Quiche Vegetarian cu Brânză de Capră și Roșii Cherry din: tarta, branaz de capra, rosii, smantana, oua, ulei, sare, piper, busuioc. Această rețetă este perfectă pentru un brunch de weekend, o cină ușoară sau ca o ofertă rafinată la orice petrecere. Sățios, dar surprinzător de ușor, acest quiche îmbină ingredientele vegetariene într-o simfonie de gusturi […]
Bulz Tradițional Românesc din: mamaliga, branza de burduf, carnati afumati, unt, sare, piper. Descoperiți savoarea autentică a tradiției românești cu această rețetă de bulz tradițional! O combinație perfectă de brânză, mămăligă și cârnați, bulzul este un preparat rustic, îndrăgit în întreaga Românie. Aflați mai multe despre originile și istoria acestui fel de mâncare unic, care […]
Khachapuri din: faina, lapte, drojdie, sare, zahar, ulei, branza, oua. Ingrediente: 400 g făină 100 ml lapte 160 ml apă un plic drojdie uscată o linguriţă sare o linguriţă zahăr pudră 2 linguri ulei Pentru umplutură: 350 g brânză de vaci 3 ouă Mod de preparare: Khachapuri: In bolul unui robot se pun făina, […]
Khinkali din: faina, ou, carne de vita, ceapa, coriandru, patrunjel, boia, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină un ou 200-250 ml apă călduţă un praf sare Pentru umplutură: 300 g carne de vită tocată 2 cepe 5 fire coriandru 5 fire pătrunjel 100 ml apă boia sare piper Mod de preparare: Khinkali: […]
Chashushuli din: carne de vita, ceapa, rosii, cuisoare, usturoi, bulion, pasta de ardei, dafin, sofran, coriandru, sare, piper. Ingrediente: un kg carne de vită 2 cepe 3 roşii 2 cuişoare 2 căţei usturoi o lingură bulion 4 linguri pastă de ardei 2 foi dafin un vârf de cuţit subţire şofran 1/2 linguriţă coriandru măcinat 1/2 legătură […]
Sebadas din: faina, lapte, oua, ulei, branza, menta, sare. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g făină de griş 100 g făină de grâu 6 linguri lapte un ou un praf sare 400 ml ulei pentru prăjit Pentru umplutură: 300 g brânză de capră o lingură coajă de lămâie rasă un ou bătut câteva frunzuliţe mentă […]
Acest corn pufos, de forma unei semiluni, asociat în mod normal cu Franţa, este considerat a fi de origine vieneză. Conform unor legende, cornurile au fost create pentru a simboliza înfrângerea armatei otomane în bătălia de la Viena, din 1529, fiind aduse în Franţa de regina de origine austriacă Maria Antoaneta. Insă toate aceste povesti […]
Briosa – Se spune că regina Franţei, Maria Antoaneta, ar fi răspuns “Qu’its mongent de la brioche!”, în traducere liberă “să mănânce cozonac”, când i s-a comunicat că parizienii nu mai au pâine. Brioşa îşi datorează textura unui aluat bogat, dospit cu drojdie, care conţine ouă şi lapte. Brioşele se mănâncă, de regulă, la micul […]
Melcisori cu carnati din: aluat, sos de rosii, cascaval, sunca, carnati, ciuperci, ardei, ulei, oregano. Ingrediente: 1 aluat foitaj 200 ml sos de roşii 150 g caşcaval ras 50 g şuncă presată 2 cârnaţi 100 g ciuperci 200 g ardei gras roşu 2 linguri ulei oregano busuioc 4 roşii potrivite Mod de preparare: Melcisori […]
Melci cu cartofi din: faina, sare, untura, lapte, piure de cartofi, bacon,cascaval, oua, sare. Ingrediente: Aluatul: 450 g făină 300 ml apă 1 linguriţă sare 4 linguri untură topită lapte (pentru uns) Umplutura: 300 piure de cartofi 50 g bacon 50 g caşcaval 2 ouă sare Mod de preparare: Melci cu cartofi: Amestecă toate […]
