Ciorbita de cartofi din: cartofi, varza, ceapa, morcov, pastarnac, telina, ardei, mazare, patrunjel, ulei, bors. Ingrediente: 4 cartofi 1/2 varză mică 2 cepe 1 morcov 1 păstarnac 1/2 rădăcină ţelină 1 ardei 100 g mazăre pătrunjel 4-5 linguri ulei 500 ml borş sare Mod de preparare: Cureţi cepele, morcovul, păstârnacul şi ţelina şi le […]
Supa-crema de pastarnac din: pastarnac, morcovi, cartofi, ceapa, sare, piper, ulei, paine, ardei iute. Pastarnacul are o tulpină groasă și lungă, care poate ajunge până la 1 metru în înălțime. Frunzele sale sunt mari, compuse și au o textură aspră. Florile sunt mici, de culoare albă sau galbenă, grupate în umbelule. Rădăcina este cea care este […]
Gogosele cu miere din: faina, zahar, sare, drojdie, apa, miere, scortisoara, ulei. Ingrediente: 500 g făină 3 linguri zahăr un praf sare 7 g drojdie 300 ml apă miere scorţişoară ulei pentru prăjit Mod de preparare: Făina se amestecă cu drojdia, sarea şi zahărul apoi se toarnă apa. Se lasă amestecul să se odihnească […]
Salata din cruditati din: mix de salata, ridichi, rosii, morcov, oua, praz, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet mix de salată 1 legătură ridichi 5 roşii cherry 1 morcov 2 ouă 2 bucăţi praz, doar partea albă Pentru dressing: zeama de la o lămâie 2 linguriţe ulei sare piper Mod de preparare: Fierbi […]
Tarta cu mazare si cascaval din: oua, unt, faina, sare, apa, mazare, cascaval, sunca, smantana, sare, piper, marar. Ingrediente: Pentru aluat: 1 gălbenuş 100 g unt 175 g făină 1 praf sare 3 linguri apă rece Pentru umplutură: 100 g mazăre 200 g caşcaval 100 g şuncă 2 ouă 4 linguri smântână sare piper mărar, […]
Plachie de peste din: crap, ardei, ulei, ceapa, suc de rosii, rosii, dafin, sare, usturoi, cimbru, piper, apa, lamaie, vin, masline. Ingrediente: 1 crap de 1 kg 4-5 ardei graşi 100 ml ulei 2-3 cepe 100 ml suc de roşii 6-7 roşii 2 foi dafin sare 3-4 căţei usturoi cimbru boabe de piper 1 lămâie […]
Ceapa umpluta cu orez si verdeata din: ceapa, orez, ulei, sare, piper, marar, patrunjel, apa. Ingrediente: 6 cepe 50 g orez 1 lingură ulei sare piper mărar pătrunjel 150 ml apă Mod de preparare: Cureţi cepele, le scobeşti o parte din miez şi le fierbi în apă cu sare 15 minute. Speli orezul până […]
Strudel cu gris din: faina, ulei, sare, apa, gris, zahar, ulei, vanilie. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 3 linguri ulei 1 linguriţă sare 150 ml apă caldă Pentru umplutură: 450 ml apă 75 g griş 3 linguri zahăr 2 linguri ulei esenţă de vanilie, după gust Mod de preparare: Cerni făina şi o […]
Varza dulce gratinata din: varza, faina, cascaval, sare, smantana, pesmet, ulei. Ingrediente: 1 varză 3-4 linguri făină 200 g caşcaval sare 200 g smântână 5-6 linguri pesmet 4-5 linguri ulei Mod de preparare: Cureţi varza, îndepărtezi frunzele uscate şi o tai în jumătate. Tai fiecare jumătate în felii de aproximativ 1 cm grosime. Aşezi […]
Clatite cu varza din: varza, oua, faina, lapte, unt, sare, smantana. Ingrediente: 400 g varză 2 ouă 150 g făină 250 ml lapte 1 lingură unt sare 3-4 linguri smântână Mod de preparare: Amesteci ouăle bătute cu laptele, un praf de sare şi făina, până obţii un aluat ca de clătite. Toci varza, […]
Retete SIMPLE de Vara: Reteta zilei: Chec cu banane si caju Chec cu banane si caju din: piure de banane, oua, zahar, bicarbonat de sodiu, sare, faina, caju. Ingrediente: piure din 4 banane 2 oua ⅔ cupe de zahar 1 lingurita bicarbonat de sodiu ½ lingurita de sare 1 ½ ceasca de faina caju, maruntit […]
