Salata clujeana de crenvursti din: crenvursti, ceapa, otet, ulei, oua. Ingrediente: 700 g crenvurşti 2 cepe roşii 150 ml oţet 50 ml ulei 2 ouă Mod de preparare: Se taie rondele crenvurştii curăţaţi de coajă şi se pun într-un castron. Se adaugă cepele, tăiate felii. Se prepară un sos din oţet (cu aroma de […]
Retete Gustoase si Rapide: Reteta zilei: Cotlete de porc cu sos de mere si ceapa Cotlete de porc cu sos de mere si ceapa din: cotlete de porc, sare, piper, ulei de masline, mere, ceapa, supa de pui, smantana, mustar dijon, bourbon, cimbru. Ingrediente: 4 cotlete de porc cu os 1 lingurita sare 1/2 […]
Gogosi batute din: lapte, oua, zahar, drojdie, sare, zahar vanilinat, faina. Ingrediente: 1 cană lapte călduţ 2 ouă 3 linguri zahăr drojdie cât o nucă un vârf de cuţit de sare 2 plicuri zahăr vanilinat 300 g făină Mod de preparare: Se amestecă făina cu sare; se adaugă ouă bătute, apoi zahăr amestecat cu […]
Cosulet rasturnat cu visine din: oua, zahar pudra, ulei, faina, cacao, esenta de rom, praf de copt, frisca, lapte, gelatina, rom, zahar vanilat, frisca lichida, mascarpone, vanilie, compot de visine, jeleu de visine. Ingrediente: Blat: 6 ouă 6 linguri zahăr pudră 3 linguri ulei 6 linguri făină 3 linguri cacao esenţă de rom 1 linguriţă […]
Gomboti cu mere din: mere, faina, sare, ou, scortisoara, zahar, pesmet, ulei. Ingrediente: 1 kg mere 300 g făină sare 1 ou scorţişoară zahăr pesmet ulei Mod de preparare: Se curăţă merele de coajă şi se dau pe răzătoa-rea mare. Peste mere se adaugă oul, puţină sare şi făina omogenizând totul bine. Cu mâna […]
Soricei din flori de salcam din: flori de salcam, oua, faina, zahar, lapte, ulei, sare, zahar vanilat. Ingrediente: 20 flori de salcâm proaspete, cu floarea cât mai bogată 2 ouă 3 linguri făină + făină pentru tapetat florile 3 linguri zahăr un pahar lapte o lingură ulei sare ulei pentru prăjit un plic zahăr vanilat […]
Nudli din: cartofi, ou, faina, zahar, ulei, pesmet, sare. Ingrediente: 3 cartofi 1 ou 15-16 linguri făină 4-5 linguri zahăr 2 linguri ulei 4-5 linguri pesmet 1 lingură de sare Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă, îi răceşti şi apoi îi dai pe răzătoarea cu ochiuri mici. Adaugi oul şi făina, după care […]
Rulada de branza ca la Runcu Salvei din: faina, unt, zahar, lapte, oua, sare, branza sarata. Ingrediente: 300 g făină 100 g unt 100 g zahăr 100 ml lapte 1 ou 1 vârf de cuţit de sare Pentru umplutură: 600 g brânză sărată 3 ouă Mod de preparare: Amesteci făina cernută, 30 g unt, […]
Pizza pe blat de piure din: cartofi, unt, lapte, pesmet, cascaval, broccoli, ciuperci, sunca de pui, ardei capia. Ingrediente: 3 cartofi 50 g unt 50 ml lapte 2 linguri pesmet 150 g caşcaval 150 g broccoli câteva ciupercuţe 100 g felii subţiri de şuncă de pui 1/2 ardei capia Mod de preparare Pizza pe […]
Bilute dulci si crocante din: zahar, lapte, unt, cacao, esenta de vanilie, fulgi de ovaz, unt de arahide, nuca de cocos. Ingrediente: 2 căni zahăr 1/2 cană lapte 1/2 cană unt nesărat 4 linguri cacao 1 lingură esenţă de vanilie 3 căni fulgi de ovăz 1/2 cană unt de arahide 1/2 cană nucă de cocos […]
Salata de morcovi, porumb si susan din: morcovi, porumb, susan, ulei, ardei, lamaie, mustare, sare, piper. Ingrediente: 300 g morcovi 200 g porumb dulce 150 g seminţe de susan 2 linguri ulei 1 ardei verde 1 ardei roşu 1 lămâie 1 linguriţă muştar sare piper măcinat Mod de preparare: Speli morcovii, îi scurgi de […]
