Cum sa prepari cele mai gustoase salate pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de pui cu pancetta si mozzarella Salata de pui cu pancetta si mozzarella din: orz, pancetta, rosii cherry, mazare, piept de pui, mozzarella, busuioc, lamaie, mustar dijon, otet, usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 cană orz 2 felii […]
Cum sa prepari cele mai bune salate pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de spanac cu varza de bruxelles si parmezan Salata de spanac cu varza de bruxelles si parmezan din: spanac, ulei de masline, varza de bruxelles, sare de mare, suc de lamaie, sirop de artar, piper, rodie, avocado, parmezan. Ingrediente: 1 […]
Salate simple si aromate pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de porc cu dressing picant Salata de porc cu dressing picant din: suc de lamaie, sos de peste, ghimbir, sos de chili cu usturoi, carne de porc, usturoi, ulei de canola, , ceapa rosie, morcov, coriandru, alune, orez. Ingrediente dressing: ¼ ceasca suc […]
Salate gustoase pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de quinoa cu vinegreta de lamaie Salata de quinoa cu vinegreta de lamaie din: quinoa, apa, edamame, ridichi, ceapa verde, patrunjel, menta, ceapa rosie, lamaie, usturoi, otet, sare, piper. Ingrediente: 1 cană quinoa 2 cani apa 1 ceasca edamame 1/2 ceașcă ridichi tăiate în felii […]
Cele mai bune Salate pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de vita cu dressing picant Salata de vita cu dressing picant din: ardei iute, usturoi, sirop de artar, sos de peste, suc de lamaie, ulei de avocado, verdeata, rosii, ceapa rosie, castravete, coriandru, busuioc, menta caju, vita. Ingrediente dressing pentru salata: 1 linguriță […]
Sugestii pentru masa de Paste: Coaste de miel, legume la gratar si sos pesto Coaste de miel, legume la gratar si sos pesto din: orez, coaste de miel, vanata, dovlecei, ceapa, rucola, sos pesto. Ingrediente: 3 ceşti de orez parfumat Thai 650 g de coaste de miel (într-o singură bucată) 1 vanătă 2 dovlecei 1 ceapă […]
Sugestii pentru masa de Pasti: Coaste de miel, legume la gratar si sos pesto Coaste de miel, legume la gratar si sos pesto din: orez, coaste de miel, vanata, dovlecei, ceapa, rucola, sos pesto. Ingrediente: 3 ceşti de orez parfumat Thai 650 g de coaste de miel (într-o singură bucată) 1 vanătă 2 dovlecei 1 ceapă […]
Meniu de Paste. Ce gatim de Pasti? Miel cu vin Miel cu vin din: pulpe de miel, ulei de masline, pasta de rosii, rosii, vin, supa, cimbru, patrunjel. Ingrediente: 4 pulpe inferioare de miel ulei de măsline 1 cutie de 500 g de pasta de rosii 1 conservă de 400 g roşii decojite 400 ml […]
Salata festiva din: cartofi, oua, carne de pui, ceapa, cascaval, maioneza, sare, marar, ardei , morcov. Ingrediente: cartofi fierţi 3 ouă fierte 200 g carne de pui fiartă 1 ceapă 150 g caşcaval 100 g maioneză sare Pentru decor: mărar 1 ardei roşu morcov fiert Mod de preparare: Dai cartofii fierţi prin râzătoare, îi […]
Prajitura de Craciun din: oua, zahar, nuca, faina, cacao, praf de copt, lapte, margarina, ciocolata, esenta de rom, unt. Ingrediente: Pentru foi: 8 albuşuri 500 g zahăr 400 g nucă măcinată 4 linguri făină 3 linguri cacao 1/2 pliculeţ praf de copt Pentru cremă: 8 gălbenuşuri 1 ou 250 g zahăr 4 linguriţe lapte 3 […]