Retete SIMPLE de Mancare: Reteta zilei: Piept de pui cu sos de ciuperci si prosciutto Piept de pui cu sos de ciuperci si prosciutto din: piept de pui, faina de orez, amidon, piper, sare, ulei de masline, prosciutto, ciuperci, vin dulce, supa de pui, ceapa, usturoi, unt, patrunjel. Ingrediente: 6 buc piept de pui, dezosat […]
Retete SIMPLE de Mancare: Reteta zilei: Vinete coapte cu dressing de sos tahini Vinete coapte cu dressing de sos tahini din: vanata, ulei de masline, coriandru, patrunjel, pasta tahini, apa, suc de lamaie, praf de usturoi, chimen, piper cayenne, sare. Ingrediente: 1 vanata mare, taiata felii 2 linguri ulei de masline coriandru sau patrunjel Ingrediente […]
Crema ultrafina de sofran din: lapte semidegresat, faina de orez, indulcitor, stafide, nuci, muguri de pin, vanilie, sofran, portocala, fistic, zahar vanilat. Ingrediente: 500 ml lapte semidegresat 50 g făină de orez 60 g Sweet&Safe îndulcitor natural 30 g stafide hidratate 30 g nuci pisate 20 g muguri de pin 1 baton de vanilie […]
Kefta din: carne tocata de vita, coriandru, curcuma, sare, baharat, ulei de masline, cepe rosii. Ingrediente: 1 kg carne tocată de vită 1 legătură coriandru verde tocat 2 linguriţe curcuma sare baharat (amestec de condimente picante pentru vită – conţine chili, chimen, scorţişoară, frunză de limetă uscată, cuişoare, piper negru, fenugrec, cardamom, nucşoară, coriandru uscat, […]
Orez oriental din: orez, unt, fidea, ulei, apa, scortisoara, sare, condiment din legume, fulgi de migdale, stafide. Ingrediente: 200 g orez basmati 20 g unt 45 g fidea 2 linguri ulei de măsline 600 ml apă rece 1 baton de scorţişoară sare condiment din legume uscate fulgi de migdale prăjiţi stafide Mod de preparare […]
Bors gustos de hribi din: hribi, cartofi, morcovi, pastarnac, ceapa, ardei, rosii, patrunjel, bors acru, fidea, sare. Ingrediente: 600 g hribi 3 cartofi 2 morcovi 1 păstârnac 1 ceapă 1 ardei capia 1 ardei gras 2 roşii 1 legătură pătrunjel 200 ml borş acru de putină fidea sare Mod de preparare: Se spală şi se […]
Ce Mancam Astazi? Reteta zilei: Pizza cu ardei verde, masline si mozzarella Pizza cu ardei verde, masline si mozzarella din: drojdie uscata, apa calda, miere, faina, ulei de masline, sare, ardei gras verde, ceapa, masline, sos de pizza, mozzarella. Ingrediente aluat: 1 pachet drojdie uscata 1 cana de apa calda 1 lingurita de miere 2 […]
Claufotis cu cirese sau cu zmeura si afine din: cirese sau zmeura si afine, oua, zahar, faina migdale, faina grau, lapte, frisca lichida, vanilie. Ingrediente: 400 g cireşe cu sâmburi sau zmeură şi afine 2 ouă 4 gălbenuşuri 200 g zahăr 60 g făină migdale 60 g făină grâu 200 ml lapte gras 400 ml […]
Inimioare cu nuca din: unt, zahar, faina, nuca, oua, zahar vanilat, lamaie. Ingrediente: un pachet unt gras un pahar zahăr pudră un pahar făină un pahar miez de nucă 4 ouă 3 plicuri zahăr vanilat coajă de lămâie Mod de preparare Inimioare cu nuca: Untul se bate spumă cu zahărul pudră. Se adaugă apoi […]
Tarta de gutui cu crusta de migdale din: faina, praf de copt, alune, sare, unt, scortisoara, zahar, oua, gutui, migdale, lamai, pesmet, zahar pudra. Ingrediente: 200 g făină o linguriţă praf de copt 50 g alune măcinate un praf de sare 130 g unt rece + unt pentru uns forma un praf scorţişoară 300 g […]
