Drob din soia din: soia boabe, apa, telina verde, ardei, ceapa, usturoi, masline, faina de ovaz, sos de soia, drojdie, salvie, boia, condiment vegetal, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 cană soia boabe 1/2 cană apă 4 lujeri de ţelină (verde) tăiaţi mărunt ardei tăiaţi mărunt 1 ceapă tăiată mărunt 2-3 căţei de usturoi raşi 1/4 cană […]
Naut fin cu legume din: rosii decojite, mirodenii, piper Cayenne, curcuma, ghimbir, ulei, ardei iute, salote, supa de legume, naut, lamaie, ceapa, sare. Ingrediente: 120 g roşii descojite (la conservă) 1 linguri de amestec de mirodenii garam maşala 1 linguriţă de piper Cayenne 1 linguriţă de praf de curcuma 2 linguri de ghimbir ras 4 linguri […]
Crispy strips, facute in casa din: piept de pui, oua, fulgi de porumb, amidon, lapte, praf de usturoi, chili, paprica, piper. Ingrediente: 2 bucăţi mari de piept de pui 3 ouă 2 căni de fulgi de porumb aurii 2 linguri amidon Pentru marinarea cărnii: 1 cană lapte 2 linguri praf de usturoi 1/2 linguriţă chili […]
Prajitura Condiment din: unt, zahar, faina, ciocolata amaruie, oua, cuisoare, scortisoara, nucsoara, lapte, praf de copt. Ingrediente: 125 g unt 350 g zahăr 320 g făină 125 g ciocolată amăruie 4 ouă un vârf cuţit cuişoare un vârf cuţit scorţişoară un vârf cuţit nucşoară 120 ml lapte 1 plic praf de copt Mod […]
Papricas de vita cu spaetzle din: antricot de vita, ulei, ceapa, boia, sare, piper, faina, oua, lapte. Ingrediente: 800 g antricot de vită 2-3 linguri ulei de floarea soarelui 1 ceapă mare 2 linguri boia dulce sare piper 1 lingură de făină Pentru spaetzle (găluşte): 280 g făină albă 4 ouă medii 2 linguriţe sare […]
Norisori de oua din: ou, sare, piper, carne, branzeturi, legume, condimente. Ingrediente: 1 ou pentru fiecare norişor în parte sare şi piper după gust umplutură (la alegere): carne: şuncă, salam, bacon, pancetta brânzeturi: parmezan, cheddar, brânză de vacă, brânză de oaie verdeţuri: pătrunjel, cimbru, mărar legume: ceapă (verde, cel mai bine), spanac, ardei gras […]
Cornulete picante din: faina, margarina, smantana, ou, telemea, cartof, zahar, drojdie, boia, curry, ghimbir, susan, chimion, mac, sare. Ingrediente: 400 g făină 250 g margarină 4 linguri smântână 1 ou + 1 ou pentru uns 200 g telemea grasă, sărată bine 1 cartof 25 g drojdie proaspătă 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă amestec de boia […]
File de crap cu sos de soia si miere din: fileuri de crap, miere, sos de soia, ulei, lamaie, piper, sare. Ingrediente: 4 fileuri de crap 3 linguri de miere 2 linguri sos de soia 2 linguri ulei 1 lămâie piper alb măcinat sare Mod de preparare: Speli fileurile, apoi le laşi să se […]
Drob de vinete cu gris din: vinete, ceapa, ulei, gris, oua, sare, piper, marar, patrunjel, oua, unt, pesmet. Ingrediente: 4 vinete 5 cepe 2 linguri ulei 1 cană griş 6 ouă sare piper măcinat câte 1 legătură mărar şi pătrunjel ouă pentru decor 2 linguri unt şi pesmet pentru tavă Mod de preparare: […]
Chec de ciuperci si masline din: oua, ceapa, ciuperci, masline, marar, patrunjel, faina, piper, sare, ulei, unt, pesmet. Ingrediente: 4 ouă 2 cepe 250 g ciuperci fierte sau din conservă 100 g măsline câte 1 legătură mărar şi pătrunjel 4 linguri făină piper măcinat sare 3 linguri ulei câte 1 lingură unt şi pesmet pentru […]
Salata cu pui si oua fierte din: oua, piept de pui, porumb, morcovi, salata verde, rosii, sare, piper, ulei, iaurt, patrunjel, lamaie. Ingrediente: 2-3 ouă 1/2 piept de pui 1 conservă porumb fiert 2 morcovi 1 miez salată verde 2 roşii sare piper ulei Pentru sos: 1 iaurt grecesc 1 legătură pătrunjel sare zeama de […]
