Rețetă de Gogoșari cu Varză – Murături Tradiționale Românești din: gogosari, varza, usturoi, foi de dafin, sare, zahar, apa, otet de mere. Gogoșarii cu varză sunt o parte esențială a tradiției culinare românești. Această rețetă tradițională a fost transmisă din generație în generație și este adorată de multe familii românești, mai ales în perioada iernii. […]
Cum să faci oțet din vin de casă: Rețeta tradițională din: vin rosu sau alb, zahar granulat, apa, suc de mere. Oțetul din vin de casă este o tradiție veche, care datează de secole. Procesul de fermentare a vinului în oțet a fost folosit în multe culturi din întreaga lume pentru a conserva alimentele și […]
Slănină Afumată Tradițională din: slanina proaspata, sare de mare, piper negru, boabe de coriandru, usturoi, lemn. Descoperiți rețeta autentică de slănină afumată, o delicatesă tradițională românească ce evocă amintirile copilăriei și gustul autentic al satului. Aflați secretele preparării perfecte și bucurați-vă de o gustare sănătoasă și delicioasă! Ingrediente: 1 kg slănină proaspătă, fără piele 3 […]
Ciorbă de Fasole cu Afumătură – Secretele Bucătăriei Românești din: fasole boabe, afumatura, ceapa, morcovi, ardei, usturoi, bulion, foi de dafin, sare, piper, cimbru, ulei, lamaie. Ingrediente: 500g fasole boabe 300g afumătură (cârnați afumați sau costiță afumată) 2 cepe mari, tocate 3 morcovi, tăiați rondele 2 ardei, tăiați cubulețe 3-4 căței de usturoi, tocați […]
Gogonele Murate Autentice: Rețeta Tradițională din: gogonele, apa, sare, otet, foi de dafin, boabe de mustar, boabe de piper negru. Descoperă rețeta autentică de gogonele murate, cu rădăcini adânci în tradiția românească. Află despre beneficiile nutriționale și istoricul acestui deliciu conservat. Ingrediente: Gogonele: 2 kg Apă: 2 litri Sare: 4 linguri Oțet: 500 ml Foi […]
Gogoșari în Sos Delicios de Muștar și Bulion din: gogosari, mustar, bulion de rosii, ulei, otet, zahar, sare, piper negru, boia dulce. Icearcă cea mai delicioasă rețetă de gogoșari în sos de muștar și bulion, o tradiție culinară românească. Savurează gustul autentic al iernilor de odinioară!” Ingrediente: Gogoșari: 1 kg Muștar: 200 g Bulion […]
Sos Olandez Autentic din: galbenusuri de ou, unt clarificat, zeama de lamaie, sare, piper, apa rece. Ingrediente: 3 gălbenușuri de ou 200 g unt clarificat 2 lingurițe de zeamă de lămâie Sare și piper după gust O linguriță de apă rece Mod de preparare: Într-un vas la bain-marie, bateți gălbenușurile împreună cu apa […]
Ceai de Gutui din: gutui, apa, miere, scortisoara. Ceaiul de gutui este o băutură tradițională în multe culturi, inclusiv în România. Gutuile au fost folosite de secole pentru proprietățile lor medicinale, iar ceaiul lor oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Ingrediente: 2 gutui medii, bine coapte 1 litru de apă 1-2 linguri […]
Ceaiul de Leuștean – Tradiție și Beneficii din: frunze de leustean, apa. Leușteanul este cunoscut pentru efectele sale diuretice, ajutând la eliminarea excesului de lichide și săruri din organism. Acest lucru poate fi benefic pentru persoanele cu hipertensiune arterială sau afecțiuni renale. Datorită conținutului său de fibre, leușteanul poate ajuta la îmbunătățirea digestiei și prevenirea […]
Cremă de Zahăr Ars – Rețeta Tradițională Pentru Desertul Tău Preferat din: lapte, oua, zahar, zahar vanilat, sare. Ingrediente: 1 litru de lapte 8 ouă 200g zahăr 2 plicuri de zahăr vanilat Un praf de sare Pentru caramel: 150g zahăr 50ml apă Mod de preparare: Într-o cratiță, topește zahărul pentru caramel până devine […]
