Branza din muguri de pin din: muguri de pin, nuci caju, apa, sare, drojdie. Ingrediente: două ceşti de muguri de pin o jumătate de ceaşcă de nuci caju trei sferturi de ceaşcă de apă o jumătate de linguriţă de sare o linguriţă de drojdie nutritivă Mod de preparare: Amestecaţi toate ingredientele într-un mixer, până […]
Unt de nuci caju cu piper din: nuci caju, ulei de susan, sare, piper, sirop de agave. Ingrediente: două ceşti de nuci caju, înmuiate în apă două linguri de ulei de susan o jumătate de linguriţă de sare o linguriţă de piper negru (după gust) o lingură de sirop de agave Mod de preparare: […]
Chefir din lapte de migdale din: lapte de migdale, boabe de chefir, sirop de agave, fragi. Ingrediente: un litru de lapte de migdale un pachet de boabe de chefir două linguri de sirop de agave o ceaşcă de fragi Mod de preparare: Turnaţi laptele de migdale într-un borcan. Puneţi boabele de chefir în lapte […]
Burgeri din boabe incoltite din: seminte de floarea-soarelui, seminte de in, lastari amestecati, telina, ceapa, sirop de agave, usturoi, sos de soia, ierburi aromate. Ingrediente: două ceşti de seminţe de floarea-soarelui, înmuiate în apă două linguri de seminţe de in, măcinate o jumătate de ceaşcă de lăstari amestecaţi (lucernă, schinduf, ardei gras roşu, morcovi, fasole, […]
Migdale cu fasole incoltita din: migdale, sos de soia, ulei de susan, curmale, ardei iuti, usturoi, ghimbir, fasole, vegetale, anghinare. Ingrediente: o ceaşcă de migdale un sfert de ceaşcă de sos de soia un sfert de ceaşcă de ulei de susan patru linguri de curmale tăiate în bucăţi (facultativ) o jumătate de lingură de ardei […]
Pate din ciuperci din: migdale, susan negru, ciuperci, sos de soia, salvie, menta, sare, boia. Ingrediente: o ceaşcă de migdale un sfert de ceaşcă de seminţe de susan negru o ceaşcă de ciuperci albe o jumătate de ceaşcă de alt fel de ciuperci două linguri de sos de soia o lingură de ghimbir ras o […]
Baba ganoush din: vinete, lamaie, tahini, usturoi, chimen, piper, sare, boia, ulei, patrunjel. Ingrediente: două ceşti de vinete, feliate subţire trei linguri de suc de lămâie două linguri de tahini un căţel de usturoi, pisat o linguriţă de chimen o jumătate de linguriţă de piper negru sare după gust o linguriţă de boia de ardei, […]
Supa gazpacho din: rosii, castraveti, ardei, otet, ceapa, usturoi, ulei, suc de lamaie, busuioc, patrunjel. Ingrediente: trei ceşti de roşii, tăiate mărunt două ceşti de castraveţi, cojiţi şi tăiaţi mărunt o ceaşcă de ardei gras roşu, tăiat mărunt o lingură de oţet din cidru de mere un sfert de ceaşcă de ceapă, tocată un căţel […]
Linte in stil spaniol din: rosii uscate, ardei gras, rosii, usturoi, chimen, ardei iute, sovarf, ceapa, linte. Ingrediente: o jumătate de ceaşcă de roşii uscate la soare, înmuiate în apă o ceaşcă de ardei gras roşu, mărunţit două ceşti de roşii, tăiate un căţel de usturoi o linguriţă de chimen două linguriţe de praf de […]
Chipsuri barbeque din: rosii uscate, dovlecei, usturoi, ulei, otet din cidru, sirop de artar, praf de ardei iute, ceapa pudra, boia. Ingrediente: o jumătate de ceaşcă de roşii uscate la soare patru ceşti de dovlecei, feliaţi subţire un căţel de usturoi două linguri.de untdelemn de măsline o lingură de oţet din cidru de mere […]
Vinete marinate crocante din: vanata, sare, sos de soia, otet de cidru, ulei, sirop de agave, chimen, boia, enibahar, cuisoare. Ingrediente: o vânătă mare două linguriţe de sare un sfert de ceaşcă de sos de soia două linguri de oţet din cidru de mere două linguri de untdelemn de măsline două linguri de sirop de […]
