Paste verzi cu mazare si sos de telina din: paste verzi cu spanac, mazare, telina, lapte, smantana, sare, pipe negru, nucsoara si sunca de Parma. Ingrediente: 200 g paste verzi cu spanac 70 g mazăre congelată 1/2 ţelină mare 100 ml lapte dulce pasteurizat 100 ml smântână pentru gătit sare piper negru măcinat nucşoară […]
Supa-crema de rosii si girasoli din: morcovi, cepe, usturoi, ulei de masline, sare, piper, cubulete de legume, rosii, frunze de dafin, zahar, lapte, girasoli, parmezan si busuioc. Ingrediente: 3 morcovi mari 2 cepe albe medii 2 căţei de usturoi ulei de măsline sare piper opţional, cubuleţe de legume 2 cutii roşii decojite 2 frunze […]
Crap umplut cu orez si legume din: crap, orez, ceapa, ardei gras, lamaie, suc de rosii, ulei de masline, vin alb, boia dulce, sare, piper, patrunjel si marar. Ingrediente: 1 crap de 1 – 1 1/2 kg 1 ceaşcă orez 1 ceapă uscată 1 ardei gras 1 lămâie 1 cană suc de roşii 2-3 […]
Pui in stil thailandez cu mirodenii si iaurt din: pulpe de pui, iaurt natur, boia dulce, garam maşala, chili, ghimbir, usturoi, cumin, sare. Ingrediente: 4 pulpe de pui dezosate 170 g iaurt natur Pentru amestecul de mirodenii tandoori: 1 lingură boia dulce 1 linguriţă amestec garam maşala 1/2 linguriţă chili 1 linguriţă ghimbir proaspăt ras 2 căţei de usturoi pisaţi […]
Tocana de vitel cu chorizo din: carne de vitel, carnat picant, pulpa de rosii, masline, cepe, cartofi, usturoi, ulei si patrunjel. Ingrediente: un kg carne de viţel un cârnat picant (chorizo) 2 conserve pulpă de roşii 150 g măsline 4 cepe 3 cartofi un căţel usturoi o lingură ulei 5-6 fire pătrunjel verde […]
Spaghete cu vitel si sos bolognese din: spaghete, carne tocată de viţel, ceapa, usturoi, bulion, vin rosu, pancetta (bacon), ulei de măsline, supă din oase de vită, dafin, piper, sare, oregano uscat, busuioc proaspat. Ingrediente: 500 g spaghete 500 g carne tocată de viţel 2 cepe de dimensiune medie 3-4 căţei de usturoi 1 l bulion de tomate 150 ml […]
Supa de bere blonda din: ulei de masline, ceapa, morcov, sare, piper, usturoi, unt, faina, supa de legume, bere, smantana, dafin si branza cheddar. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 1 ceapă albă mare 1 morcov mare sare piper 1 căţel de usturoi 4 linguri unt 1/3 cană făină 3 căni supă de legume […]
Paste cu fructe de mare si chili din: spaghete integrale, fructe de mare congelate, ulei, sare, piper, ceapă, usturoi, chili, pastă de tomate, rosii, patrunjel verde. Ingrediente: 250 g spaghete integrale 250 g fructe de mare congelate ulei sare piper 1 ceapă mică 3 căţei de usturoi 1 praf de chili 1 lingură pastă de tomate 6 roşii de dimensiuni mijlocii 1 legătură […]
Gratin cu varza de Bruxelles din: varza de Bruxelles, smantana, faina, oua, cascaval, branza dulce, nucsoara, oua de prepelita, margarina si pesmet. Ingrediente: 500 g verzişoare de Bruxelles 300 g smântână 20% 1 linguriţă făină 2-3 ouă 50 caşcaval 100 g brânză dulce nucşoară câteva ouă de prepeliţă câte 2 linguri margarină şi pesmet […]
Paste cu mazare, morcov si rosii din: penne rigate, morcovi, ceapă verde, mazăre, roşii cherry, ulei, rozmarin verde, pătrunjel, sare, piper. Ingrediente: 300 g penne rigate 2 morcovi 3 fire ceapă verde 150 g mazăre 150 g roşii cherry 2 linguri ulei 1 fir de rozmarin verde 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Cureţi morcovii şi ceapa, le speli şi […]