Salata de ton cu fasole si sos cu iaurt din: conserva de ton, oua, paste tricolore, fasole, sare, piper, iaurt, patrunjel. Ingrediente: 1 conservă ton 2 ouă 2-3 căni paste tricolore 2 căni fasole verde 1 cană fasole roşie boabe (din conservă) sare piper Pentru sos: 1 iaurt grecesc 1 legătură pătrunjel Mod de […]
Pulpa de porc cu lamaie din: pulpa de porc, lamaie, cartofi, cimbru, coriandru, supa de legume, sare, piper, cuisoare, ulei. Ingrediente: 1,5 kg pulpă de porc (întreagă) 3 lămâi 600 g cartofi 1 linguriţă cimbru uscat 1 linguriţă seminţe de coriandru uscat 500 ml supă dş legume sare piper cuişoare ulei Mod de preparare: […]
Quiche cu somon, broccoli si spanac din: faina, unt, sare, apa, somon, broccoli, spanac, ceapa, usturoi, oua, mozzarella, lapte, sare, piper, unt. Ingrediente: 230 g făină 130 g unt rece 1/2 linguriţă de sare 4 linguri apă foarte rece Pentru umplutură: 250 g file de somon 100 g bucheţele de broccoli 200 g spanac 1 […]
Piept de curcan umplut din: piept de curcan, ardei grasi, usturoi, mozzarella, ulei, ceapa, hasmatuchi, rucola, vin de Porto, unt, smantana, boia, piper, sare, cartofi, verdeata. Ingrediente: 600 g file de piept de curcan câte 2 ardei graşi galbeni şi roşii 1 căţel de usturoi 300 g mozzarella 2 linguri ulei câte 1 legătură ceapă […]
Aripioare de pui cu fenicul din: aripioare, lamaie, oua, pesmet, faina, nuci, fulgi de migdale, fenicul, sos chili, maioneza, smantana, mustar, sare. Ingrediente: 8 aripioare 1 lămâie 2 ouă 4 linguri pesmet 10 g făină câte 2 linguri nuci măcinate şi fulgi de migdale 1 bulb de fenicul câte 1 lingură sos chili, maioneză şi smântână […]
Placinta cu urzici si ciupercute din: margarina, faina, sare, apa, otet, ciuperci, urzici, ceapa, ulei, piper, usturoi, marar. Ingrediente: 200 g margarina 400 g făină sare 1 pahar apă caldă 2 linguri oţet 300 g ciuperci 500 g urzici 2 cepe 1 pahar ulei piper măcinat 3 căţei de usturoi 1 legătură mărar Mod […]
Strapachka – mancare traditionala slovaca din: cartofi, faina, ou, untura, bacon, branza de oaie, usturoi, smantana, sare, piper din: cartofi, faina, ou, untura, bacon, branza de oaie, usturoi, smantana, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi curăţaţi 250 g făină 1 ou 1 lingură untură 200 g bacon afumat 200 g brânză de oaie 1 căţel […]
Conopida saseasca la cuptor din: conopida, pastrama de pui, cascaval, smantana, ceapa, oua, ulei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 400 g conopidă 200 g pastramă de pui 100gcaşcaval ras 100 g smântână 100 g ceapă 2 ouă 30 ml ulei 4 căţei de usturoi sare piper alb Mod de preparare: Conopida (curăţată de frunze) o […]
Quiche picant din: faina, parmezan, sare, unt, ou, dovlecel, ulei, branza, smantana, parmezan, seminte de floarea-soarelui, ierburi de Provence, sare, piper. Ingrediente: 130 g făină 20 g parmezan ras 1/2 linguriţă sare 65 g unt rece 1 ou Pentru umplutură: 1 dovlecel (zucchini) 2 ouă 1 lingură ulei 15 g brânză de oi 75 ml smântână […]
Kibbeh de dovleac din: dovleac, bulgur, faina, apa, ceapa, unt, sare, piper, naut, ulei. Ingrediente: 500 g dovleac 300 g bulgur fin 80 g făină de grâu 500 ml apă 1/2 ceapă unt sare piper Pentru umplutură: 1 ceapă 250 g năut fiert 3 linguri ulei de măsline extravirgin sare Mod de preparare: Torni […]