Cozonac cu nuci din: lapte, oua, faina, zahar, ulei, unt, drojdie, lamaie, esenta de rom, sare. Ingrediente: 1 l lapte 7 ouă 2 kg făină 50 g zahăr 20 linguri ulei 1 pachet unt drojdie 1 lămâie zahăr vanilat esenţă de rom 2 linguriţe rase de sare Mod de preparare: Dizolvi drojdia cu puţin […]
Tort de Craciun cu aroma de portocale si nuca din: miez de nucă măcinat, mirodenii pentru turtă dulce (cuişoare, ghimbir, cardamom etc.), coaja rasă de la o portocală, unt, zahar, zahăr vanilinat, sare, oua, faina, praf de copt, smantana, glazură albă şi neagră, fulgi de migdale. Ingrediente: 200 g miez de nucă măcinat 1 linguriţă mirodenii pentru turtă dulce (cuişoare, ghimbir, […]
Salate pentru Revelion: Reteta zilei: Salata de cartofi dulci copti cu carne de vita Salata de cartofi dulci copti cu carne de vita din: cartofi dulci, carne de vita, condimente, salata verde, rosii, branza cheddar, smantana, guacamole. Ingrediente: 2 cartofi dulci ½ kg carne de vita 3-4 linguri condimente, dupa preferinta 4 cesti salata […]
Retete de sarmale pentru Sarbatori: Reteta zilei: Sarmale cu carne de vita Sarmale cu carne de vita din: unt, ulei de masline, ceapa, morcov, carne de vita, orez, ienibahar, sare, piper, patrunjel, varza, usturoi, suc de lamaie, supa de pui, sos de rosii, smantana. Ingrediente: 2 linguri unt sau ulei de măsline 1 ceapa, […]
Foie gras cu smochine din: ficat de rata, lapte, vin de porto, ierburi de provence, zahar pudra, smochine, dulceata, sare, piper. Ingrediente: 600 g ficat de rata 1 l lapte 4 linguri cu vin de Porto 1 lingurita cu ierburi de Provence 1/2 lingurita cu zahar pudra cateva smochine dulceata sare piper Mod […]
Foie gras din: ficat de gasca, paine prajita, faina, unt, mere, smochine, dulceata de afine, zeama de lamaie, chives, sare si piper. Ingrediente: 1,2 kg ficat degasca indopata 6 felii de paine prajita 2 linguri faina 100 g unt 2 mere 12 smochine 200 g dulceata de afine 2 linguri zeama de lamaie 50 g chives […]
Prajiturele umplute cu fructe din: faina, aluat, coaja de protocla, umplutura de fructe, ou si zahar pudra. Ingrediente: faina, pentru intins aluatul 500 g aluat fraged gata preparat coaja de la 1 portocala 500 g umplutura de fructe (mere, stafide, caise uscate, amestecate cu mirodenii si putina untura) 1 ou, batut zahar pudra, pentru ornat […]
Gasca la cuptor cu galuste de cartofi din: gasca, supa de legume, ceapa, mere, pelin, rozmarin, vin, salvie, sare, piper, cartofi, oua, pesmet, nucsoara, faina si ulei. Ingrediente: 1 gasca 700 ml supa de legume 3 cepe mari 3 mere 2-3 crengute de pelin 2-3 crengute de rozmarin 100 ml vin alb 2-3 crengute de salvie […]
Tocana Tocana cu carne de porc, vita si oaiedin: carne de porc, carne de vita, carne de vita, ceapa, ulei, castraveti murati, piper, boia de ardei iute si sare. Ingrediente: 250 g carne de porc 250 g carne de vita 250 g carne de oaie 3 cepe 100 ml ulei 1 kg castraveti murati in […]
O reteta savuroasa de Placinta cu peste si mirodenii din: urda, coaja de lamaie, capere, hrean, marar, ceapa verde, peste alb afumat, foi de placinta, pesmet, file de peste si ou. Ingrediente: 250 g urda coaja de la 2 lamai 2 linguri capere in saramura, scurse si tocate 1 lingura hrean ras 1 legatura marar, […]
Jambon la cuptor cu glazura de ghimbir si citrice din: jambon de porc, ghimbir, ceapa, boabe de piper, frunze de dafin, suc de mere, suc de mandarine, pudra de ghimbir si mustar de dijon. Ingrediente: un jambon de porc de cca 2,5 kg, dezosat, eventual afumat 50 g radacina de ghimbir, taiat felii subtiri 1 ceapa […]