Pizza cu bacon, dovlecel, ciuperci si morcov din: făină, drojdie uscată, ulei de măsline, apă călduţă, sare, zahăr, bacon, ceapa, ardei capia, dovlecel, ciuperci din conservă, brânză sărată, oua, smantana, ketchup sau pastă de roşii, muştar, plante aromatice (busuioc, tarhon, mentă, cimbru), morcovi. Ingrediente: 500 g făină 7 g drojdie uscată 2 linguri ulei de măsline 250 ml apă călduţă 1 linguriţă de sare 1 linguriţă […]
Paste carbonara din: paste, bacon, galbenusuri, smantana, ceapa, cascaval, sare si piper. Ingrediente: o pungă paste 300 g bacon afumat 3 gălbenuşuri 500 ml smântână slabă o ceapă 50 g caşcaval sare piper Mod de preparare: Pastele se pun la fiert şi, între timp, baconul cubulete şi ceapa mărunt tăiată se rumenesc într-o tigaie […]
Mancare de dovlecei cu orez din: dovlecei, ceapa, orez, rosii in bulion, ulei, sare, piper, smantana si verdeata. Sunt o sursă excelentă de vitamina A şi C, luteină, acid folic şi potasiu, toate atât de necesare bunei funcţionări a organismului. Totodată, un dovlecel mediu are doar 25 de calorii şi nu conţine deloc colesterol sau […]
Papricas din carne de vita cu galuste din: carne de vita, ulei, cepe, boia dulce, pasta de bulion, vin alb, piper, oregano, patrunjel, sare, faina, apa si oua. Ingrediente: 600 g carne de vită 100 ml ulei 5-6 cepe 1 linguriţă boia dulce de ardei 2 linguri pastă de bulion 100 ml vin alb […]
Salata de naut cu masline din: naut, masline, rosii, ceapa, patrunjel, ulei, bicarbonat, lamaie, sare si piper alb. Ingrediente: 1 cană boabe de năut 100 g măsline 2 roşii de dimensiuni medii 1 ceapă 1 legătură pătrunjel verde 2 linguri ulei 1 linguriţă bicarbonat 1 lămâie sare piper alb măcinat Mod de preparare: Pui […]
Anghinare prajite cu miere si ierburi aromatice din: anghinare in sos de lămâie, făină albă, oţet de vin alb, miere, ulei, ierburi aromatice. Ingrediente: 300 g anghinare in sos de lămâie 60 g făină albă 20 ml oţet de vin alb 30 g miere ulei ierburi aromatice Mod de preparare: Dă prin făină anghinarea şi prăjeşte-o […]
Quiche Lorraine cu legume din: faina, unt, apa, sare, zahar, oua, broccoli, amestec de legume, smantana, piper, busuioc sau cimbru si cascaval. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină albă 100 g unt rece 50 ml apă rece 2 linguriţe sare 1 linguriţă zahăr Pentru umplutură: 3 ouă 5 bucheţele de broccoli 200 g amestec de […]
Foccacia umpluta din: drojdie, faina, apa, sare, oregano, branza feta, masline, ardei gras, rosii uscate, ulei, boabe de porumb si maioneza. Ingrediente: 40 g drojdie 800 g făină 400 ml apă un praf sare oregano Pentru umplutură: 200 g brânză feta 150 g măsline feliate un ardei gras 2-3 roşii uscate ulei 4 linguri boabe […]
Pizza cu ardei, cascaval si masline din: făină, drojdie uscată, zahăr, ulei de masline, apă călduţă, soia granule rehidratată, pasta de tomate, ulei de masline, caşcaval vegetal, ardei gras verde, ceapa rosie, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 350 g făină 10 g drojdie uscată 1 linguriţă cu zahăr 3 linguri cu ulei de masline 225 ml apă călduţă Pentru topping: 100 g soia granule rehidratată 1 cutie cu […]
Sarmale cu pasat si nuci din: varza murata, pasat din porumb sau mei, nuci, ciuperci, morcov, cepe, ulei, suc de rosii, piper, boia, cimbru, sare si marar. Ingrediente: 3-4 verze murate 300 g păsat din boabe de porumb zdrobit sau din mei 300 g nuci zdrobite 400 g ciuperci 1 morcov mare 3-4 cepe 150 […]
Nachos de casa din: faina, faina de porumb, sare, ulei de masline, apa calduta si praf de copt. Ingrediente: 150 g făină 150 g făină de porumb sare după gust 2 linguri ulei de măsline 100-200 ml apă călduţă 1/2 plic praf de copt Mod de preparare: Cerni făina într-un bol, adaugi făina […]