Crenvurști Prăjiți Delicioși din: crenvursti, ulei, usturoi, boia dulce, sare, piper. “Crenvurștii”, cunoscuți și sub numele de “cârnați vienez” sau “Frankfurter Würstchen” în alte părți ale lumii, sunt un tip de cârnați subțiri, de obicei preparați din carne de vită sau porc, uneori și din pui sau curcan. Numele “crenvurști” este folosit în mod obișnuit […]
Ciorbă de Pește Autentică din: peste, ceapa, morcovi,, ardei, rosii, leustean, ulei, otet, sare, piper, apa. Descoperă rețeta autentică de ciorbă de pește, o specialitate românească cu rădăcini adânci în tradițiile culinare ale țării. P lină de savoare și nutrienți, această ciorbă este perfectă pentru zilele reci de iarnă sau pentru prânzurile în familie. Ingrediente: […]
Rețetă de Ciorbă Rădăuțeană de porc: Cum să pregătiți o delicatesă tradițională din: piept de pui sau carne de porc, ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, telina, ardei gras rosu, leustean, marar, oua, apa, sare, piper, smantana, otet de vin alb. Ciorba Rădăuțeană se caracterizează prin savoarea sa unică, obținută prin folosirea legumelor proaspete și a […]
Ciorbă de Perișoare Autentică: Rețetă Tradițională și Nutrițională din: carne tocata de vita sau porc, oua, orez, patrunjel, ceapa, morcovi, cartofi, bulion, sare, piper, leustean. Ingrediente: 500g carne tocată de vită sau porc 2 ouă 50g orez 1 legătură de pătrunjel 1 ceapă mare 2 morcovi 2 cartofi 2 linguri de bulion sare, piper și […]
Crema de Brânză Delicată din: branza de vaci, smantana, ulei de masline extravirgin, usturoi, sare, piper, marar. Ingrediente: 500g brânză proaspătă de vaci 100ml smântână pentru frișcă 2 lingurițe de ulei de măsline extra-virgin 2 căței de usturoi, zdrobiți Sare și piper după gust 1 linguriță de mărar tocat Mod de preparare: Într-un […]
Zacusca de Ghebe – Rețeta gustoasa și Beneficii Nutriționale din: ghebe, ardei capia, rosii coapte, ceapa, ulei de floarea soarelui, sare, piper, condimente. Ingrediente: Ghebe proaspete: 500g Ardei capia: 4 bucăți Roșii coapte: 5 bucăți Ceapă: 3 bucăți Ulei de floarea-soarelui: 100 ml Sare, piper și condimente după gust Mod de preparare: Spălați […]
Ostropel de Pui Tradițional din: pui, ceapa, usturoi, rosii, frunze de dafin, otet, ulei, sare, patrunjel. Ostropelul de pui este o mâncare tradițională românească, care se prepară din bucăți de pui în sos de roșii și ceapă. Originile sale sunt vechi și se crede că această rețetă a fost adusă în România de către aromâni. […]
Foie Gras – Rețeta tradițională din: ficat de gasca sau de rata, sare, piper, cognac, zahar, apa. Foie gras este un preparat culinar cu origini îndepărtate în Franța, fiind celebrat pentru gustul său bogat și textura delicată. Termenul “foie gras” se traduce literal ca “ficat gras” în limba franceză, și preparatul se bazează pe ficatul […]
Rețetă tradițională de colivă cu arpacas din: arpacas, grau, nuca, zahar pudra, esenta de vanilie, scortisoara, coaja de lamaie, apa ulei, vegetal. Ingrediente: 200g arpacas 200g grâu pentru colivă 100g nucă măcinată 100g zahăr pudră 1 linguriță esență de vanilie 1 linguriță scorțișoară Coajă rasă de la o lămâie 100ml apă 50ml ulei […]
Plăcintă cu Brânză Sărată – Rețetă Tradițională din: faina, unt, branza sarata, oua, smantana, praf de copt, sare, ulei. Această plăcintă este ușor de pregătit și perfecta pentru desert sau gustare. Ingrediente: 300g de făină 150g de unt rece tăiat în cubulețe 200g de brânză sărată, fărâmată 2 ouă 100ml de smântână 1 linguriță de […]
Scovergi – Rețetă tradițională din: oua, iaurt, faina, bicarbonat de sodiu, sare, ulei. Ingrediente: 2 ouă 250 g iaurt 500 g făină 1 linguriță bicarbonat de sodiu 1 linguriță de sare Ulei pentru prăjit Mod de preparare: Într-un castron, bateți ouăle și adăugați iaurtul. Amestecați bine. Adăugați bicarbonatul de sodiu și sare și […]