Salată de conopidă cu broccoli si porumb din: broccoli, conopida, boabe de porumb, maioneza, limeta, ardei iute, sare si piper. Ingrediente: 400 g broccoli 400 g conopida 400 g boabe de porumb conservat 4 linguri maioneza 1 limeta (lamaie verde) 1 ardei iute sare piper Mod de preparare: Puneţi la fiert apă cu sare […]
Cotlet de porc umplut cu mirodenii din: cotlet de porc, salvie, rozmarin, patrunjel, usturoi, coaja de lamaie, pesmet, ulei de masline, otet de mere si sare de mare. Ingrediente: un cotlet de porc de cca 1,8 kg dezosat, cu soriciul crestat 6 frunze de salvie, tocate grosier 2 fire de rozmarin, doar frunzele, tocate grosier 1 […]
Curcan umplut cu legume din: curcan, oua, ceapa, ulei, morcov, masline, paine, ardei gras, patrunjel, usturoi, marar, sare si piper. Ingrediente: 1 curcan de circa 4-5 kg 5 oua 2 cepe 100 ml ulei 1 morcov mare 100 g masline fara samburi 2 felii de paine 1 ardei gras mic 1 legatura patrunjel 1 catel de […]
Ciocolată caldă cu cognac din: lapte, ciocolata neagra, cogna, frisca, cacao si scortisoara. Ingrediente: 1 litru lapte 120 g ciocolata neagra de manaj 4 linguri cognac ornare: 6 linguri frisca 4 lingurite cacao 1 lingurita scortisoara Mod de preparare: Puneţi laptele la fiert. In alt vas puneţi ciocolata ruptă în bucăţi, împreună cu 2 – […]
Ghiveci cu vinete coapte din: vinete, ceapa, ardei gras, gogosar, ulei, usturoi, rosii cherry, conopida, patrunjel, telina, sare, cimbru, foi de dafin. Ingrediente: 5 kg vinete 2 kg ceapa 2 kg ardei gras galben si verde 1 kg gogosar 1 l ulei 1 capatana mare de usturoi 4 kg rosii cherry 1 conopida mare 1 […]
Tocană de vinete cu smântână din: vinete, ceapa, ulei, rosii, smantana, sare. Ingrediente: 6 vinete mici 2 cepe 1 ceasca ulei 1/2 kg rosii decojite 1 cana cu smantana sare Mod de preparare: Speli vinetele şi le tai felii groase, pe care le presari cu puţină sare deasupra şi le ţii acoperite cel puţin […]
Meniu pentru masa de Paşte: Ciorba de miel cu smantana, bors si legume Ciorba de miel cu smantana si bors din: carne de miel, morcov, telina, albitura, ardei gras, ceapa, oua, smantana, lesutean si bors. Ingrediente: 500 gr carne de miel 1 morcov 1 telina 1 albitura 1 ardei gras rosu 2 […]
Meniu pentru masa de Paşte: Supa cu carne de miel si orz Supa cu carne de miel si orz din: ulei, carne de miel, ceapa, morcovi, praz, telina apio, cimbru, dafin, varza, pastarnac, orz, supa de legume si patrunjel. Inrgediente: 1 lingura de ulei, plus extra pentru legume 1 kg […]
Pulpa de miel umpluta cu ficat de pasare si miel din: pulpa de miel, ficate de pasare, ficat de miel, usturoi, ceapa, marar, oua, unt, rozmarin, sare, piper alb, piper negru, vin, dulceata de cirese amare si ulei. Ingrediente: 1.5 kg pulpă de miel 500 g ficat de pasăre şi miel 1-2 legaturi ceapă 1-2 legaturi usturoi 1 legatura mărar […]
Iepuraşi şi ouă colorate din: faina, ou, unt, zahar, sare, coaja de lamaie, suc de lamaie, zahar pudra si coloranti alimentari. Ingrediente: 250 g faina 1 ou 125 g unt 60 g zahar 1 praf sare 1/2 lingurita coaja de lamaie rasa 4 linguri suc de lamaie 150 g zahar pudra coloranti alimentari Mod […]
Tarta pascala din: faina, drojdie, margarina, apa, sare, otet, oua, spanac, telemea, ceapa, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g faina 1 cub de drojdie 150 g margarina 150 ml apa 1 praf de sare 1 lingurita otet pentru umplutura: 6 oua 4 oua crude 300 g spanac proaspat 200 g telemea 2 cepe 1 […]