Cremwursti in aluat cu susan din: faina, lapte, apa minerala, sare, miere, untura sau unt, ulei, drojdie, cremwursti, oua si seminte de susan. Ingrediente: Pentru aluat: 600-650 g făină 150 ml lapte 150 ml apă minerală 1/2 linguriţă sare 1 lingură miere 1 lingură untură sau unt 4 linguri ulei 25 g drojdie 20 cremwurşti […]
Mini-pizza cu ardei, sunca si cimbru din: făină, apă călduţă, sare, drojdie, ulei de măsline, untdelemn, bulion, cimbru uscat, caşcaval, şuncă sau salam, porumb din conservă, ceapă, ardei, ou. Ingrediente: 500 g făină 250 ml apă călduţă sare 25 g drojdie 4 linguri ulei de măsline 1 lingură untdelemn pentru tavă Pentru umplutură: 200 g […]
Tigaie picanta din: carnati, cepe, ulei, sos de soia, ardei iuti si ceapa verde. Ingrediente: 2 cârnaţi proaspeţi 2 cepe o lingură ulei o lingură sos de soia Pentru servit: 2 ardei iuţi câteva codiţe de ceapă verde Mod de preparare: Cepele se taie peştişori si se pun la călit în ulei încins. Cârnaţilor […]
Focaccia din: faina, drojdie, praf de copt, apa, ulei de masline, miere, ceapa, rosii cherry, masline, parmezan si sare. Ingrediente: 800 g făină 1/2 cub (20 g) drojdie 1 vârf de cuţit praf de copt 300 ml apă 4 linguri ulei de măsline 2 linguriţe miere 1 ceapă 10 roşii cherry 20 măsline fără sâmburi […]
Supa de rosii cu branza si praz din: rosii, cepe, praz, usturoi, branza, smantana, ulei, supa de gaina, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 1 kg roşii 2 cepe 2 fire de praz 2 căţei de usturoi 100 g brânză 50 g smântână 50 ml ulei 1 1/2 litri supă de găină sau 2 cuburi […]
Chifle umplute cu vita si oaie din: chifle, carne tocata de vita, carne tocata de oaie, ceapa verde, usturoi verde, bulion, menta, patrunjel, ulei, sare, piper si boia iute. Ingrediente: 6 chifle 250 g carne tocată de vită 250 g carne tocată de oaie 4-5 fire ceapă verde 3-4 fire usturoi verde 1 lingură […]
Friptura de vitel aromata din: carne de vitel, usturoi, pasta de rosii, ulei de masline, supa de legume, vin alb, dafin, cuisoare, sare si cimbru Ingrediente: 500 g carne de viţel 4-5 căţei de usturoi 2 linguri pastă de roşii 3 linguri ulei de măsline 300 ml supă de legume 150 ml vin alb sec […]
Clatite cu branza si chimen din: oua, apa minerala, faina, sare, piper, ulei, branza dulce, telemea, ceapa verde, smantana, curry, pasta tomate, mustar boabe, chimen si marar. Ingrediente: 3 ouă circa 250 ml apă minerală 6-7 linguri făină câte 1 praf de sare şi de piper 2-3 linguri ulei Pentru umplutură 250 g brânză dulce […]
Rosii umplute cu mei si branza din: mei decorticat, telemea, cascaval, ciuperci, verdeata, ceapa, ulei si rosii. Ingrediente: 1 cană de mei decorticat 100 g telemea 100 g caşcaval 100 g ciuperci felii conservate în saramură 1 legătură verdeaţă 1 ceapă de dimensiune mijlocie 2 linguri ulei 6-8 roşii de dimensiune medie Mod de […]
Salata de pui cu oua si sfecla din: piept de pui, salata verde, oua, castravete in otet, sfecla cu hrean, ceapa rosie, iaurt, mustar, ulei, sare, piper si marar. Ingrediente: 1 piept de pui 1 salată verde 2 ouă 1 castravete în oţet 2-3 linguri sfeclă cu hrean 1 ceapă roşie 150 g iaurt […]
Ciorba cu tarhon si perisoare din: morcovi, pastarnac, telina, ardei, ceapa, bors, galbenusuri, smantana, sare, piper, tarhon, carne de vitel, oua, orez, pesmet si marar. Ingrediente: 2 morcovi 1 rădăcină de păstârnac 1 ţelină mică 1 ardei 1 ceapă mică 1 l borş 2 gălbenuşuri 200 g smântână sare piper 1 lingură tarhon congelat […]