Fasole Batută Delicioasă – Rețetă Tradițională din: fasole usturoi, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, boia de ardei dulce, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 500g fasole albă uscată 2 căței de usturoi 3 linguri ulei de măsline extra virgin Sucul de la o lămâie 1 linguriță de boia de ardei dulce Sare și piper […]
Rețetă tradițională de ciorbă de vacută: Deliciu culinar din bucătăria românească din: carne de vacuta, ceapa, morcovi, cartofi, radacina de patrunjel, telina, usturoi, apa, oua, smantana, sare, piper, marar. Ciorba de vacută este un preparat tradițional românesc cu o istorie bogată. Această mâncare se bucură de popularitate în România și în alte țări din Europa […]
Rețetă tradițională de zacuscă de fasole din: fasole boabe, ceapa, usturoi, rosii, ardei grasi, ulei de floarea soarelui, pasta de rosii, sare, piper. Ingrediente: 500 de grame de fasole boabe (preferabil fasole albă sau fasole roșie) 2 cepe mari, tocate mărunt 4 căței de usturoi, mărunțiți 4 roșii mari, tocate 2 ardei grași (1 roșu, […]
Gogonele Murate la Borcan – Rețeta Tradițională din: gogonele, apa, sare, usturoi, foi de dafin, boabe de piper, seminte de mustar, zahar, otet de mere. Mod de preparare: Ingrediente: 1 kg de gogonele proaspete 1 litru de apă 200 g de sare 4 căței de usturoi 2 frunze de dafin 1 linguriță de boabe de […]
Paste Carbonara Italianești din: spaghete, pancetta, usturoi, oua, parmezan, pecorino romano, sare, piper, frunze de patrunjel. Ingrediente: 350g de spaghete sau fettuccine 150g de pancetta sau slănină tăiată cubulețe 2 căței de usturoi, tocați fin 3 ouă mari 1 ceașcă de parmezan ras 1 ceașcă de pecorino romano ras Sare și piper negru proaspăt […]
Rețetă delicioasă de orez cu lapte – Cum să prepari acest desert clasic din: orez, lapte, zahar, coaja de lamaie, scortisoara. Ingrediente: 1 cană de orez 4 căni de lapte 1 cană de zahăr Coajă de lămâie (opțională) Scorțișoară pentru decor Mod de preparare: Spălați orezul înainte de a începe. Acest lucru ajută […]
Varză Delicioasă Calită: Rețeta Tradițională din varza, ceapa, morcovi, ulei de masline, usturoi, bulion de rosii, sare, piper, boia dulce. Ingrediente: 1 varză medie, tăiată mărunt 2 cepe mari, tocate 2 morcovi, tăiați în rondele subțiri 2 linguri de ulei de măsline 2 căței de usturoi, mărunțiți 1/2 cană de bulion de roșii Sare […]
Despre Cassoulet: Originea acestui fel de mâncare cu nenumărate variante este încă incertă. Ceea ce face ca ea să fie cu adevărat specială este varietatea soiurilor de fasole utilizate, combinarea mai multor feluri de carne şi faptul că mâncarea este gătită extrem de încet. Renumitul bucătar francez Prosper Montagne îşi aminteşte că a găsit pe […]
Aceasta este una dintre cele mai îndrăgite garnituri ale bucătăriei indiene, o specialitate din regiunile nordice
Reteta traditionala: Mucenici moldovenesti din: faina, zahar, lapte, oua, drojdie, ulei, vanilie, sare, esenta de rom, miere, nuci, lamaie si portocala. Ingrediente: 1 kg făină 300 g zahăr 250 ml lapte 6 ouă 50 g drojdie 50 ml ulei 1 baton vanilie 1 linguriţă cu sare 1 fiolă esenţă de rom 150g miere 200 g […]
Cum se prepara Bors de crap din: crap, apa, bors, morcovi, radacina de patrunjel, telina, ceapa, rosii, leustean, sare, piper. Borșul de crap este o mâncare tradițională românească, profund înrădăcinată în cultura culinară a zonei Dunării și a Deltei. Acest fel de mâncare îmbină savoarea unică a crapului proaspăt cu acel gust acru caracteristic borșului, […]