Crochete de nuci cu sos din: migdale, seminte de in, sare, lamaie, muguri de pin, alune, ulei, usturoi, busuioc. Ingrediente: două ceşti de migdale o ceaşcă şi jumătate de seminţe de in o linguriţă de sare patru linguri de suc de lămâie o jumătate de ceaşcă de muguri de pin o ceaşcă de alune un […]
Nugget cu proteine din: hrisca, nuca de cocos uscata, fistic, curmale, miere, spirulina, praf de roscova. Ingrediente: două ceşti de hrişcă încolţită o ceaşcă de nucă de cocos uscată o ceaşcă de fistic un sfert de ceaşcă de curmale, curăţate de sâmburi şi mărunţite două linguri de miere o lingură de spirulină o lingură de […]
Painisoare de granola din: hrisca, migdale, curmale sau stafide, seminte de in, miez de cocos, miere sau suc de agave, mirodenii, scortisoara. Ingrediente: o ceaşcă şi jumătate de hrişcă deshidratată o ceaşcă de migdale, înmuiate în apă o jumătate de ceaşcă de curmale sau stafide, puse la înmuiat în apă timp de o oră o […]
Fulgi de ovaz cu migdale dulci din: ovaz, migdale, banane, scortisoara sau mirodenii, afine, mure, fragi sau pere, sirop de agave. Ingrediente: două ceşti de ovăz – boabe integrale o jumătate de ceaşcă de migdale o ceaşcă şi jumătate de banane o linguriţă de scorţişoară sau mirodenii pentru plăcinta cu dovleac o jumătate de ceaşcă […]
Salata clasica de castraveti din: marar, rozmarin, menta, suc de lamaie, otet, susan, ulei de susan, sirop de agave, castraveti. Ingrediente: două linguri de mărar, sau rozmarin proaspăt mărunţit sovârf ori mentă trei linguri de suc de lămâie două linguri de oţet balsamic o linguriţă de seminţe de susan o linguriţă de ulei de […]
Arugula cu agrise si nuci din: ulei, sirop de agave, otet balsamic, chimen, aragula sau laptuca, agrise, nuci. Ingrediente: trei linguri de untdelemn de măsline o lingură de sirop de agave (facultativ) două linguri de oţet balsamic un vârf de linguriţă de chimen două ceşti de aragulă sau lăptucă mărunţită o jumătate de ceaşcă de agrişe […]
Pasat de smochine din: ovaz, nuci, smochine, miere, vanilie, goji. Ingrediente: o ceaşcă de ovăz – boabe integrale, puse la înmuiat in apă pentru şase – până la opt ore o jumătate de ceaşcă de nuci, înmuiate în apă o jumătate de ceaşcă de smochine, mărunţite o lingură de miere o linguriţă de vanilie un […]
Pasat de chia din: hrisca, seminte de chia, banane, prune, scortisoara. Ingrediente: o jumăţate de ceaşcă de hrişcă, încolţită un sfert de ceaşcă de seminţe de chia, înmuiate în apă două ceşti de banane, feliate un sfert de ceaşcă de prune, curăţate de sâmburi o linguriţă de scorţişoară Mod de preparare: Inmuiaţi hrişcă […]
Pasat de ovaz cu scortisoara din: ovaz, goji, lapte de nuci, lapte de nuci, afine, banana, scortisoara, sirop de artar. Ingrediente: o ceaşcă şi jumătate de crupe de ovăz deshidratate, încolţite un sfert de ceaşcă de fructe goji două ceşti de lapte de nuci un sfert de ceaşcă de afine, proaspete sau deshidratate o jumătate […]
Parfait de piersici din: piersici, capsuni, afine, cocos, scortisoara, vanilie, nuci. Ingrediente: o ceaşcă de piersici, cojite şi mărunţite o jumătate de ceaşcă de căpşuni, feliate două ceşti de afine o ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără două linguriţe de scorţişoară o linguriţă de vanilie o ceaşcă din reţeta granola sau bucăţele de […]