Mic dejun voinicesc din: salata, lamaie, rosii, ulei, paine, branza de capra sau mozzarella, masline, ardei, sare, piper. Ingrediente: 1 salată verde 1 lămâie 2 roşii de dimensiune medie 30 ml ulei de măsline extra virgin Monini 6 felii de pâine toast integral sau graham 6 rondele de brânză de capră sau mozzarella opţional, câteva […]
Paine cu seminte framantata in masina de paine din: faina, apa, sare, piper, drojdie, ulei, seminte. Poate te intereseaza si: paine cu seminte Cum se prepara Paine neagra cu seminte (VIDEO) Paine cu seminte de floarea soarelui Ingrediente: 400 g făină albă 90 g făină integrală 275-300 ml apă caldă 1 linguriţă de sare […]
Uscatele putin altfel din: faina, sare, ulei, lapte, otet, ou, ulei. Ingrediente: 500 g făină 1/2 linguriţă sare 6 linguri ulei 8 linguri lapte 1 lingură oţet 1 ou 300 ml ulei pentru prăjit (cratiţă 2 l) Mod de preparare: Uscatele putin altfel: mixează oul cu ulei, lapte, sare şi oţet. Se adaugă făină, […]
Supa de legume cu galuste-strudel din: morcovi, patrunjel, telina, ulei, sare, patrunjel, telina, ou, faina, ceapa, gris, boia, piper. Ingrediente: 300 g morcovi 300 g rădăcină pătrunjel 300 g ţelină 2 linguri ulei sare frunze de pătrunjel şi ţelină Gâluşte: 1 ou 100 g făină 4 linguri ulei 1 ceapă 1 lingură gris 1/2 linguriţă […]
Pulpe de pui cu trei garnituri din: pulpe de pui, mazare galbena, usturoi, ceapa, dafin, sare, piper, unt, ulei, dovlecei, ardei, rosii, porumb, cartofi, oregano, cascaval, ciuperci, smantana, patrunjel. Ingrediente: 6 pulpe de pui, a 200 g de mazăre: 250 g mazăre galbenă 1 căţel de usturoi 1/2 ceapă 1 foaie de dafin sare piper 20 g […]
Pui cacciatore din: pui, ceapa, morcov, ardei, conserva de rosii, ciuperci, vin, sare, piper, oregano. Ingrediente: 1 pui 2 cepe 1 morcov 1 ardei gras roşu 1 conservă roşii cubuleţe 500 g ciuperci champignon 100 ml vin alb 100 ml ulei sare piper 1 lingură oregano uscat Mod de preparare: Se taie bucăţi carnea, […]
Panna cotta cu vin din: frisca, vin, zahar, vanilie, foi de gelatina, lapte, cacao, zahar, ciocolata neagra. Ingrediente: Panna cu vin: 100 ml frişcă lichidă 100 ml vin alb dulce şi aromat 1 lingură zahăr 1 baton de vanilie 3 foi de gelatină Panna cu cacao: 100 ml frişcă lichidă 100 ml lapte 2 linguri […]
Mancarica de ficatei de pasare din: ficatei, ceapa, ardei, ulei, pasta de rosii si ardei, bulion, dafin, sare, piper, usturoi verde, patrunjel, lapte. Ingrediente: 500 g ficăţei 3 cepe mari 1 ardei gras roşu 50 ml ulei 200 ml pastă de roşii şi ardei 1 lingură bulion 2 frunze de dafin sare piper negru […]
Vinete umplute cu legume si cascaval afumat din: vinete, ceapa, ardei, rosii, cascaval afumat, patrunjel, ulei, oregano, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 1 ceapă 1 ardei gras 3 roşii 100 g caşcaval afumat 1/2 legătură pătrunjel 4 linguri ulei 1 linguriţă oregano uscat sare piper Mod de preparare: Se taie în două vinetele şi […]
Lapte de pasare cu capsuni din: lapte, capsuni, zahar, oua, faina, zahar vanilat, lamaie. Ingrediente: 1 l lapte 280 g căpşuni 170 g zahăr 5 ouă 1 lingură făină 2 plicuri zahăr vanilat coaja rasă de la 1 lămâie Mod de preparare Lapte de pasare cu capsuni: pasează căpşunile. freacă gălbenuşurile cu zahăr; se […]
Cornulete cu magiun si nuca din: faina, untura, lapte, drojdie, smantana, zahar, oua. Ingrediente: Aluat: 1 kg făină 400 g untură sau 2 pachete margarină 250 ml lapte 50 g drojdie 6 linguri smântână 200 g zahăr 5 ouă Umplutură: 300 g magiun de prune 300 g nucă măcinată coaja rasă de la 2 lămâi […]