“Soldatei” din dovlecei din: dovlecei, cascaval, pesmet, oua, sare, susan, ulei, verdeata, sos de iaurt si usturoi. Ingrediente: 4 dovlecei 100 g caşcaval 100 g pesmet 2 ouă sare seminţe de susan negru ulei pentru prăjit Pentru servit: verdeaţă, după gust sos de iaurt şi usturoi Mod de preparare: Intr-un vas gen tuci se […]
Tarta cu zmeura si crema de vanilie din: aluat fitaj, zmeura, zahar, faina de migdale, unt, oua, lapte, faina, zahar pudra. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 200 g zmeură Pentru cremă: 100 g zahăr 100 g făină de migdale 100 g unt 2 ouă 500 ml lapte 3 linguri făină Pentru servit: zahăr pudră […]
Ce Mancam Astazi? Reteta zilei: Piept de curcan cu ierburi aromatice Piept de curcan cu ierburi aromatice din: usturoi, sare, ulei de masline, salvie, cimbru, rozmarin, piper, seminte de telina, piept de curcan. Ingrediente: 2 catei de usturoi 1 sfert lingurita de sare 3 linguri ulei de masline 2 lingurite salvie proaspătă, tocata 2 lingurite […]
Rulouri cu omleta in bacon din: oua, bacon, marar, sare, ulei, boia. Ingrediente: 4 ouă 4 felii bacon o lingură mărar un praf sare un pic de ulei boia de ardei Mod de preparare: Se bat ouăle bine, se amestecă apoi cu mărar şi un praf de sare şi se prăjesc, în ulei, patru […]
Saratele cu cas din: cas, faina, unt, oua, iaurt, marar, sare. Ingrediente: 300 g caş 450 g făină 100 g unt 2 ouă 100 ml iaurt 1/2 legătură mărar un praf de sare Pentru copt: un ou bătut Mod de preparare Saratele cu cas: Se trece caşul prin râzătoare şi apoi se amestecă bine […]
Strudel cu dovlecei din: faina, unt, ulei, sare, ou, dovlecei, sunca, smantana, branza topita, unt, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 400 g făină 100 g unt 100 ml ulei 1/2 linguriţă sare un ou Pentru umplutură: 2 dovlecei 150 g şuncă 100 ml smântână de gătit un tub mic brânză topită 25 g unt topit […]
Gem de capsune cu ardei iute din: capsune, ardei iuti, zahar pudra, lamaie Ingrediente: 500 g căpşune 10 ardei iuţi 375 g zahăr pudră o lămâie Mod de preparare Gem de capsune cu ardei iute: Ardeii curăţaţi de seminţe se măruntesc şi se amestecă cu zahărul. Se adaugă sucul de lămâie, apoi căp-şunele […]
Frigarui in zigzag din: piept de pui, branza halloumi, masline, busuioc, rosii cherry, ulei, sare, piper, otet, ou, mustar, patrunjel, marar, leurda, ceapa verde, coriandru, rozmarin. Ingrediente: 600 g piept de pui 300 g brânză halloumi 100 g măsline verzi, fără sâmburi 3 fire de busuioc proaspăt 200 g roşii cherry 50 ml ulei de […]
Pui la cuptor cu sos piri-piri din: pui, usturoi, whisky, unt, lamaie, busuioc, piper rosu, sare, ulei, ardei rosu, ardei iuti, pudra de usturoi. Ingrediente: 1 pui 2 căţei de usturoi 2 linguri de whisky 40 g unt sucul de la 1/2 lămâie 2 vârfuri de cuţit de busuioc uscat 2 vârfuri de cuţit de […]
Curcan in crusta subtire de cartofi din: piept de curcan, cartofi, ceapa, usturoi, suc de mere, ulei, cimbru, amidon, sare, piper. Ingrediente: 800 g piept de curcan 2 cartofi mari 1 ceapă 1 căţel de usturoi 250 ml suc de mere 3 linguri de ulei 6 fire de cimbru proaspăt 1 lingură de amidon […]
Pui Wellington din: piept de pui, ciuperci, hribi, prosciutto crudo, cimbru, mustar, usturoi, ulei, sare, piper, foitaj, ou. Ingrediente: 1,2 kg piept de pui (8 bucăţi) 500 g ciuperci proaspete 30 g hribi uscaţi 200 g prosciutto crudo 3 fire de cimbru 1 lingură de muştar 1 căţel de usturoi 30 ml ulei de măsline […]