestec 200 g şuncă presată tăiată cubuleţe 4 felii pâine 1 cană cu lapte 2 ouă rozmarin (sau pătrunjel) sare piper 150 ml vin alb 6 ouă […]
O reteta de rulada de carne de vita tocata cu branza telemea, paine, ceapa, usturoi, ou, patrunjel, sare, piper si ulei. Inrgediente: 1 kg carne vită tocată 200 g brânză telemea 1 felie pâine 2 cepe 2 căţei usturoi 1 ou 1 legătură pătrunjel sare piper 2 linguriţe chimen 50 ml ulei pentru garnitură: 2 […]