Briose cu morcovi si nuci din: faina, zahar, praf de copt, sare, scortisoara, nuci, morcov, margarina, oua, lapte. Ingrediente: 500 g făină 150 gzahăr 1/2 plic praf de copt 1/2 linguriţă de sare 1 linguriţă scorţişoară 250 g nuci zdrobite mărunt 300 g morcov ras fin 100 g margarină 2 ouă 200 ml lapte […]
Salata cu mei din: mei, rosii, ardei, castraveti, ceapa verde, usturoi verde, salata, masline, verdeata, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 1 ceşcuţă mei 2 roşii 1 ardei gras 2 castraveţi câte 2 fire de ceapă verde şi usturoi verde 3-4 foi de salată verde câteva măsline cu sâmburi sau gata feliate verdeaţă (pătrunjel şi mărar) 1-2 […]
Clatite cu dovlecei din: lapte, dovlecel, ulei, marar, patrunjel, sare, piper, faina, telemea. Ingrediente: 1 cană lapte 1 dovlecel potrivit 2-3 linguri ulei mărar pătrunjel sare piper 1 cană făină telemea rasă Mod de preparare: Dovlecelul se curăţă de coajă, se rade, se presară cu sare şi se scurge foarte bine de zeamă. […]
Serbet de trandafiri din: flori de trandafir, zahar, sare de lamaie, lamaie. Ingrediente: 250 g flori de trandafiri 1 kg zahăr 1 vârf de cuţit sare de lămâie 1/2 lămâie Mod de preparare: Se aleg trandafiri speciali pentru dulceaţă, se smulg petalele, se taie partea albă de la bază cu o foarfecă […]
Muhammara din: ardei, nuci, usturoi, menta, chimion, pesmet, ulei, ardei iute, lamaie. Ingrediente: 3 ardei graşi roşii copţi şi apoi tocaţi 200 g nuci prăjite 7 min. în cuptorul încins la 200 °C 2 căţei de usturoi pisaţi 1 legătură mentă verde 1/2 linguriţă chimion măcinat 3 linguri pesmet 3 linguri ulei de măsline 1 […]
Stifado din: carne de vita, arpagic, ulei, usturoi, scortisoara, chimen, bulion, vin rosu, portocala, dafin, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită 500 g arpagic 2 linguri ulei 2 căţei usturoi 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată o linguriţă chimen măcinat o lingură bulion 150 ml vin roşu coaja rasă a unei portocale o foaie dafin […]
Oua umplute din: oua, mustar, pasta de hrean, maioneza, sare, patrunjel, rosii, salata. Ingrediente: 5 ouă 2 linguriţe muştar 2 linguriţe pastă de hrean 2 linguri maioneză sare Pentru ornat: 1 lingură maioneză pătrunjel proaspăt 3 roşii frunze de salată Mod de preparare: Fierbi ouăle în apă cu sare. Le laşi 10 minute, le scoţi […]
Ciorbita de cartofi din: cartofi, varza, ceapa, morcov, pastarnac, telina, ardei, mazare, patrunjel, ulei, bors. Ingrediente: 4 cartofi 1/2 varză mică 2 cepe 1 morcov 1 păstarnac 1/2 rădăcină ţelină 1 ardei 100 g mazăre pătrunjel 4-5 linguri ulei 500 ml borş sare Mod de preparare: Cureţi cepele, morcovul, păstârnacul şi ţelina şi le […]
Supa-crema de pastarnac din: pastarnac, morcovi, cartofi, ceapa, sare, piper, ulei, paine, ardei iute. Pastarnacul are o tulpină groasă și lungă, care poate ajunge până la 1 metru în înălțime. Frunzele sale sunt mari, compuse și au o textură aspră. Florile sunt mici, de culoare albă sau galbenă, grupate în umbelule. Rădăcina este cea care este […]
Gogosele cu miere din: faina, zahar, sare, drojdie, apa, miere, scortisoara, ulei. Ingrediente: 500 g făină 3 linguri zahăr un praf sare 7 g drojdie 300 ml apă miere scorţişoară ulei pentru prăjit Mod de preparare: Făina se amestecă cu drojdia, sarea şi zahărul apoi se toarnă apa. Se lasă amestecul să se odihnească […]