Desert la cana din: unt, ciocolata, oua, zahar, faina, praf de copt, vanilie. Ingredinte: 4 x 30 g unt 4 x 30 g ciocolată neagră 4 ouă 8 linguri zahăr cristale 8 linguri făină 2 linguriţe praf de copt esenţă de vanilie, după gust Mod de preparare: Desert la cana: Untul şi ciocolata se […]
Tartine cu sunca si mozzarella din: sunca, cascaval, castraveti, mozzarella, rosii, unt, maioneza, busuioc. Ingrediente: 2 chifle 4 felii de şuncă presată 4 felii de caşcaval 2 castraveţi muraţi 4 felii de mozzarella 2 roşii mari 50 g unt 4 linguriţe cu maioneză busuioc uscat Mod de preparare: Tartine cu sunca si mozzarella: Taie […]
Minitarte cu crema de creveti din: biscuiti, creveti, smantana, mustar, capere, ou, ridichi, marar, ulei. Ingrediente: 1 pachet cu biscuiţi săraţi 250 g creveţi decorticaţi, congelaţi 1 lingură cu smântână 1 linguriţă cu muştar 1 gălbenuş 1 linguriţă cu capere 3 ridichi 3 roşii cherry 1 legătură de mărar ulei piper sare Mod de […]
Fursecuri inimioare din: unt, ou, apa de trandafiri, faina, amidon, zahar, colorant. Ingrediente: colorant alimentar roşu sau roz un albuş de ou, pentru uns 250 g unt 15 ml apă de trandafiri 250 g zahăr pudră 500 g făină pentru prăjituri 80 g amidon 3 linguri cu seminţe de mac (opţional) Mod de preparare: […]
Coronita cu portocale din: suc de portocale, faina, oua, zahar, unt, sare. Ingrediente: 100 ml suc portocale 1 cană făină coajă de portocale, după gust 4 ouă 1 cană zahăr pudră 150 g unt topit 1 praf sare Mod de preparare: Mixezi ouăle spumă cu zahărul şi cu sarea. Torni, în fir subţire, untul […]
Brandade este o specialitate culinară din Provence şi Languedoc, regiuni din partea de sud a Franţei. Reţeta are la bază cod sărat (care se face la aici la fel ca bacalhau din Portugalia). Codul uscat şi sărat trebuie lăsat la înmuiat timp de 24 ore, schimbând apa de câteva ori, până ce se înmoaie şi […]
Un ingredient de bază al bucătăriei japoneze sunt fulgii de pălâmidă (sau katsoubushi), nişte bucăţele foarte mici din acest peşte, cunoscut sub numele de “ton săltăreţ”, care trebuie uscat şi afumat în prealabil. Fulgii de pălâmidă sunt folosiţi ca ingredient pentru asezonarea sosului ponzu, servit împreună cu sashimi, pentru dashi, zeama din care se fac […]
Vita cu sos din: carne de vita, morcovi, ulei, vin de orez, pasta de ardei, usturoi, ceapa, sare, zahar, ghimbir, piper, orez. Ingrediente: 500 g carne de vită 2 morcovi medii, tăiaţi julien 3-4 linguri cu ulei de susan 2 linguri cu vin de orez 1 linguriţă cu pastă de ardei iute 1 lingură cu sos […]
Fursecuri fine din: faina, unt, zahar, oua, sare. Ingrediente: 150 g făină 125 g unt la temperatura camerei 125 g zahăr pudră 3 albuşuri un praf sare Mod de preparare: Untul se freacă bine cu zahărul şi sarea. După ce s-a obţinut o cremă omogenă, se adaugă albuşurile, unul câte unul, alternativ cu făina. […]
Cartofi noi cu peste si smantana din: cartofi, peste, unt, smantana, verdeata, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi noi mari 4 fileuri de peşte 25 g unt 250 ml smântână de gătit verdeaţă sare si piper Mod de preparare: Intr-un vas de cuptor uns cu unt se pun cartofii feliaţi, după ce au fost […]
Vinete aromate si condimentate din: vinete, ulei, parmezan, busuioc, ceapa, telina, rosii, oregano. Ingrediente: 8 vinete 100 g parmezan ras busuioc ulei pentru prăjit 1 ceapă, feliată 2 tulpini de ţelină 1 lingură cu pastă de tomate 2 conserve cu roşii 3 căţei de usturoi 2 linguri cu oregano uscat sare şi piper […]