Prajitura cu mere, ca la Debretin din: oua, zahar pudra, praf de copt, faina, miere, scortisoara, mocca, cuisoare, nuca. Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr pudră 1 plic praf de copt 500 g făină 400 ml miere 1 linguriţă scorţişoară măcinată 1/2 linguriţă mocca cuişoare măcinate 100 g nucă tăiată mărunt Mod de preparare: […]
Tigaie de cartofi cu legume asortate din: cartofi, morcovi, ceapa, ardei, mazare, ulei, sare, piper, ceapa verde, usturoi, supa de legume, ciuperci, salvie, cascaval. Ingrediente: 600 g cartofi 200 g morcovi 120 g ceapă 200 g ardei graşi de culori diferite 240 g mazăre mangetout 1 lingură de ulei de măsline sare piper 120 g […]
Cartofi cu chimen in stil renan din: cartofi, ulei, sare, chimen. Ingrediente: 12 cartofi 3 linguri de ulei sare grunjoasă 4 linguri de seminţe de chimen Mod de preparare: Cuptorul se preincălzeşte la 175 °C. Cartofii se spală, se curăţă bine cu o periuţă şi se taie în jumătate pe lung. Se […]
Cartofi dulci cu ananas din: cartofi, sare, unt, anans, piper, nucsoara, ghimbir, scortisoara, rom. Cartoful dulce este o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitamina A, vitamina C, vitamina B6, potasiu și fibre. Vitamina A este esențială pentru sănătatea ochilor, iar vitamina C este un antioxidant puternic care ajută la întărirea sistemului imunitar. Potasiul […]
Tocanita de iepure cu vin la cuptor din: iepure, vin, morcovi, ceapa, patrunjel, dafin, usturoi, ulei, sos de rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 iepure 1 pahar vin roşu 2 morcovi 2 cepe roşii pătrunjel verde 1 foaie de dafin usturoi ulei 200 ml sos de roşii sare piper Mod de preparare: Speli iepurele tranşat […]
Pasta de miel din: carne de miel, morcovi, salam, unt, vin, ou, piper, sare, dafin, boia. Ingrediente: 600 g carne de miel, fără os 80 g morcovi 80 g salam 60 g unt 40 ml vin 1 ou piper sare foi de dafin boia Mod de preparare: Cureţi bine carnea de miel, o speli, […]
Pasca ucraineana in straturi din: faina, unt, cacao, praf de copt, sare, ciocolata, branza dulce, zahar, oua, esenta de rom, zahar vanilat, faina, nuca, zahar pudra, nuci. Ingrediente: 180 g făină 140 g unt 40 g cacao 1 linguriţă praf de copt 1 vârf de cuţit de sare 230 g ciocolată 120 g brânză […]
Cozonac cu migdale si cacao din: faina, lapte, drojdie, zahar, ulei, oua, sare, migdale, cacao, vanilie, ulei. Ingrediente: 1 kg făină 400 ml lapte dulce 40 g drojdie de ber e câte 6 linguri zahăr si ulei 6 ouă 1 linguriţă de sare 100 g migdale măcinate 50 g cacao 1 fiolă esenţă de vanilie […]
Pulpa de berbec gatita olteneste din: pulpa de berbec, ulei, orez, tarhon, cimbru, usturoi, sare, piper, boia. Ingrediente: 1 kg pulpă de berbec 250 ml ulei 200 g orez 500 g roşii frunze de tarhon cimbru 6 căţei de usturoi sare piper 30 g boia dulce de ardei Mod de preparare: Pulpa de […]
Cartofi la tigaie din: cartofi, ceapa, usturoi, rosii, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g cartofi mici 1 ceapă mare 1 căţel de usturoi 350 g roşii 30 ml ulei de măsline sare piper pătrunjel tocat pentru ornat Mod de preparare: Cartofii se curăţă bine cu o periuţă. Ceapa se cojeşte şi se taie […]
Cupe dulci din: turta dulce, prune uscate, lichior, nuci, frisca, lapte, zahar, apa. Ingrediente: turtă dulce prune uscate 100 ml lichior nuci uşor mărunţite 250 ml frişcă Pentru caramel: 100 ml lapte 300 g zahăr 250 ml frişcă lichidă 1 lingură apă Mod de preparare: Prunele uscate le pui la hidratat în apă caldă […]