Articole ce conțin cuvântul cheie:reteta somon afumat

Cum se prepara Somon afumat: Iată cum poți pregăti somon afumat chiar la tine acasă, folosind metoda de afumare la cald, care este mai accesibilă pentru bucătăria de zi cu zi. (Pentru afumarea la rece este nevoie de echipament special și de un control riguros al temperaturii, fiind un proces mai îndelungat și mai complex.) […]

Somon afumat – Exista doua metode de afumare a somonului, in functie de temperatura fumului in care este lasat. Daca doriti sa obtineti un lox traditional, atunci pestele trebuie pus in fum caldut, dupa ce focul de lemne s-a stins aproape de tot. Aceasta metoda, cunoscuta sub denumirea de afumare la rece, era folosita in […]