Cosulete cu spanac si branza din: unt, spanac, branza, smantana, marar, ulei, oua. Ingrediente: • 1 pachet de foi de plăcintă • unt topit, pentru uns • 400 g spanac congelat • 1 ceapă tăiată mărunt • 300 g brânză telemea • 100 g smântână • 1 ou+1 pentru uns • 1 legătură de mărar […]
Iepure cacciatore din: iepure, ceapa, ciuperci, ulei, morcov, vin, cimbru, piper, masline, rozmarin, oregano, patrunjel. Ingrediente: 1 iepure 1 ceapă 700 g ciuperci proaspete 2 linguri ulei de măsline 1 morcov 2-3 foi de dafin 400 ml vin roşu piper boabe cimbru uscat 200 ml pastă de roşii 150 g măsline oregano şi rozmarin uscat […]
Pui invelit in malai din: piept de pui, branza, telemea, cascaval, malai, rosie, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 2 piepţi de pui 100 g brânză telemea 100 g caşcaval 2 linguri cu mălai 1 roşie sare piper cimbru Mod de preparare: Taie piepţii de pui pe jumătate şi bate cu ciocanul pentru şniţele. Pune pe […]
Dieta cu Ceai: Beneficii, Planuri și Recomandări – este o abordare populară pentru pierderea în greutate și detoxifiere, bazată pe consumul regulat de ceaiuri de diferite tipuri. Ceaiurile sunt bogate în antioxidanți și au numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv stimularea metabolismului, reducerea inflamației și îmbunătățirea digestiei. Tipuri de Ceaiuri și Beneficiile Lor Ceai Verde Beneficii: […]
Dieta fara calorii – Dieta fara calorii este o metodă eficientă și sănătoasă de a pierde în greutate și de a menține un stil de viață echilibrat. Mic dejun: o cană de ceai verde îndulcit cu miere 1 felie pâine integrală 10 g margarina hipocalorică 20 g magiun de prune (fără adaos de zahăr) Gustare: […]
Mancarica de legume cu verdeata din: dovlecel, ardei, morcovi, mazare, cartofi, rosii, ceapa, ulei, oregano, maghiran, busuioc, salvie. Ingrediente: 1 dovlecel 2 ardei graşi 2 morcovi 4-5 linguri mazăre 2-3 cartofi 2-3 roşii curăţate de pieliţe 1 ceapă roşie 2-3 linguri ulei 300 ml supă de legume oregano maghiran busuioc salvie sare piper Mod […]
Tartine gratinate cu cascaval din: bere, smantana, cascaval, oua, sos Worcestershire, mustar, paine, usturoi. Ingrediente: 100 ml bere neagră 3 linguri smântână 300 g caşcaval, răzuit 2 gălbenuşuri 1 lingură sos Worcestershire 1 linguriţă muştar 4 felii de pâine 1 căţel de usturoi, tăiat în două Mod de preparare: Fierbe berea neagră până când […]
Bruschete din: paine, calamari, rosii, vin, ghimbir, busuioc, usturoi, sare, piper. Ingrediente: câteva felii de pâine toast 300 g calamari mici 200 g roşii 100 ml vin alb 20 g ghimbir ras 3-4 frunze busuioc 1 căţel usturoi sare piper 1 lingură pătrunjel tocat 1-2 linguri ulei, pentru sotat Mod de preparare: Speli şi […]
Rosii uscate in ulei din: rosii, sare, piper, rozmarin, ardei, ulei. Ingrediente: 1 kg roşii sare piper crenguţe de rozmarin 1 ardei iute ulei Mod de preparare: Speli bine roşiile, le ştergi cu şerveţele şi apoi le tai în două, pe lung. Le aşezi în tava cuptorului cu tăietura în sus şi cu spaţiu […]
Dovlecel umplut cu piept de pui din: dovlecel, bulion, piept de pui, ceapa, usturoi, bacon, oua, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 dovlecel 1 lingură bulion 1 piept de pui tocat 1 ceapă 3 căţei usturoi 2 ouă 150 g bacon (8 felii subţiri) 1-2 linguri ulei 4-5 roşii mari sare piper Mod de preparare […]
Pui cu vin rosu si struguri din: ulei, pui, ceapa, vin, supa de pui, sare, piper, strugure. Ingrediente: 30 ml ulei de măsline 1 kg pui, tăiat în bucăţi 1 ceapă roşie, feliată 250 ml vin roşu 250 ml supă de pui sare şi piper negru măcinat, după gust un ciorchine de strugure roşu, spălat […]