Sos de mere cu scortisoara din: mere, sirop de agave, curmale, stafide, agrise, cuisoare, scortisoara, lamaie, nucsoara, sare, apa. Ingrediente: două ceşti de mere, mărunţite două linguri de sirop de agave un sfert de ceaşcă de curmale/stafide sau agrişe o jumătate de linguriţă de cuişoare măcinate o linguriţa, sau una şi jumătate, de scorţişoară două […]
Compot de fructe deshidradate din: smochine uscate, sirop de agave, sare, vanilie, scortisoara, apa. Ingrediente: o ceaşcă de smochine uscate, sau altele dintre fructele dumneavoastră deshidratate favorite una-două linguri de sirop de agave (după gust) un sfert de linguriţă de sare un vârf de linguriţă de esenţă de vanilie o jumătafe de linguriţă de scorţişoară […]
Briose cu pricomigdale din: forme din hartie, faina, praf de copt, bicarbonat, pricomigdale cu cocos, ananas, ou, zahar brun, ulei, iaurt, esenta de rom, zahar pudra, cacao. Ingrediente: 12 forme din hârtie de copt 190 g făină de grâu 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 50 g pricomigdale cu cocos 300 g ananas […]
Cereale incoltite din: hrisca, secara, ovaz, orz, mei, quinoa, grau, mar, sare, scortisoara, praf de mesquine. Ingrediente: două ceşti de amestec de boabe, compus din hrişcă, secară, ovăz, orz, mei, quinoa, grâu sau seminţe de floarea-soarelui (cam câte un sfert de ceaşcă din fiecare) o ceaşcă de măr, tăiat în bucăţele o jumătate de […]
Musli elvetian crud din: fulgi de ovaz, seminte de floarea-soarelui, nuci, sirop de agave, suc de lamaie, praf de roscova, banana, mar, stafide, lapte de migdale. Ingrediente: o ceaşcă de fulgi de ovăz un sfert de ceaşcă de seminţe de floarea-soarelui, înmuiate în apă o jumătate de ceaşcă de nuci, înmuiate în apă două linguri […]
Chifle Bundner din: drojdie, zahar, supa, faina, boia, unt, bicarbonat, galbenus, branza, smantana, ketchup, sos de soia, carne de vita. Ingrediente: 1 cub de drojdie 1 priză de zahăr 1 lingură cub de supă concentrată 400 g făină 1 linguriţă boia de ardei dulce 50 g unt moale unt pentru tavă 1 lingură bicarbonat 1 […]
Fondue de fructe din: nuci caju, lapte de migdale, curmale, cacao, fructe. Ingrediente: o ceaşcă de nuci caju, crude sau hidratate o ceaşcă de lapte de migdale sau apă un sfert de ceaşca de curmale mărunţite o lingură de cacao, praf fructe proaspete, pentru a le înmuia în fondue Mod de preparare: Fondue […]
Gogosi cu nucsoara din: unt, zahar brun, oua, faina, praf de copt, sare, nucsoara, scortisoara, lapte, grasime, zahar pudra, ciocolata neagra. Ingrediente: 2 linguri de unt 200 g zahăr brun 2 ouă 450 g făină 4 linguri praf de copt 1/2 linguriţă de sare 1/2 linguriţă nucşoară 1/2 linguriţă de scorţişoară 250 ml lapte grăsime […]
Briose cu zmeura si migdale din: grasime, zmeura, faina, migdale, praf de copt, bicarbonat, ou, zahar, ulei vegetal, lapte batut, pasta de martipan, creme fraiche, zahar pudra. Ingrediente: grăsime pentru forme 250 g zmeură proaspătă 250 g făină 70 g migdale mărunţite 2 1/2 linguriţe praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 1 ou 140 g […]
Tapenada andaluza din: masline, capere, ton, ansoa, zeama de lamaie, mustar, ulei, verdeata, piper. Ingrediente: 150 g măsline negre 2 linguri de capere 1/2 de conservă de ton în ulei 5 fileuri de anşoa 1 lingură de zeamă de lămâie 1 linguriţă de muştar 6 linguri de ulei de măsline 1/2 linguriţă de verdeaţă uscată piper […]
Gogosi cu stafide din: unt, oua, zahar, lapte, sare, nucsoara, faina, praf de copt, stafide, faina, ulei, rozete de frisca, afine, melisa. Ingrediente: 50 g unt 3 ouă 150 g zahăr 200 ml lapte 1 priză de sare nucşoară 625 g făină 1 pacheţel praf de copt 125 g stafide făină pentru întins aluatul ulei […]